Zapiekany Makaron Z Rewelacyjnym Sosem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten makaron zapiekany z pikantnym, niesamowitym sosem pomidorowym i lepkimi kawałkami mozzarelli sprawia, że ​​jest to idealny posiłek, który zaserwuje tłum.

Co jest bardziej przytulnego niż gromadzenie się przy pieczeniu makaronu? Ten zapiekany makaron jest lepkim, tandetnym, wygodnym jedzeniem. Zaprojektowaliśmy je jako danie główne do spotkań przy stole i robimy je od lat dla rodziny i przyjaciół.

Wielu członków naszej rodziny uwielbia go za wspaniały sos: pikantny sos pomidorowy z nutą pikantności pochodzącej z sekretnego składnika. Czytaj dalej, aby poznać przepis!

Przygotowanie tego makaronu

Ten pożywny zapiekany makaron nadaje się do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi w nadchodzące chłodne miesiące. Robi się go z niesamowitego sosu Alexa, pikantnych pomidorów duszonych z czosnkiem, ziołami, odrobiną masła i oliwy z oliwek oraz sekretnym składnikiem: posiekanymi zielonymi oliwkami.

Oliwki dodają pikantnej słoności zapiekanemu makaronowi wraz z pewną złożonością, a jeśli posiekasz je wystarczająco drobno, miłośnicy oliwek nigdy się nie dowiedzą. (To prawda, zrobiliśmy to dla przyjaciółki, która nie lubi oliwek i była mile zaskoczona.)

Wymieszaj wspaniały sos z odrobiną makaronu cavatappi i posyp lepką świeżą mozzarellą i parmezanem, a otrzymasz zapiekankę makaronową o dobroci wypełniającej brzuch. Jeśli nie możesz znaleźć cavatappi, wystarczy dowolny krótki kształt: penne lub rigatoni będą dobrze działać, a dieta GF może zastąpić makaron bezglutenowy.

Jak ugotować makaron al dente

W tym zapiekanym makaronie nie chcesz mieć papkowatego makaronu! Jak ugotować makaron al dente? Zbyt długie gotowanie makaronu to częsty błąd w kuchni. Aby ugotować makaron al dente, zapoznaj się z instrukcją na opakowaniu i kilka minut wcześniej rozpocznij degustację makaronu! (Czas podany na wielu opakowaniach skutkuje gumowatym makaronem.)

Chcesz złapać makaron dokładnie wtedy, gdy zmieni się z chrupiącego w delikatny. W środku powinno być nadal lekko twarde, ale nie chrupiące! Makaron o odpowiednim kęsie jest niezbędny, aby to danie zaśpiewało.

Więcej przepisów na pieczone pomidory

Uwielbiamy używać pomidorów pieczonych na ogniu ze względu na ich słodki smak prosto z puszki: nie ma w nich nuty goryczy! Jeśli nie możesz znaleźć pieczonych na ogniu pomidorów do tego makaronu, użyj pomidorów najwyższej jakości, jakie możesz znaleźć. W wielu naszych przepisach używamy pieczonych na ogniu pomidorów, ponieważ są po prostu tak dobre! Oto kilka innych naszych przepisów z pieczonymi pomidorami:

• Prosty przepis na sos do pizzy
• Makaron Gemelli z Pieczonymi Pomidorami
• Prosty sos Marinara
• Przekąska Zapiekany Kozi Ser Z Pomidorami
• Pesto Grillowane Dippery Serowe Z Marinarą

Notatki dietetyczne

Ten przepis na makaron jest wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego.

Zapiekany Makaron Z Rewelacyjnym Sosem

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 6do 81X

Opis

Ten makaron zapiekany z pikantnym, niesamowitym sosem pomidorowym i lepkimi kawałkami mozzarelli sprawia, że ​​jest to idealny posiłek, który zaserwuje tłum.

Składniki

• 1funtowy makaron cavatappi lub inny krótki makaron
• 4ząbki czosnku
• 1szalotka
• 6- uncja suchej masy może dojrzałe zielone oliwki (bez pestek)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 128-uncjowa puszka pokruszonych pomidorów (oryginalnych lub pieczonych na ogniu)
• 115-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pomidorów (oryginalnych lub pieczonych na ogniu)
• 1 łyżkadojrzały ocet balsamiczny
• 2 łyżkiniesolone masło
• ¼ łyżeczkimielona gałka muszkatołowa
• 2 łyżeczkisuszone oregano
• 2 łyżeczkisuszona bazylia
• 1 łyżeczkapłatki czerwonej papryki
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ¼ łyżeczkiczarny pieprz
• 1 łyżeczkamiód (opcjonalnie)
• 4 filiżankiliście szpinaku baby
• 8 uncjiświeży ser mozzarella, pokrojony w krążki
• ½ szklankiParmezan, tarty

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F.
2. Zagotuj 6 litrów wody z 2 łyżkami stołowymi sól koszerna . Dodać makaron i gotować al dente, około 6 do 7 minut, następnie odcedzić. Wlać do patelni o wymiarach 9 x 13 i dodać odrobinę oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.
3. W międzyczasie obierz i posiekać czosnek i szalotka. Oliwki odcedzamy i drobno siekamy.
4. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i szalotkę i smaż przez 2 do 3 minut, aż zaczną wydzielać zapach. Dodać oliwki, pomidory i ich sok, ocet balsamiczny, masło, gałkę muszkatołową, oregano, bazylię, płatki czerwonej papryki, sól koszerna , pieprz i miód i mieszamy do połączenia. Gotuj delikatnie przez 15 minut. Posmakuj i dopraw solą według uznania. Dodaj liście szpinaku i gotuj kolejne 2 do 3 minut, aż będą miękkie.
5. Sos wlewamy do makaronu w naczyniu do zapiekania i mieszamy do połączenia. Na wierzch połóż plasterki świeżego sera mozzarella i tarty parmezan. Piec, aż ser będzie złocisty, około 15 minut. Przed podaniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski