Mini Brie, musztarda i grillowane sery z dżemem i klasycznymi Americanos

Święta tuż-tuż, a to oznacza, że ​​czas na świąteczne zestawienia koktajl + przekąska! Ten pyszny mini grillowany ser jest pikantny i słodki, doskonale komponujący się z klasycznym słodko-gorzkim musującym Americano.

Jeśli szukasz prostej świątecznej przekąski, odpowiedzią będą te lepkie grillowane sery z musztardą i dżemem. Wykonane z zaledwie pięciu składników i gotowe w mniej niż dziesięć minut, kanapki są eleganckie, ale niezwykle szybkie i łatwe. Towarzyszący Americano to orzeźwiający koktajl o niskiej zawartości alkoholu, składający się w równych częściach z Campari i słodkiego wermutu z odrobiną sody klubowej. Proste, łatwe i och, jakie pyszne!

Może spodoba ci się także mój Galette z czerwoną gruszką i musztardą lub mój Frittata ze szparagami .

Nie ma wątpliwości, że ten sezon świąteczny bardzo różni się od poprzednich lat, a wyjścia do sklepu spożywczego są coraz rzadsze, a moje ulubione przepisy opierają się na prostych składnikach i łatwych substytutach. Oto kilka powodów, dla których jest to obecnie mój ulubiony wakacyjny duet:

Mało czasu? Te przekąski pieczą się na złoty kolor w mniej niż dziesięć minut, a koktajl jest tak prosty, jak miarka, zamieszać! Zamiast grillować te kanapki pojedynczo na patelni, upiecz je wszystkie na raz, aby uzyskać idealnie równomiernie przypieczone przekąski, które nie wymagają ciągłego doglądania.

Łatwe do wykonania i łatwe do zastąpienia. Uwielbiam dodawać do tych kanapek bagietkę z serem Brie i dżemem z borówek, ale są one niesamowicie pyszne z praktycznie każdym serem chlebowym lub dżemem! Jeśli robisz własny sos żurawinowy na święta, możesz go użyć zamiast dżemu, co daje świetne rezultaty. Kluczowym składnikiem tego przepisu jest Dzianina w starym stylu musztarda. Dodaje wspaniałego pikantnego i pikantnego smaku, który łączy bogate kremowe sery ze słodkimi i cierpkimi smakami dżemu jagodowego. Jeśli znasz najwyższej klasy musztardy Maille, wiesz, jak wszechstronne są. Dołącz do mnie w Moja społeczność Maille Grupa na Facebooku, w której znajdziesz jeszcze więcej pysznych przepisów Maille!

Nie są wymagane żadne specjalne umiejętności ani sprzęt. Jedyne narzędzia potrzebne do przygotowania tych przystawek to piekarnik, blacha do pieczenia i nóż do masła. Americano to proste koktajle składające się z trzech składników, które umieszcza się w szklance z lodem – nie jest potrzebny shaker ani kieliszek do mieszania.

Co kryje się w grillowanych serach z musztardą Mini Brie i dżemem:

Bagietka francuska.Pokrój bagietkę w cienkie plasterki, aby zrobić miniaturowe kanapki. Można również przeciąć chleb kanapkowy na pół.Musztarda Maille w starym stylu.Ta musztarda jest gwiazdą programu. Maille Old Style to ziarnista musztarda, która jest chrupiąca i aromatyczna, z odpowiednią ilością ostrych przypraw.Dżem z borówek.Uwielbiam używać tego szwedzkiego dżemu podczas wakacji i łatwo go znaleźć w moim lokalnym sklepie spożywczym. Borówki brusznicowe są podobne do żurawin, więc jeśli nie masz pod ręką tego składnika, możesz je zastąpić sosem żurawinowym. Możesz zastąpić dowolnym owocowym dżemem lub konfiturą, która jest słodka i cierpka, dzięki czemu tę przekąskę można łatwo zmieniać z sezonu na sezon!Ser Brie.Brie to cudownie kremowy, orzechowy i łagodny ser, który idealnie topi się w tych mini grillowanych serach. Można użyć także innych serów, a Camembert jest świetnym zamiennikiem Brie. Masło.Będziesz potrzebować kilku łyżek masła, aby te kanapki usmażyły ​​się na złoty kolor. Lubię używać ubitego masła, aby posmarować plasterki masłem bardzo szybko i łatwo.

Co kryje się w koktajlu Americano:

Campari. To jasnoczerwony włoski słodko-gorzki likier używany w wielu klasycznych koktajlach, w tym Negroni i Boulevardier.

Słodki wermut . Wermut to wzmocnione i aromatyzowane wino produkowane z różnych roślin.

Soda klubowa. Odrobina sody klubowej lub wody gazowanej dodaje musowania i rozjaśnia ten łatwy koktajl.

Garnirunek . Plasterek pomarańczy to klasyczna dekoracja, ale w miesiącach zimowych lubię dodać gałązkę rozmarynu, aby podkreślić ziołowe aromaty wermutu. 

Jak zrobić koktajl:

Napełnij podwójną szklankę typu rocks lub highball lodem. Wlej półtorej uncji każdego Campari i słodkiego wermutu na lód i zamieszaj kilka razy, aby się ochłodziło. Na wierzch dodaj kilka uncji sody klubowej, delikatnie zamieszaj i udekoruj.

Musztarda Mini Brie i grillowane sery z dżemem i klasycznymi Americanos

Składniki  1x2x3x

Do mini grillowanych serów:

• bagietka
• 3 łyżka masło
• 3 łyżka Musztarda Maille w starym stylu
• 4 łyżka dżem borówkowy (lub inny słodko-kwaśny dżem lub konfitura)
• 8 uncja ser Brie

W przypadku koktajlu Americano:

• 1,5 uncja Campari
• 1,5 uncja słodki wermut
• 2 uncja soda klubowa

Instrukcje 

Do mini grillowanych serów:

• Rozgrzej do 450 stopni F.
• Z bagietki odetnij 16 cienkich plastrów (około ½ cala każdy).
• Posmaruj masłem jedną stronę 8 kromek chleba i połóż każdą posmarowaną masłem stroną do dołu na blasze do pieczenia.
• Na każdy plasterek nałóż około 1 ½ łyżeczki dżemu, a następnie połóż na nim dwa cienkie plasterki Brie (około 1 uncja sera na kanapkę).
• Następnie posmaruj około 1 łyżeczką musztardy Maille Old Style na każdej z pozostałych 8 kromek chleba i połóż je na serze musztardą do dołu, tworząc kanapki.
• Posmaruj masłem wierzch 8 kanapek.
• Piecz przez 4 minuty, następnie ostrożnie przewróć kanapki i piecz przez kolejne 4-5 minut lub do momentu, aż chleb będzie złotobrązowy, a ser się roztopi.
• Usmażone sery przełóż na talerz i od razu podawaj.

W przypadku koktajlu Americano:

• Napełnij szklankę Double Rocks lodem. Wlej Campari i słodki wermut na lód i zamieszaj kilka razy, aby się schłodził. Dopełnij sodą klubową i udekoruj plasterkiem pomarańczy i gałązką rozmarynu (opcjonalnie).

Notatki

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 5 marca 2021 r

Kategorie Klasyczne koktajle Jedzenie Likiery Przepis