NAJLEPSZY SUBSTYTUT MUSZTARDY DIJON

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nie masz musztardy Dijon lub w trakcie przygotowywania przepisu zdałeś sobie sprawę, że nie masz już sił? Oto najlepsze zamiennik musztardy Dijon .

Robisz przepis, który wymaga musztardy Dijon, a jej nie masz? Musztarda Dijon to rodzaj przygotowanej musztardy pochodzącej z Francji. Gotowe musztardy robione są z nasion gorczycy i octu i są znacznie mniej ostre niż suszony proszek.

Musztardę Dijon można znaleźć na półkach z przyprawami w większości sklepów spożywczych. Ale jeśli jesteś w połowie przepisu i potrzebujesz szybkiego rozwiązania, oto jak zastąpić musztardę Dijon!

Najlepszy zamiennik musztardy Dijon

1. Musztarda mielona na kamieniu.

Najlepszym zamiennikiem musztardy Dijon jest musztarda kamienna mielona! Z nasion gorczycy brązowej wytwarza się musztardę Dijon i musztardę mieloną kamienną. Mielona kamienna jest łagodniejsza niż Dijon, ponieważ wiele nasion pozostaje w całości, a nie rozgniatanych, aby uwolnić przyprawę i smak. Można go używać jako zamiennika 1 za 1. Pamiętaj, że zmienia to wygląd winegretu: w sosie będą pływać całe nasiona gorczycy i nie będzie on całkowicie gładki.

2. Musztarda żółta.

Kolejnym najlepszym substytutem musztardy Dijon jest musztarda żółta! Oba są bardzo podobne i można zastosować podstawienie 1:1. Gorczyca żółta jest wytwarzana z nasion gorczycy białej i wykorzystuje kurkumę jako barwnik. Musztarda Dijon ma bardziej pikantny i nieco ostrzejszy smak niż musztarda żółta, która jest łagodniejsza. Ale różnica w smaku jest bardzo niewielka.

3. Pikantna musztarda brązowa

Jeśli nie masz musztardy mielonej w kamieniu lub musztardy żółtej: możesz użyć ostrej musztardy brązowej! Jest nieco ostrzejszy niż Dijon, a także ma teksturowany wygląd (nie jest tak gładki). Można go używać jako zamiennika 1 do 1, ale należy pamiętać, że dodaje on trochę ciepła do przepisu. Możesz pominąć tę opcję, jeśli gotujesz dla osób, które nie znoszą ciepła.

4. Domowy zamiennik musztardy Dijon.

Nie masz żadnej z tych odmian musztardy? Możesz zrobić domowy zamiennik, który będzie niezwykle podobny do musztardy Dijon. Oto, co należy ze sobą wymieszać:

1 łyżka suchej musztardy w proszku
1 ½ łyżki majonezu
¾ łyżki białego octu winnego
Opcjonalnie: 1 szczypta soli i 1 szczypta cukru

Oto kilka przepisów do wypróbowania, w których można wykorzystać ten zamiennik musztardy Dijon:

Często zadawane pytania

Czy zamiast musztardy Dijon mogę użyć musztardy miodowej?

Musztardę miodową można zastąpić musztardą Dijon, ale nada ona daniu słodszego smaku. Jeśli używasz musztardy miodowej, możesz zmniejszyć ilość dodatkowego słodzika w przepisie.

Czy musztarda Dijon to to samo co musztarda żółta?

Nie, musztarda Dijon i musztarda żółta to nie to samo. Musztardę Dijon wytwarza się z nasion gorczycy brązowej i białego wina, a musztardę żółtą z nasion gorczycy żółtej, octu i kurkumy. Musztarda Dijon ma bardziej złożony i ostry smak niż musztarda żółta.

Czy mogę zrobić własny zamiennik musztardy Dijon?

Tak, możesz zrobić własny zamiennik musztardy Dijon, łącząc mieloną musztardę w proszku, ocet z białego wina, majonez i szczyptę soli. Zobacz przepis poniżej.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona