Klasyczne domowe frytki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Z tego przepisu na domowe frytki powstają chrupiące, złociste, doskonale przyprawione ziemniaki śniadaniowe! Oto jak ubić je w domu.

Jeśli chodzi o przepisy na śniadanie , zdecydowanie jesteśmy w obozie pikantnym. Więc nasz ulubiony dodatek do śniadania lub brunchu? Poznaj to Domowe frytki przepis! Pączki wychodzą chrupiące, złociste, miękkie w środku i doskonale doprawione czosnkiem, cebulą i solą. Ten ulubiony styl jadalni jest idealny z Jajko słoneczną stroną do góry rano, ale sprawdzi się również jako dodatek do obiadu z burgerami lub łososiem. Nie mogliśmy przestać podkradać kęsów z patelni!

Składniki na ten przepis na domowe frytki

Każdy ma swój sposób na domowe frytki. Według nas dobre domowe frytki powinny być chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Smak powinien być dość prosty (w końcu to jedzenie obiadowe!), Ale nie do odparcia, doprawiony odrobiną smażonej cebuli i nutą czosnku. Dodaj solidną dawkę soli i pieprzu, a nie będziesz w stanie oprzeć się kolejnemu kęsowi. Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

rumchata w kształcie ognistej kuli

• Ziemniaki czerwone lub żółte: Najlepszy ziemniak do domowych frytek to ziemniak woskowy, taki jak czerwone ziemniaki lub Yukon Gold. Niektórzy kucharze wolą skrobiowe ziemniaki rdzawe, ale my wolimy ziemniaki woskowe ze względu na ich maślany smak i konsystencję.
• Oliwa z oliwek i masło: Aby uzyskać chrupiące, bogate ziemniaki, użyj kombinacji tłuszczów kuchennych.
• Biała cebula: dobry przepis na domowe frytki zawiera odrobinę smażonej cebuli, aby dodać smaku i tekstury.
• Czosnek w proszku i proszek cebulowy: Nuta czosnku sprawia, że ​​tym frytkom nie można się oprzeć.
• Sól i pieprz: Oczywiście obficie posypana solą i pieprzem jest koniecznością.

Jak zrobić domowe frytki: wskazówki

Ten przepis na domowe frytki nie jest tak prosty, jak wrzucenie ziemniaków na patelnię na kilka minut. Klucz do świetnych domowych frytek? Najpierw ugotuj ziemniaki . Brzmi to jak dodatkowy wysiłek, ale oto dlaczego i kilka dodatkowych wskazówek:

• Najpierw ugotuj ziemniaki. Gotowanie ziemniaków do miękkości na widelcu przed smażeniem sprawi, że będą miękkie i wilgotne w środku. Jeśli pominiesz ten krok, otrzymasz ziemniaki spalone na zewnątrz, ale wciąż twarde w środku. (Zaufaj nam!)
• Użyj bardzo dużej patelni. Będziesz potrzebować jak największej powierzchni, aby ziemniaki stały się chrupiące. Albo żeliwo, albo stal nierdzewna.
• Dodaj cebulę Po smażenie ziemniaków na patelni. Ponieważ cebula jest posiekana na małe kawałki, może się przypalić, zanim ziemniaki będą gotowe. Pod koniec smażenia dodać cebulę z odrobiną masła.

Sposoby podawania domowych frytek

Domowe frytki świetnie sprawdzają się na śniadanie i brunch! Ponieważ ich przygotowanie zajmuje 30 minut, wolimy zachować je na weekendy, żeby nie czuć się pospiesznie. Można je również wykorzystać jako dodatek obiadowy do kurczaka lub ryby. Oto kilka sposobów, na jakie lubimy je łączyć:

brandy Manhattan

• Jajka: Spróbuj domowych frytek z Jajko słoneczną stroną do góry , nad łatwymi jajkami , jajka sadzone Lub jajecznica .
• Kanapki: Jedz razem z a kanapka śniadaniowa , zdrowa kanapka śniadaniowa Lub kanapka z jajkiem .
• Kolacja: Podawać z pieczonym kurczakiem, pieczony Lub grillowany łosoś , burgery z czarnej fasoli , Lub pieczona ryba .

Więcej przepisów na ziemniaki

Potężny ziemniak to wszechstronne warzywo! Oto kilka klasyków przepisy na ziemniaki spróbować:

• Próbować Nasza najlepsza sałatka ziemniaczana
• Zdecyduj się na Klasyczny Pieczony Ziemniak , Pieczone Frytki Lub Frytki Czosnkowe
• Iść po Załadowane skórki ziemniaków Lub Ziemniaki Hasselbacka
• Weź patelnię do Smażone Ziemniaki
• Pieczone Klasyczne Pieczone Ziemniaki, Pieczone Ziemniaki Fingerlingowe , Pieczone Czerwone Ziemniaki Lub Pieczone Mini Ziemniaki

Klasyczny Pieczony Ziemniak

Najlepsze pieczone frytki

Klasyczne pieczone ziemniaki

Ziemniaki Hasselbacka

Ten przepis na domowe frytki jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Klasyczne domowe frytki

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Z tego przepisu na domowe frytki powstają chrupiące, złociste, doskonale przyprawione ziemniaki śniadaniowe! Oto jak ubić je w domu.

Składniki

• 2funty czerwonych lub żółtych ziemniaków (3 do 4 dużych)
• 2 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• 2 łyżkiposiekana biała cebula
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ¼ łyżeczkiproszek cebulowy
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 2zielona cebula, cienko pokrojona (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Umyj ziemniaki i pokrój je w kostkę o boku 3/4 cala. Dodać do rondelka i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 6 do 7 minut, aż będzie miękka.
2. Odcedzić na sitku i pozostawić do zaparzenia na 2 minuty. Następnie włóż je do miski i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek oraz sproszkowanym czosnkiem, sproszkowaną cebulą, sól koszerna i pieprz.
3. Rozgrzej bardzo dużą patelnię ze stali nierdzewnej lub żeliwa na średnim ogniu i rozpuść 1 łyżkę masła z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek. Dodaj ziemniaki i gotuj, mieszając tylko od czasu do czasu, aż wszystkie strony się zarumienią, około 10 minut.
4. Dodaj białą cebulę i pozostałą 1 łyżkę masła. Gotuj przez 5 minut, aż ziemniaki zarumienią się ze wszystkich stron. Posyp zieloną cebulką i podawaj na gorąco. (Resztki przechowywać 3 dni w lodówce; przed podaniem podgrzać na patelni.)

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Śniadanie
• Dieta: Wegetariański