Szybki prosty syrop ananasowy

• Szpilka
• Udział
• Ćwierkać

Syrop prosty ananasowy to świetny sposób, aby cieszyć się tropikalnym smakiem świeżego ananasa przez cały rok. Ten wyjątkowo łatwy przepis wykorzystuje tylko dwa składniki i niezależnie od tego, czy masz pod ręką cały świeży ananas, czy tylko sok w butelce, mam dla Ciebie idealny syrop ananasowy!

Co to jest syrop prosty?

Syrop prosty to słodki płyn powstały w wyniku połączenia równych części cukru i wody. „Prosty” odnosi się do stosunku składników jeden do jednego. Jeśli zmieszasz dwie części cukru z jedną częścią wody, otrzymasz tak zwany bogaty syrop prosty. Bogaty syrop prosty jest słodszy, ale ma też zupełnie inną jedwabistą konsystencję.

Proste syropy o smaku owocowym można łatwo przygotować dodając dwie części świeżych lub mrożonych owoców do mieszaniny składającej się z jednej części cukru i jednej części wody. W zależności od preferencji owoce można zmiksować lub ugotować na bazie prostego syropu.

zamiennik przecieru pomidorowego

Lubię ugniatać owoce w syrop cukrowy, gdy chcę zachować świeży smak owoców, tak jak w przypadku moich Prosty syrop ze świeżych malin . Szczególnie jagody mają zupełnie inny smak, gdy są świeże i gotowane. Prosty syrop jagodowy po ugotowaniu będzie smakował bardziej jak dżem jagodowy, podczas gdy zmętniony syrop będzie smakował bardziej jak słodzone świeże jagody.

Jak zrobić syrop

Ananas jest doskonałym owocem do syropów koktajlowych, ponieważ smakuje równie dobrze niezależnie od tego, czy jest świeżo wyciskany, czy gotowany. Przykładem owocu, który nie znosi dobrze ciepła, jest arbuz.

Decydując, którą metodę zastosujesz do przygotowania syropu ananasowego, zastanów się, ile czasu chcesz spędzić, ponieważ ugotowany syrop zajmie trochę więcej czasu.

Ze świeżym ananasem

Aby przygotować prosty syrop ananasowy ze świeżym ananasem, zacznij od obrania rdzenia i odmierzenia dwóch szklanek kawałków ananasa.

W tym momencie masz dwie możliwości: wycisnąć sok lub ugotować ananasa w syropie.

Możesz wycisnąć sok z owoców, rozgniatając je za pomocą ubijaka lub tłuczka do ziemniaków, przepuszczając owoce przez sokowirówkę, a nawet używając łokciowej wyciskarki do cytrusów. Przecedzony sok następnie dodaje się do jednej szklanki cukru i jednej szklanki gorącej wody. Użyjemy gorącej wody, aby cukier łatwiej się rozpuścił.

Alternatywnie możesz dodać jedną szklankę wody, szklankę cukru i dwie szklanki kawałków ananasa do małego rondla i doprowadzić mieszaninę do wrzenia na kuchence. Często mieszaj, aby rozpuścić cały cukier. Gdy płyn się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż nabierze aromatu.

Zdejmij mieszankę z ognia i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim odcedzisz ananasa. Gotowy syrop przechowuj w czystej, zakrytej szklanej butelce lub słoiku przez okres do dwóch tygodni.

Z sokiem ananasowym

Jeśli nie masz świeżego ananasa, możesz nadal przygotować syrop ananasowy, używając soku ananasowego z puszki lub butelkowanego, który możesz kupić w sklepie. Upewnij się tylko, że sok nie jest słodzony ani zafałszowany (na przykład mieszanka soków).

Do przygotowania tego syropu (który technicznie nie jest prostym syropem, ponieważ brakuje mu wody) należy połączyć jedną część soku ananasowego z jedną częścią cukru. To wszystko!

zapiekanka z krewetkami

Dodaj oba składniki do miarki lub słoika i mieszaj (lub zamknij pokrywkę i potrząśnij), aż cały cukier się rozpuści. Nie zajmie to zbyt długo, a otrzymasz bardzo aromatyczny (choć nieco słodszy) syrop ananasowy.

Sposoby wykorzystania prostego syropu ananasowego

Syrop ten jest prawie tak samo wszechstronny jak podstawowy prosty syrop i może wzbogacić proste napoje, takie jak mrożona herbata lub lemoniada, lub można go stosować w koktajlach.

Możesz użyć tego syropu w dowolnym przepisie na koktajl, który wykorzystuje prosty syrop i brzmi tak, jakby dobrze komponował się ze smakiem ananasa. Po prostu zastąp prosty syrop taką samą miarą syropu ananasowego. Oto kilka przykładów:

Daiquiri Ananasowe

The Daiquiri to klasyczny koktajl rumowy, będący połączeniem rumu limonkowego i prostego syropu. Z łatwością przygotuj ananasowe daiquiri, zmieniając syrop! Ten jest szczególnie dobry z wysokiej jakości dojrzewającym rumem, a nawet rhum agricole.

• 2 uncje białego rumu
• ¾ uncji syropu ananasowego
• ¾ uncji soku z limonki

Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾. Wstrząsaj, aż całkowicie ostygnie, następnie przecedź płyn do kieliszka koktajlowego i udekoruj kółkiem limonki lub kawałkiem ananasa.

Ślimak Ananasowy

The Świder ręczny to klasyczny koktajl z ginu (lub wódki), tradycyjnie przygotowywany z kordiałem limonkowym (słodzonym sokiem z limonki). Nowoczesne interpretacje Gimleta wykorzystują równe proporcje soku z limonki i prostego syropu, aby uzyskać podobny smak, ale o znacznie większej świeżości. Zamień zwykły prosty syrop na ananasa i użyj wódki, aby uzyskać tropikalny akcent na klasyce.

• 2 uncje wódki
• ¾ uncji syropu ananasowego
• ¾ uncji soku z limonki

Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾. Wstrząsaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przecedź płyn do kieliszka koktajlowego i udekoruj kółkiem limonki.

Mojito ananasowe

Mojito to ukochany Kubańczyk koktajl rumowy który prezentuje orzeźwiające połączenie smaku limonki i mięty. Do słodzenia napoju używa się syropu prostego lub zwykłego cukru, ale zamiast niego można użyć syropu ananasowego, aby uzyskać jeszcze bardziej tropikalne doznania. Upewnij się, że masz dużo świeżej mięty i bardzo zimnej wody sodowej, a ten z pewnością będzie hitem!

• 2 uncje białego rumu
• ¾ uncji syropu ananasowego
• ¾ uncji soku z limonki
• 8-10 listków mięty plus więcej do dekoracji
• Woda sodowa

W szklance typu highball delikatnie wymieszaj liście mięty z syropem ananasowym. Dodaj rum i sok z limonki, a następnie uzupełnij szklankę lodem. Mieszać łyżką barową, aż ostygnie. Całość zalewamy zimną wodą sodową, delikatnie mieszamy i dekorujemy gałązką mięty. Podawać ze słomką.

Uwaga: Jeśli wolisz wstrząśnięte Mojito (bez mięty pływającej w szklance), po prostu dodaj pierwsze cztery składniki do shakera i napełnij go lodem do ¾. Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie dwukrotnie odcedź przez sitko o drobnych oczkach do szklanki typu highball wypełnionej lodem. Całość zalać wodą sodową, delikatnie wymieszać i udekorować gałązką mięty.

Lemoniada ananasowa lub limonka

Lemoniada ananasowa lub limonka to pyszny napój, którym mogą się delektować osoby w każdym wieku! Połącz wszystkie składniki na lodzie i udekoruj ananasem lub cytrusami.

Ten przepis można przygotować w dzbanku, łącząc 1 szklankę soku z cytryny lub limonki i 1 szklankę syropu ananasowego w dużym dzbanku wypełnionym do połowy lodem. Zalać zimną wodą niegazowaną lub gazowaną i wymieszać. Podawać z lodem.

• 1 ½ uncji syropu ananasowego
• Sok z 1 ½ cytryny lub limonki
• 8-10 uncji wody sodowej

Ananas w starym stylu

Tak, nawet Old Fashioned może być tropikalny dzięki temu syropowi ananasowemu! Zastąp kostkę cukru lub prosty syrop ćwierć uncji (lub pół uncji, jeśli lubisz słodsze smaki) i dopraw kilkoma kroplami ulubionego bitteru.

brzoskwiniowe martini

• 2 uncje whisky lub dojrzałego rumu
• ¼ - ½ uncji syropu ananasowego
• 2 kreski wybranego gorzkiego smaku

Połącz wszystkie składniki w szklance miksującej i wypełnij ją do ¾ lodem. Mieszaj, aż masa będzie bardzo zimna co najmniej 30 razy. Odcedź płyn do szklanki z lodem lub jednej dużej kostki. Udekoruj wyraźną skórką pomarańczową.

Margarita Ananasowa

The Margarita idealnie pasuje do syropu ananasowego, a ten prosty przepis doskonale smakuje zarówno z tequilą, jak i mezcalem. Wskazówka: przygotuj pikantną margaritę ananasową, rozgniatając w shakerze kilka plasterków świeżego jalapeno z sokiem z limonki, a następnie dodaj pozostałe składniki. Dodaj koktajl lodowy i dwukrotnie odcedź przez sitko o drobnych oczkach.

• 2 uncje tequili lub mezcalu
• 1 uncja syropu ananasowego
• 1 uncja soku z limonki
• Opcjonalnie szczypta soli lub posolony brzeg

Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾. Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj limonką lub ananasem.

Jakie smaki pasują do ananasa?

O wiele więcej smaków dobrze komponuje się z ananasem niż te, które zasugerowałem powyżej. Oto lista najlepszych wyborów podczas przygotowywania własnych drinków z syropem ananasowym:

• Orzech kokosowy
• Papryczki chili
• Ożywić
• Bazylia
• Wanilia
• Anyż gwiazdkowaty

Może ci się także spodobać:

• Przepis na syrop ananasowo-imbirowy
• Przepis na prosty syrop z kurkumy i imbiru
• Syrop Prosty z Marakui
• Syrop imbirowy do koktajli
• Prosty syrop z liści laurowych

Przepis na prosty syrop ananasowy

Składniki  1x2x3x

Ze świeżym ananasem:

• 2 stan nietrzeźwy świeży ananas, obrany i posiekany
• 1 filiżanka cukier
• 1 filiżanka woda

Z sokiem ananasowym:

• 1 filiżanka sok ananasowy niesłodzony
• 1 filiżanka cukier

Instrukcje 

Ze świeżym ananasem:

• Połącz wszystkie składniki w małym rondelku i zagotuj. Często mieszaj, aby rozpuścić cały cukier.
• Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
• Zdejmij patelnię z ognia i całą mieszaninę całkowicie ostudź, a następnie odcedź ananasa z syropu.
• Gotowy syrop przechowuj w zakrytym, czystym szklanym słoju lub butelce przez okres do dwóch tygodni.

Z sokiem ananasowym:

• Połącz sok i cukier w słoiku lub dużej miarce.
• Mieszaj (lub zamknij pokrywkę i potrząśnij), aż cały cukier się rozpuści.
• Przechowywać w zakrytym, czystym szklanym słoju lub butelce przez okres do dwóch tygodni.

• Szpilka
• Udział
• Ćwierkać

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 20 marca 2025 r

Kategorie Przepis Syropy