Jak ugotować ryż

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak idealnie ugotować ryż na kuchence! Zapamiętaj tę proporcję ryżu do wody, aby za każdym razem wychodziła puszysta.

Oto umiejętność, którą powinien znać każdy kucharz domowy: jak ugotować ryż na kuchence ! Jasne, wydaje się to prostym zadaniem. Ale jest tak wiele zmiennych: jaki jest właściwy stosunek ryżu do wody? Czy należy płukać ryż? Gotujesz pod przykryciem? Jako doświadczeni kucharze domowi sprawdziliśmy wszystkie najlepsze praktyki i przygotowaliśmy je dla Ciebie Tutaj . Nie ma potrzeby używania urządzenia do gotowania ryżu ani garnka błyskawicznego. Oto, co musisz wiedzieć, aby uzyskać idealnie puszysty ryż!

Stosunek ryżu do wody

Zapamiętaj te proporcje, a będziesz wiedział, jak za każdym razem ugotować idealny garnek! Należy stosować stosunek ryżu do wody 1 ½ szklanki wody na 1 szklankę białego ryżu . Należy pamiętać, że ten stosunek dotyczy wyłącznie białego ryżu.

• Dla brązowy ryż , idź do Jak ugotować brązowy ryż .
• Jeśli szukasz dzikiego ryżu, przejdź do Jak ugotować dziki ryż .

Ile kosztuje 1 szklanka suchego ryżu? 1 szklanka suchego ryżu odpowiada 3 filiżankom ugotowanego ryżu. To sześć porcji po ½ szklanki.

Jak ugotować ryż na kuchence

Krok 1: Opłucz ryż.

Po co płukać ryż? Ta praktyka jest nieco kontrowersyjna w świecie gotowania. Ale to najlepszy garnek ryżu! Wrzuć go na sitko i zanurz pod zimną wodą na 15–20 sekund. Płukanie ryżu usuwa skrobię z zewnętrznej części ziaren. Zapobiegnie to powstaniu lepkiego, lepkiego, gumowatego garnka ryżu. Dodatkowa zaleta: czasami w ryżu mogą znajdować się zanieczyszczenia: pranie również je usuwa.

Krok 2: Dusić pod przykryciem.

Do garnka dodaj ryż i wodę i zagotuj. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i przykryj. Jak długo gotować ryż? Gotowanie 1 szklanki białego ryżu zajmuje od 13 do 15 minut. Gotować aż do całkowitego wchłonięcia płynu. Większe ilości białego ryżu mogą zająć nieco więcej czasu, więc sprawdź i odciągnij ryż widelcem, aby zobaczyć, kiedy woda zostanie wchłonięta.

Krok 3: Odpocznij, a następnie dopraw.

Oto ważna część dotycząca gotowania ryżu: odstaw go na 10 minut po ugotowaniu! Ten etap kończy gotowanie ryżu poprzez gotowanie go na parze, dzięki czemu ziarna stają się puszyste, a nie kleiste lub nasiąknięte wodą. Nie pomijaj tego kroku!

Jak przyprawić ryż!

Preferujemy przyprawianie ryżu po jego ugotowaniu, aby uzyskać najlepszy zwrot z każdej wydanej złotówki: nawet nie dodajemy soli, dopóki nie będzie gotowy. (To kolejna kontrowersyjna praktyka dotycząca ryżu: każdy robi to inaczej!) Kiedy już zdobędziesz garnek gołego ryżu, możesz udać się do miasta. Oto podstawowy sposób przyprawiania ryżu i kilka innych pomysłów na przyprawianie:

• Masło i sól: prosto i klasycznie! Dodaj ¼ łyżeczki sól koszerna i 1 łyżka masła.
• Limonka kolendrowa: Zrób Ryż z kolendrą i limonką dodając drobno ¼ szklanki posiekana kolendra , 1 łyżka oleju kokosowego lub masła, 2 łyżki soku z limonki i 1 łyżeczka skórki z limonki.
• Kokos: Zrób Ryż Kokosowy dodając 2 łyżki nierafinowany olej kokosowy aby nadać tropikalny smak.
• Zioła: Dodaj ¼ szklanki posiekanych świeżych ziół, takich jak bazylia, tymianek, oregano lub szczypiorek.
• Kurkuma: Przygotuj żółty ryż, dodając 1 ½ łyżeczki mielonej kurkumy do wody. (Uwaga: żółty ryż może pozostawić osad na wewnętrznej stronie rondla; po prostu umyj patelnię w gorącej wodzie i przetrzyj szmatką, aby ją usunąć.)

Chcesz bardziej kreatywnych sposobów wykorzystania tego ziarna? Idź do 15 przepisów na ryż, które można powtarzać Lub 12 świetnych przepisów na ryż z resztek .

Martini jabłkowe z cydrem jabłkowym

Więcej sposobów gotowania ryżu

Metod i rodzajów ryżu jest o wiele więcej! Ten sposób gotowania ryżu na kuchence sprawdza się w przypadku ryżu białego. Istnieje jednak kilka innych metod i rodzajów ryżu, które omówimy w osobnych artykułach:

• Jak ugotować brązowy ryż
• Jak ugotować ryż basmati
• Jak ugotować ryż jaśminowy
• Natychmiastowy ryż biały
• Natychmiastowy brązowy ryż w garnku
• Ryż basmati błyskawiczny w garnku

Jak ugotować brązowy ryż

Jak ugotować ryż basmati

Natychmiastowy ryż biały

Ryż brązowy instant w garnku (szybkowar)

Jak ugotować ryż (idealnie!)

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 3 filiżanki(6 ½ szklankiporcje)1X

Opis

Oto jak idealnie ugotować ryż na kuchence! Zapamiętaj tę proporcję ryżu do wody, aby za każdym razem wychodziła puszysta.

Składniki

• 1 filiżankaryż biały (pozostałe rodzaje znajdziesz w pkt brązowy ryż Lub dziki ryż )
• 1 ½ szklankiwoda
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Opcjonalnie: 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Płukanie: Ryż płuczemy w zimnej wodzie na sitku przez 15 do 20 sekund, a następnie wytrząsamy do sucha. ( Oto powód płukania ryżu .)
2. Gotować pod przykryciem: Wlać wodę do garnka i doprowadzić do wrzenia. Dodaj ryż i sól, ponownie zagotuj, a następnie zmniejsz ogień do małego i przykryj. Gotować na wolnym ogniu przez 12 do 15 minut, aż woda całkowicie się wchłonie (można spróbować odciągnąć ryż widelcem). Zdjąć z ognia.
3. Odpoczynek, potem sezon: Przykryj i odstaw na 10 minut (pozwoli to ryżowi odparować i stwardnieć). Wymieszaj sól i masło lub oliwę z oliwek, jeśli używasz. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Ryż
• Dieta: Wegańskie