Głębokie smażenie prawie każdego jedzenia zapewnia, że będzie tęskni i smaczna. Jednak coś jest szczególnie magiczne w tym, co dzieje się z kurczaka, gdy wpadniesz w jakiś bulgoczący olej. Po wykonaniu w porządku, drób wydaje się soczysty i świeży wewnątrz i na zewnątrz złotym i chrupiącym. Spójrzmy prawdzie w oczy: kilka posiłków krzyczy „wygodne jedzenie” tak głośno.
Podczas gdy kanapki z kurczakiem i inne odmiany bonowe miały chwilę w ostatnich latach, klasyczny kurczak z kurczaka jest nadal wsparciem w Ameryce Dwa największe łańcuchy kurczaka, które nie są nazwane Chick-fil-A : KFC i Popeyes. Ale który z tych łańcuchów służy lepszej kość? Niedawno postanowiłem odpowiedzieć na to pytanie, biorąc próbki w epickim smażonym kurczaku.
Metoda
Zoe strosewski / zjedz to, nie to!
Jak w przypadku każdego smaku testu , Moimi głównymi kryteriami oceny kości tych łańcuchów z smażonym kurczakiem były smak i konsystencja. Kiedy mówimy o smaku, chcę, aby smażony kurczak chwalił się nie tylko słoną i świeżą powłoką, ale także był dobrze smakowany. Jeśli chodzi o teksturę, mój idealny smażony kurczak jest super wilgotny i soczysty od wewnątrz, a na zewnątrz pozostają tak wysokie, jak to możliwe.
słodkie napoje
Ponieważ wiadro z kurczaka lub jedzenie z smażoną kością zwykle wyposażono w kilka różnych części ptaka, upewniłem się, że zamówiłem kombinację KFC i Popeyes, w tym nogę, piersi, uda i skrzydło. Rozmiar i rodzaj kurczaka (tj. J. White kontra ciemne mięso) różni się między każdym kawałkiem, więc chciałem dowiedzieć się, czy KFC i Popeyes mogą osiągnąć stały smak i konsystencję podczas całego posiłku.
Oto, co myślałem o Turku każdego łańcucha, a następnie mój osąd wobec zwycięzcy!
Wsparcie wsparcia
Zoe strosewski / zjedz to, nie to!
Na pieleniu: 280 cal, 21 g tłuszczu (8 g tłuszcz nasycony), 640 mg sodu, 7 g węglowodanów (1 g błonnika), białko 14 gWsparcie wsparcia' signature fried chicken is marinated for 12 hours in the chain's Louisiana-style herbs and seasonings then battered in a crunchy southern coating and fried until golden brown. A Cztero -członek obiadu To wiąże się z imprezą, a ciastka kosztowało mnie 14,65 USD.
najlepszy sposób na grillowanie krewetek
Wygląd: Każdy przedmiot z kurczaka, jaki kiedykolwiek jadłem z Popeyes, szczycił się tą piękną złotą brązową powłoką z super ostrą konsystencją. Mógłbym powiedzieć, że chleb byłby bardzo chrupiący, patrząc na to.
Smak: Pikantne, bogate i super kojące. Chicken Popeyes był bezpośrednio na nosie pod względem smaku. Każdy kawałek kurczaka był doskonale solony z chleba do kości, a ta mieszanka przypraw w Luizjanie dała naprawdę przyjemną głębokość i przyjemność. Mmur był również niezwykle chrupiący, nawet godzinę po tym, jak odebrałem swoje zamówienie. Tymczasem wnętrze wszystkich kawałków kurczaka było soczyste i doskonale ugotowane. Miałem problem ze znalezieniem jakiegokolwiek błędu z tym cudownym drobiem.
KFC
Zoe strosewski / zjedz to, nie to!
meksykańskie koktajleNa pieleniu: 280 cal, 19 g tłuszczu (4,5 g tłuszcz nasyconych), 910 mg sodu, 8 g węglowodanów (1 g błonnika), 19 g białka
KFC's Original Recipe fried chicken is made with the chain's secret seasoning blend of 11 herbs and spices. A Four -Emember Combo Food Kosztowało mnie to 17,05 USD z boku, ciastek i średnich napojów.
Wygląd: Wszystkie elementy były mniej więcej tego samego rozmiaru co kawałki Popeyesa, ale tam zakończyły się podobieństwa. Uwielbiałem ciemnobrązowy kolor na KFC z kurczaka, ale warstwa chleba nie była tak gruba i wiedziałem, że zostały zwinięte tylko kilka minut po tym, jak je podniosłem.
jak zrobić wodę ogórkową z cytryną
Smak: Całkiem smaczne, ale znacznie idealne. Kura KFC miała bardziej domowe uczucie niż kurczak Popeyes. Ale mimo że kurczak KFC ma znacznie więcej sodu, smak kurczaka Popeyes był znacznie silniejszy i dobrze zaokrąglony. Spróbowałem dużo czarnego pieprzu w mieszance przypraw KFC, ale szczerze mówiąc, to nic innego. Wraz z teksturą KFC niektóre problemy również miały miejsce w oczach. Wewnątrz kurczaka niekoniecznie było suche, ale wciąż nie tak soczyste, jak chciałem. Kardytacja nie była w najmniejszym chrupnięciu. W rzeczywistości było tak mokre w niektórych miejscach, że chleb upadł, gdy podniosłem kurczaka.
Osąd
Zoe strosewski / zjedz to, nie to
Podobały mi się rzeczy z obu łańcuchów na kurczakach, ale tylko jeden wysadza mnie pod względem smaku i tekstury: Popeyes. Dla mnie chrupiący chrupiący chleb jest niezbędny do dużego smażonego kurczaka, a kurczak KFC nie spełnił tych kryteriów. Prawdziwy smak był w porządku, ale nie był tak dobry, że chciałem wrócić do następnego kęsa.
Tymczasem kość kurczaka Popeyesa była doskonale chrupiąca na zewnątrz, soczystą od wewnątrz i świeżo przez cały czas. Wsparcie wsparcia' wildly popular chicken sandwich To moje zamówienie od lat, ale ten test smaku pokazał mi, że słynna kanapka nie jest jedyną pozycją menu Popeyesa, która jest warta mojego czasu.
