O

O Yumpulsie

Witamy w Yumpulse, wielokrotnie nagradzanym blogu kulinarnym i popularnej witrynie z przepisami online! Nazywamy się Sonja i Alex Overhiser, jesteśmy żonatymi autorami książek kucharskich i twórcami przepisów.

Na tej stronie znajdują się tysiące oryginalnych przepisów, porad kulinarnych i pomysłów na planowanie posiłków, dzięki którym gotowanie w domu będzie łatwe i przyjemne — wszystkie napisane i sfotografowane przez nas dwoje! Uwielbiamy jeść nasze warzywa i mieszanie przepisy na koktajle , pieczenie domowego chleba i pizza i przyrządzanie pysznych obiadów dla rodziny i przyjaciół. Dla nas liczy się przede wszystkim radość gotowania i jedzenia z ludźmi, których kochasz!

Założyliśmy acouplecooks.com w 2010 roku zainspirowani naszym przejściem od jedzenia przetworzonej żywności do gotowania od podstaw w domu. Strona szybko stała się dla nas obojgiem zaufanym źródłem przepisów, a w efekcie karierą na pełen etat. Nasze przepisy gościły w wielu publikacjach, m.in „Washington Post”. , Program DZIŚ i nie tylko. Nazwano Yumpulse Najlepszy blog kulinarny w 2019 r. przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Profesjonalistów Kulinarnych (IACP).

Wspólnie jesteśmy autorami dwóch książek kucharskich,

• Yumpulse: 100 przepisów na wspólne gotowanie (2024), książka kucharska na prezent, zawierająca 100 przepisów na każdą okazję, skupiona na radości wspólnego gotowania
• Całkiem proste gotowanie (2018), uznana książka kucharska dla wegan i wegetarian.

Nasza wiedza polega na Dieta śródziemnomorska przepisy, w tym przepisy wegetariańskie, wegańskie, owoce morza i przepisy na kurczaka, specjalne diety, takie jak bezglutenowe i roślinne. My też certyfikowani miksolodzy którzy są ekspertami zarówno w koktajlach, jak i napojach kawowych.

Przewodniki e-mailowe

Nasze przewodniki e-mailowe to świetne miejsce, aby rozpocząć i dowiedzieć się więcej o oferowanych przez nas przepisach! Oto nasze przewodniki po przepisach:

• Przepisy na 5 dni diety śródziemnomorskiej
• 5 dni obowiązkowych koktajli
• 4 dni obowiązkowych napojów kawowych
• Zrób pizzę jak profesjonalista

O naszych przepisach

Przepisy, które znajdziesz w Yumpulse, maksymalizują smak, minimalizując jednocześnie wysiłek. Każdy przepis, który udostępniamy, został skrupulatnie przetestowany w naszej kuchni, abyś miał pewność, że możesz go niezawodnie odtworzyć w swojej. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym kucharzem domowym, mamy coś dla Ciebie! Na tej stronie znajdziesz przepisy na każdą okazję i na każdą okazję:

• zdrowe obiady
• przepisy wegańskie , przepisy wegetariańskie , przepisy bezglutenowe , I Przepisy na dietę śródziemnomorską
• przepisy na łososia , przepisy na krewetki , przepisy na owoce morza i przepisy na kurczaka
• przepisy na śniadanie I przepisy na lunch
• wypieki , przepisy na chleb , przepisy na pizzę , I przepisy na muffiny
• przepisy na przystawki I przepisy na przekąski
• przepisy na desery
• przepisy na koktajle , przepisy na smoothie , napoje kawowe , I przepisy na herbatę

Jesteś nowy w Yumpulse? Zacznij tutaj.

O Sonji i Alexie

Alex i Sonja Overhiser są autorami i fotografami wielokrotnie nagradzanego bloga o jedzeniu Yumpulse oraz autorami książek kucharskich Całkiem proste gotowanie (2018) i Yumpulse: 100 przepisów na wspólne gotowanie (wrzesień 2024). Ich przepisy, obejmujące zarówno zdrowe obiady, jak i napoje, cieszą się uznaniem na całym świecie. Są niezależnymi współpracownikami „Washington Post”. , w szczególności seria biuletynów Żarłocznie: zasilany roślinami o tym, jak gotować posiłki roślinne i wegetariańskie. Oboje są także ekspertami w dziedzinie koktajli – jest ich ponad 300 przepisy na koktajle oraz certyfikat miksologii (od Pasek powyżej ).

Yumpulse został nagrodzony Nagroda IACP dla najlepszego bloga indywidualnego w 2019 r. przez International Association of Culinary Professionals, stowarzyszenie zawodowe, którego współzałożycielką jest Julia Child. Ich oryginalne przepisy inspirowane są produktami sezonowymi i przygodami podróżującymi po całym świecie: oczekuj wszystkiego od tacos z kalafiora Do pizzę margheritę .

przepisy na koktajle piwne

Wkrótce po ślubie Sonja i Alex przeszli z jedzenia szybkiej i mrożonej żywności na gotowanie od podstaw, głównie na bazie roślin. Pozytywne zmiany, których doświadczyli, skłoniły ich do założenia Yumpulse w 2010 roku. Dziś co miesiąc odwiedzają je miliony odwiedzających i udostępniają ludziom na całym świecie przepisy na zdrowe dania roślinne.

Yumpulse pojawił się na DZIŚ pokaz oraz liczne publikacje krajowe, m.in Poczta Waszyngtońska , Poczta Huffingtona , Oprah , Epikuryczny , I Ciesz się jedzeniem . Para pracuje jako influencerzy, twórcy przepisów, fotografowie żywności i gospodarze filmów na ekranie dla głównych krajowych marek i współtworzą publikacje takie jak JedzenieDobrze I Rodzice . Prowadzili i wyprodukowali podcast o jedzeniu Small Bites, zawierający krótkie wywiady z liderami branży spożywczej.

Sonja i Alex są zwolennikami zdrowego i zrównoważonego odżywiania, które poprawiają nasze zdrowie, społeczności i planetę. Ich zainteresowania obejmują odżywianie roślinne, zrównoważony rozwój, zdrowie publiczne i sprawiedliwość żywnościową.

Sonja i Alex mieszkają w Indianapolis w stanie Indiana z dziećmi, Larsonem (7) i Brittą (1). Razem starają się inspirować gotowanie, aby jeden kęs na raz czynił świat lepszym miejscem.

Sonja jest współzałożycielką firmy Kolektyw Food + Wellness , grupa specjalistów ds. żywności i dobrego samopoczucia, których celem jest bycie agentami zmian na rzecz równości, różnorodności i przeciwdziałania rasizmowi. Sonja jest także współzałożycielką organizacji Indyjskie kobiety w jedzeniu , organizacji, która wspiera kobiety w przemyśle spożywczym w Indianapolis, koncentrując się na równości rasowej i płci oraz sprawiedliwości żywnościowej, i została wyróżniona jako organizacja pionierka w dziedzinie jedzenia .

Subskrybować

Otrzymuj przepisy, które warto powtarzać i nie tylko, od Yumpulse, prosto do swojej skrzynki odbiorczej.

Reklama i prasa

Yumpulse zyskał popularność na całym świecie i został opisany w niezliczonych publikacjach krajowych.

przepis na grzyby cremini

• Strona została nazwana jedną z 10 blogów o zdrowej żywności Huffington Post oraz naszą książkę kucharską Pretty Simple Cooking jako jedną z najbardziej znanych najlepsze wegetariańskie książki kucharskie .
• Piszemy niezależne przepisy na „Washington Post”. , w tym Seria przepisów na bazie roślin , przepisy na obiady z powrotem do szkoły , I świąteczne ciasteczka .
• Nasze prace były prezentowane w Internecie w publikacjach m.in Oprah , Jedzenie i wino , Ciesz się jedzeniem , Epikuryczny , Naprawdę proste , Poczta Huffingtona , „Washington Post”. , Jedzenie52 , People.com, Williamsa-Sonomy , BuzzFeed , Kuchnia, Umysł Ciało Zielony , Cóż + dobrze , I Wspaniały Stół i drukiem od Marie Claire do Życie na Środkowym Zachodzie .
• Sonja i Alex pojawili się w podcastach od The Feel Good Effect do Radio Wiśniowa Bomba oraz radio na żywo, takie jak powtarzające się występy w Radio publiczne Wisconsin . Para pojawiła się w programie telewizyjnym, w którym gotowano na żywo Wietrzne Miasto NA ŻYWO oraz program DZIŚ.

Praca marki

Sonja i Alex współpracowali z ponad 50 krajowymi markami, tworząc treści obejmujące opracowywanie przepisów, fotografie żywności, filmy, promocję na blogach i w mediach społecznościowych i nie tylko.

Obecni i byli klienci to ALDI, Fresh Thyme, Stonyfield, Kroger, Meijer, Bob's Red Mill, DeLallo, Home Depot, Lundberg, Seeds of Change, POM Wonderful, Ozo Foods, Penguin Dry Ice, Earthbound Farm Organic, National Mango Board, Northwest Wiśnie, Hellman's, Tillamook, Dole, Shipt, Newman's Own, Alessi, American Pecan Council, Oregon Fruit Products, California Olive Ranch, Village Farms, Muir Glen Organic, Simply Organic, One Degree Organics, Cherry Marketing Institute, Robert Mondavi, Roxbury Mountain Maple, Bolthouse Farms, Kalifornia, Wisconsin Cheese, illy, Kettle Chips, North Carolina Sweet Potatoes, Haas Avocado Board, Hurst Beans, AncestryDNA, Simon, State Farm, Owlet, Scott's Nature's Care, Creo, GreenPan, Sub-Zero i Wolf, KitchenAid i Vitamix.

Chcesz z nami pracować? Kliknij tutaj.

Równość i walka z rasizmem

Jako publikacja internetowa Yumpulse wspiera eliminację rasizmu we wszelkich formach w branży spożywczej i wellness. Zobowiązujemy się do osobistego badania i badania ukrytych uprzedzeń, zawłaszczania kulturowego i systemowego ucisku w mediach związanych z żywnością i w naszej pracy. Zobowiązujemy się do wspierania likwidacji rasizmu systemowego i ucisku etnicznego w naszych społecznościach, zarówno w Internecie, jak i lokalnie.

Część naszych dochodów przeznaczamy na projekty oparte na kapitale rasowym, takie jak Inicjatywa Równej Sprawiedliwości (UŻYWAĆ), Fundusz CICF Equity Partners i nie tylko. Jesteśmy aktywnie zaangażowani Kolektyw kapitałowy ds. żywności i dobrego samopoczucia , grupa specjalistów ds. żywności i dobrego samopoczucia, których celem jest bycie agentami zmian na rzecz równości, różnorodności i przeciwdziałania rasizmowi. Treści kulinarne o tematyce równościowej lub antyrasistowskiej znajdziesz na naszym Instagramie.

Nasz autorytet

Witryna Yumpulse jest zaufanym źródłem przepisów. Oto zaleta, którą zapewniamy:

• Nasze przepisy są opracowywane przez ekspertów. Sonja i Alex to profesjonalni twórcy przepisów z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w pisaniu artykułów spożywczych i ponad 15 latami w branży pisania technicznych artykułów. To doświadczenie dało nam solidne podstawy w zakresie jasnej i zwięzłej komunikacji oraz doświadczenia użytkownika, co jest widoczne w naszych przepisach i książkach kucharskich.
• Nasze receptury są sprawdzone i niezawodne. Nasze przepisy wielokrotnie testujemy przed publikacją, aby mieć pewność, że działają idealnie. Zapewniamy szczegółowe instrukcje i wskazówki, które pomogą czytelnikom osiągnąć najlepsze wyniki.
• Naszym przepisom ufają zarówno czytelnicy, jak i profesjonaliści z branży. Nasza strona internetowa jest popularnym źródłem informacji zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalnych szefów kuchni i została nagrodzona tytułem najlepszego indywidualnego bloga od profesjonalnej organizacji kulinarnej IACP . Nasze przepisy gościły w najważniejszych publikacjach m.in „Washington Post”. I Program DZIŚ . Współpracowaliśmy także z największymi markami przy tworzeniu przepisów, takich jak ALDI, Fresh Thyme, Meijer, Kroger, Bob’s Red Mill, Stonyfield i nie tylko.

Polityka redakcyjna

Każdy przepis rodzi się w naszej kuchni, jest pisany przez Sonję i Alexa Overhiserów i skrupulatnie testowany. Wierzymy w przejrzystość i brak skrótów AI, tylko prawdziwe jedzenie, prawdziwe historie i prawdziwą radość. ‍️Oto przegląd naszej polityki redakcyjnej lub przeczytaj całość Polityka redakcyjna Tutaj :

• Każdy przepis na Yumpulse jest oryginalny, stworzony i przetestowany przez nas w naszej własnej kuchni. Nie kopiujemy przepisów z innych źródeł. Zamiast tego wykorzystujemy naszą wiedzę kulinarną, aby przygotować każde danie, aby mieć pewność, że jest wyjątkowe.
• Żaden z przepisów ani zdjęć przepisów na Yumpulse nie jest generowany przez sztuczną inteligencję. Każdy przepis został napisany przez Sonję i Alexa Overhiserów, chyba że jest to funkcja książki kucharskiej używana za zgodą autora przepisu (zanotowaną w przepisie).
• Przejrzystość jest kluczowa. Jasno identyfikujemy wszelkie wykorzystane inspiracje lub adaptacje i zawsze przyznajemy uznanie tam, gdzie jest to konieczne.
• Wszystkie nasze zdjęcia jedzenia zostały wykonane przez Alexa Overhisera we współpracy z kierownictwem artystycznym Sonji Overhiser. We wszystkich przypadkach robimy zdjęcia gotowego dania, bez żadnych sztuczek związanych ze stylizacją jedzenia, Photoshopem ani interwencją sztucznej inteligencji.

Więcej informacji można znaleźć w niniejszej Polityce redakcyjnej.

Co oferujemy

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz gotować w domu, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, w Yumpulse każdy znajdzie coś dla siebie. Oferujemy szeroką gamę przepisów, od łatwe posiłki w tygodniu Do domowe pizze Do koktajle . Mamy również różnorodne artykuły na temat porad kulinarnych, zamienników kuchennych, umiejętności noża , plany posiłków, Dieta śródziemnomorska , jedzenie roślinne i nie tylko.

Mamy nadzieję, że dołączysz do nas w naszej podróży, aby zdrowe odżywianie było łatwe i przyjemne dla każdego. Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać nowe przepisy i artykuły prosto na swoją skrzynkę e-mail.

Co kochają czytelnicy

To, co wyróżnia Yumpulse w oczach czytelników, to skupienie się na prostych, zdrowych i aromatycznych przepisach. Nasze przepisy są również dobrze napisane i łatwe do wykonania, z pięknymi zdjęciami oraz pomocnymi wskazówkami i trikami. W szczególności nasi czytelnicy przekazali opinie, które im się podobają:

• Przepisy są łatwe do wykonania. Rozumiemy, że ludzie są zajęci, dlatego skupiamy się na tworzeniu przepisów, które można przygotować w rozsądnym czasie, nawet przy minimalnym doświadczeniu kulinarnym.
• Przepisy składają się z całych składników spożywczych (z wyjątkiem przypadków, gdy tak nie jest!). Jeśli to możliwe, używamy całych, nieprzetworzonych składników, koncentrując się na tworzeniu przepisów, które są zbilansowane i pożywne. Jednocześnie nie skupiamy się na słowie zdrowy , które jest subiektywne i często wykorzystywane w kulturze dietetycznej w celu promowania sposobu myślenia opartego na poczuciu winy i wstydu. Zamiast tego wierzymy we wszystko w równowadze i zawsze jest miejsce na smakołyk.
• Przepisy są aromatyczne. Stale eksperymentujemy z nowymi smakami i składnikami, aby stworzyć przepisy, które są zarówno wyjątkowe, jak i smaczne. Wierzymy, że jedzenie powinno być dobrze przyprawione i używać różnorodnych przypraw i ziół, aby dodać smaku naszym potrawom.
• Przepisy są dobrze napisane i łatwe do wykonania. Staramy się szczegółowo wyjaśniać każdy etap naszych przepisów. Zamieszczamy także pomocne wskazówki i triki, które sprawią, że proces gotowania będzie łatwiejszy i przyjemniejszy. Piszemy wszystko z myślą o naszym czytelniku i jesteśmy dumni z instrukcji przyjaznych dla użytkownika.
• Zdjęcia są piękne i realistyczne. Fotografie potraw Alexa sprawiają, że każdy przepis wygląda atrakcyjnie wizualnie. Ale jednocześnie nie fałszujemy naszych zdjęć, aby przedstawiały coś nadmiernie wyidealizowanego. Wszystko robimy w naszej domowej kuchni, a zdjęcie przedstawia prawdziwy produkt końcowy!

Czytelnicy powiedzieli nam również, że doceniają ciepły i zachęcający ton Yumpulse. Jesteśmy pasjonatami jedzenia i gotowania i mamy nadzieję, że nasz entuzjazm jest zaraźliwy! Staramy się nawiązać kontakt z ich czytelnikami na poziomie osobistym, a oni często dzielą się historiami z naszego życia w naszych postach na blogu, na Instagramie i w naszym biuletynie.

Więcej o Soni

Karierę Sonji można podsumować jako żywe połączenie jej dwóch ulubionych rzeczy: jedzenia
i ludzie. Razem z nią prowadzi wielokrotnie nagradzaną witrynę z przepisami Yumpulse
mąż Aleks. Jest autorką uznanej książki kucharskiej Pretty Simple Cooking and the
popularna seria Washington Post Żarłocznie zasilany energią roślinną . Jej wiedza na temat zdrowia
Dzięki gotowaniu opartemu na roślinach znalazła się na szczycie DZIŚ pokaz oraz na stronach Dobry
Apetyt .

Mając na swoim koncie kilka projektów zorientowanych na przedsiębiorczość i aktywizm, Sonja ma misję uczynienia świata lepszym miejscem, jeden kęs na raz. Jej pasją jest dwójka dzieci Larson i Britta, jej puszysty Pomorzanin, czytanie, podróżowanie po świecie, gra na pianinie, historyczne domy i gorzka czekolada.

jak zmieszać miętę

Więcej o Alexie

Alex jest uznanym fotografem i autorem przepisów, autorem książki kucharskiej, utalentowanym piekarzem i niepoprawnym optymistą. Wraz z żoną Sonją Alex jest współzałożycielem wielokrotnie nagradzanej witryny z przepisami Yumpulse.

W ciągu dnia wymyśla nowe pomysły (i robi zdjęcia) na stronę internetową. Nocą można go spotkać, jak przygotowuje zakwas, bada sprzęt fotograficzny lub planuje nowe sposoby stworzenia zdrowszego i bardziej zrównoważonego świata.

Skontaktuj się z nami

Cześć! Można się z nami skontaktować pod adresem e-mail emailyumpulse.icu.com

Ze względu na liczbę otrzymywanych przez nas e-maili, możemy nie być w stanie odpowiedzieć na każdą prośbę. Dziękujemy za kontakt!

Zasady korzystania ze zdjęć

Możesz użyć jednego obrazu z dowolnego postu na acouplecooks.com na potrzeby witryny, aby promować nasze treści (np. w podsumowaniu przepisów), pod warunkiem, że podasz link do oryginalnego postu z przepisem. Podaj autorstwo zdjęcia Yumpulse lub Sonji i Alexowi Overhiserom z Yumpulse.

Wszelkie inne zastosowania są niedozwolone. W przypadku pytań dotyczących licencji prosimy o kontakt pod adresem e-mail podanym powyżej.

Ponowne publikowanie przepisów z Yumpulse NIE jest dozwolone bez pozwolenia.

Cała zawartość witryny acouplecooks.com jest objęta prawami autorskimi Yumpulse, LLC.