Klonowy łosoś w glazurze

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na łososia w glazurze klonowej zachwyci wszystkich! To szybkie i łatwe, pokryte soczystym balsamikiem klon Dijon sos.

świąteczny koktajl martini

Potrzebujesz przepis na zdrowy łosoś na weekendy? Spróbuj tego Klonowy łosoś w glazurze ! Ryba wychodzi idealnie delikatna i łuszcząca się, a co najlepsze? Jest obficie posmarowany słodką i pikantną klonową glazurą balsamiczną. Okazuje się, że jest tak smaczny, że gotowanie w brojlerze zajmuje tylko kilka minut. To nasza ulubiona szybka metoda gotowania łososia. Nawet nasze dzieci nie mogły przestać jeść tego!

Składniki w glazurowanym łososiu klonowym

Ten przepis na łososia w glazurze klonowej wymaga tylko 5 składników, a także oliwy z oliwek i soli (które, mamy nadzieję, już masz pod ręką). Podstawowa idea? Gotuj syrop klonowy, ocet i Dijon z czosnkiem, aż lekko zgęstnieje. Pomaluj nim łososia, wrzuć do brojlerów, aż będzie miękki, następnie wyjmij i pomaluj pozostałą glazurą! Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Filety z łososia
• Czysty syrop klonowy
• Ocet balsamiczny
• Musztarda Dijon
• Czosnek
• Oliwa z oliwek i sól

Kupuję najlepszego łososia

Jak znaleźć najlepszy kawałek ryby do łososia w glazurze klonowej? Zazwyczaj, złap najlepszą jakość ryb, na jaką Cię stać . Przepis dobrze smakuje z większością rodzajów łososia. Odkryliśmy jednak, że mrożony łosoś niskiej jakości może smakować bardzo rybnie, a wysokiej jakości świeży łosoś złowiony dziko jest znacznie smaczniejszy.

• Spróbuj świeżego, nie mrożonego. Jeśli chcesz, możesz użyć mrożonego łososia, ale według nas najwyższej jakości łosoś, który najlepiej się gotuje, jest świeży.
• Kupuj dziko złowionego łososia. Ryby złowione dziko w Twoim kraju są zazwyczaj wyborem zrównoważonym. Istnieją również opcje jakości w dobrze regulowanych gospodarstwach; zobacz to Przewodnik po zrównoważonym łososiu .
• Coho to dobry wybór. Lubimy łososia Coho ze względu na jego łagodny smak: jest to dobry środek drogi pod względem ceny. Oczywiście łosoś królewski jest niesamowity, ale jest dość drogi. Łosoś skarpetkowy to także świetny wybór.

Jak gotować łososia w glazurze klonowej

Pieczenie łososia to metoda szybka, pozwalająca uzyskać chrupiący, zarumieniony wierzch łososia. To sprawia, że ​​jest to nasz ulubiony sposób przyrządzania, który wybraliśmy do tego łososia w glazurze klonowej. Wadą? Można go łatwo rozgotować, więc trzeba go uważnie obserwować. Oto kilka wskazówek dot jak usmażyć łososia :

• Idealnym rozwiązaniem będzie termometr spożywczy. Dokładny czas, kiedy to się skończy zależy od brojlera i grubości ryby. Za każdym razem będzie inaczej: więc uważnie obserwuj! Termometr spożywczy to optymalna metoda oceny, czy potrawa jest gotowa.
• Większość brojlerów znajduje się w odległości około 3 do 5 cali od elementu grzejnego. Jeśli Twój jest bliżej, uważaj i obserwuj łososia podczas gotowania.
• Obserwuj uważnie: optymalna temperatura wewnętrzna wynosi 125 ton 130°F. Powinno być delikatne i różowe w środku. Szacunkowo 4 do 5 minut w przypadku bardzo cienkiego łososia lub 7 do 10 minut w przypadku łososia o grubości 1 cala: temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 130°F, mierzona w najgrubszym miejscu.

Alternatywa: upiecz!

Nie masz brojlera lub wolisz inną metodę gotowania? Zamiast tego możesz zrobić pieczonego łososia! Oto, co należy zrobić:

• Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w tym Pieczony łosoś przepis.
• Pomaluj polewę klonową przed pieczeniem i po upieczeniu, zgodnie z przepisem poniżej.
• Należy pamiętać, że pieczenie daje bardziej miękką rybę tekstura , podczas gdy pieczenie sprawia, że ​​wierzch jest nieco bardziej chrupiący.

Dodatki do podania z łososiem w glazurze klonowej

Zrób z łososia w glazurze klonowej danie z kilkoma szybkimi dodatkami! Oto kilka łatwe dodatki które szybko się łączą, tworząc błyskawiczny i zdrowy posiłek:

• Brokuły: To Szybkie brokuły i ser Lub Smażone brokuły szybko się rozjaśniają, lub spróbuj Pieczone brokuły i kalafior .
• Fasola: spróbuj Fasola Borlotti Lub Łatwa biała fasola .
• Ryż: Idź Ryż Szpinakowy , Ryż Cytrynowy Lub Ryż Pesto .
• Fasola szparagowa lub groszek: te Smażona zielona fasolka , Smażone brokuły Lub Groch Z Cytryną są szybkie i proste.
• Sałatki: Wymieszać Sałatka z Kozim Serem, Sałatka z rukoli , Wiosenna mieszanka sałat Lub Klasyczna sałatka klinowa .

Więcej przepisów na łososia

Łosoś to dla nas hit pomysły na szybki i prosty obiad ! Oto kilka innych naszych ulubionych przepisy na łososia :

• Zrób smaczne Łosoś w arkuszach , Łosoś Miso , Burgery Łososiowe Lub Łososiowe Tacos
• Ubij z Makaron Łososiowy Lub Łosoś miodowo-czosnkowy
• Próbować Łosoś w panierce pistacjowej Lub Łosoś cytrynowo-czosnkowy z sos maślany cytrynowy
• Wypróbuj podstawy, takie jak Łosoś pieczony w piekarniku , Grillowany łosoś , Marynowany łosoś , Lub Łosoś smażony na patelni

Łatwy łosoś smażony na patelni

Pesto z łososia

Łatwy pieczony łosoś

Tacos z łososiem i sosem z awokado

Ten przepis na łososia w glazurze klonowej jest…

Bezglutenowe i pescatarian.

Klonowy łosoś w glazurze

• Czas przygotowania: 13 minut
• Czas gotowania: 7 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na łososia w glazurze klonowej zachwyci wszystkich! To szybkie i łatwe danie, polane sosem balsamicznym z klonu Dijon.

Składniki

• 1 1/2funtów filetów z łososia, temperatura pokojowa
• Oliwa z oliwek do posmarowania
• Skupianie¼ łyżeczki sól koszerna
• 3 łyżkiczysty syrop klonowy
• 3 łyżkiocet balsamiczny
• 1 łyżeczkaMusztarda Dijon
• 1ząbek czosnku, starty

Instrukcje

1. Wyjmij łososia z lodówki i poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową. Rozgrzej brojler do maksymalnej*.
2. W małym rondlu wymieszaj syrop klonowy, ocet balsamiczny, musztardę Dijon i starty czosnek. Gotować 3 do 5 minut na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje.
3. Połóż duży arkusz folii aluminiowej na blasze do pieczenia i posmaruj go oliwą z oliwek. Każdy kawałek łososia osusz i połóż na folii skórą do dołu. Łososia posmaruj odrobiną oliwy i posyp sól koszerna równomiernie rozdzielone pomiędzy filety.Połóż około połowy glazury klonowej na łososiu (odstaw w temperaturze pokojowej, aż łosoś będzie ugotowany).
4. Piec przez 4 do 5 minut w przypadku bardzo cienkiego łososia lub od 7 do 10 minut w przypadku łososia o grubości 1 cala, aż będzie delikatny i różowy w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 130 stopni Fahrenheita w środku). Pozostałą glazurą posmaruj łososia, który po odpoczynku powinien zgęstnieć. Podawaj natychmiast.

Notatki

*Jeśli nie masz brojlera, przejdź do Pieczony łosoś i postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania, nakładając glazurę klonową przed pieczeniem i po.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczone
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Bezglutenowe