Tajemnicza i fascynująca historia posypek

Zdjęcie: Greg Dupree; Stylizacja: Rachel Burrow i Claire Spollen

Ten utwór pierwotnie pojawił się na MojePrzepisy .

substytut musztardy dijon

Jeśli w zeszłym roku zaglądałeś na Instagram, wiesz, że posypki – na niemal wszystkim – przyciągają wzrok magnetycznie. prawdziwy . Posypka do lodów, posypka do ciast, posypane posypką pączki, babeczki, a nawet naleśniki. Niezależnie od łóżka, zasada numer 1 w przypadku posypek polega na układaniu ich wysoko.

Pracując ostatnio z partią posypanych cukrem ciasteczek, niektórzy z nas w MyRecipes pomyśleli: skąd do cholery wzięły się krople? Postanowiłem więc zagłębić się w temat i odkryć wszystko, co mogłem znaleźć na ten temat… co, nawiasem mówiąc, jest bardzo . Choć posypki są proste, ich historia pochodzenia jest zupełnie inna.

Posypki cieszą się masową popularnością na całym świecie i na różne sposoby. W Anglii posypki znane są jako „setki i tysiące”, co jako Amerykanin, który nigdy wcześniej nie słyszał tego określenia, uznałem za niezwykle trafne. Naprawdę, życzę powodzenia w liczeniu. W niektórych regionach Stanów Zjednoczonych posypki nazywane są również „jimmies” i są mocno posypane praktycznie każdym deserem. W Holandii i Australii posypki stosuje się jako posypkę do chleba. W Holandii nazywa się to „ posypuje ” lub „grad” po niderlandzku. W Australii nazywa się to „chlebem wróżki”. Hagelslag jest zwykle przygotowywany z posypką czekoladową, a chleb wróżkowy zwykle zawiera odmianę tęczową.

szybkie daniel szybkie przepisy

Posypki:

Wróżkowy Chleb:

Chociaż świat ma wiele zastosowań i powodów, by kochać posypki, wciąż nasuwa się pytanie, skąd się wzięły?

Podobnie jak w przypadku większości wielkich tajemnic – takich jak Stonehenge, Wielkie Piramidy i kręgi zbożowe – pochodzenie posypki jest nieco trudne do wyśledzenia. Istnieje kilka różnych twierdzeń co do tego, kto wynalazł pierwszą partię posypek – wielu uważa, że ​​był to Francuz lub Holender, inni twierdzą, że był to wynalazek amerykański. Ponadto istnieje wiele tajemnic związanych z tym, jak miały się nazywać i dlaczego. Szczególnie kontrowersje wokół konkretnego koloru posypki i nazwy tej posypki pojawiły się tutaj, w USA, ale prawda stojąca za tymi kontrowersjami jest w najlepszym razie niejasna. Co Jest prawda, pytasz? Cóż, podróżujmy dalej.

Pochodzenie nazwy „Jimmies”

Jak wspomniałem powyżej, w niektórych obszarach kraju powszechnie nazywa się niedźwiedzia posypkowego „jimmies”, ale dlaczego? Cóż, jedna historia głosi, że w latach dwudziestych XX wieku przedsiębiorca o nazwisku Samuel Born założył firmę Właśnie się urodziłem firma produkująca słodycze w Brooklynie w stanie Nowy Jork. Nazwa tej firmy może wydawać się nieznana – ale czy Peeps, Hot Tamales i Mike & Ike’s dzwonią? Te cukierki to między innymi charakterystyczne przysmaki firmy Just Born. W 1930 roku pracownik firmy James Bartholemew (dla współpracowników nazywany „Jimmy”) obsługiwał maszynę, która stworzyła najnowszy wynalazek Borna: maleńkie, słodkie posypki do cukierków. Jak głosi historia, Born postanowił nazwać wynalazek imieniem jego producenta i tak narodziła się nazwa „jimmies”, która do dziś jest nazwą handlową.

Podobno pod koniec lat 40-tych najnowszy wynalazek Just Born trafił do Bostonu, gdzie lokalni ulubieńcy lodów Brighama panował niepodzielnie. Brigham's został założony przez Edwarda Brighama, a jego lodziarnia była rzekomo pierwszy do promocji jimmies i bezpłatnie dodawaj je do swoich lodów i robi to do dziś.

tequila z lemoniadą

Koniec, prawda? Tajemnica rozwiązana. Tyle że istnieje też alternatywna historia. Według marki Panie Sprinkles , nazwa „jimmies” w ogóle nie była inspirowana Just Born, ale w rzeczywistości była to nazwa nadana słodkim słodyczom po tym, jak dr Sidney Farber, wujek Edwarda Brighama, stworzył organizację charytatywną nazwaną imieniem jednego z jego pacjentów o nazwie Fundusz Jimmy’ego , który istnieje do dziś. Podobno Brigham's wspomógł ten fundusz, pobierając dodatkowy grosz za posypkę czekoladową na rożku w czymś, co ostatecznie wszyscy mieszkańcy obszaru Nowej Anglii nazwaliby „jimmies”.

Pomimo tej alternatywnej historii Just Born przez te wszystkie lata utrzymywał, że to oni sami zapoczątkowali nazwę „Jimmies”. Aby dodać jeszcze więcej do puli, pojawił się artykuł Snopes.com odkopałem ogłoszenia prasowe z tego okresu, z których wynika, że ​​posypki czekoladowe faktycznie wyprzedziły założenie firmy Just Born o kilka lat, co oznacza, że ​​nie mogli być pierwszymi, którzy je całkowicie wynaleźli. To powiedziawszy, dowodzi to tylko, że Just Born mógł rościć sobie nazwę dla już istniejących słodyczy, aby wypromować się na rynku, który i tak szybko się dywersyfikował.

Potencjalne kontrowersje wokół nazwy „jimmies” sięgają również do obalonej już teorii, że termin ten zastosowany do posypki czekoladowej był używany jako rasistowskie nawiązanie do Jima Crowa. Opowieść z Boston.com wkopałem się w historię pochodzenia znacznie głębiej i odkryłem, że właściwie nie ma żadnego związku między tą teorią a nazwą, co dobrze słyszeć.

Skąd wzięła się nazwa „jimmies” lub jeśli wolisz nazywać je „posypką”, myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że dzięki nim wszystko staje się lepsze.

pomarańczowe napoje alkoholowe

Tak więc ostatecznie historia powstania posypek jest nadal owiana tajemnicą. Jedyne, co wiemy na pewno, to to, że pojawiły się na scenie na początku XX wieku, mają wiele różnych nazw i obecnie cieszą się uznaniem na całym świecie. No cóż, wystarczy mi tej historii.

Ponadto, jeśli lubisz posypki, pokochasz tę alternatywę dla ciasta, którą możesz podać na następną imprezę urodzinową. Zaskocz przyjaciół i rodzinę spełnionym marzeniem pełnym posypek.