Wegańskie kruszonki z mielonej wołowiny

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta wegańska mielona wołowina jest pełna wyrazistego, pikantnego smaku! Doskonale nadaje się do nadziewania papryki, tacos i nie tylko.

Oto zabawny trik na zrobienie roślinnego substytutu mielonej wołowiny: spróbuj tego Wegańska mielona wołowina ! Obecnie na rynku dostępnych jest mnóstwo świetnych roślinnych kruszonek i zamienników mięsa. Ponieważ są to w zasadzie produkty przetworzone, staramy się nie jeść ich zbyt często, a ten przepis to świetna propozycja na domowy posiłek! Idealnie nadaje się do przygotowania kruszonki do nadziewania cukinii lub papryki, do nadzienia taco lub do sałatek. Będziesz zaskoczony, jak bardzo pikantny smak i konsystencja naśladuje oryginał!

Składniki na wegańską mieloną wołowinę

Ta wegańska mielona wołowina nie smakuje dokładnie jak mięso: ale jest tak soczysta i pikantnie przyprawiona, że ​​stanowi świetną alternatywę dla prawdziwej! Do burgerów wykorzystujemy kupowane w sklepach kruszonki roślinne (m.in. marki Impossible czy Beyond), ale staramy się nie jeść ich częściej niż raz w tygodniu. Ten przepis to świetna domowa wersja, która smakuje niesamowicie i wykorzystuje wszystkie naturalne, pełnowartościowe składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Całe orzechy włoskie
• Mała Bello ( krem ) pieczarki (lub substytut pieczarek białych)
• Sos sojowy lub tamari (użyj aminokwasów kokosowych, aby nie zawierały soi)
• Ketchup (użyj koncentratu pomidorowego bez cukru)
• Kminek, suszone oregano, wędzona papryka, cebula w proszku, czosnek w proszku
• Sól koszerna
• Oliwa z oliwek

Wskazówki dotyczące procesu

Oto podstawowy pomysł na wegańską mieloną wołowinę: po prostu wszystko posiekasz, podsmażysz i dodasz odrobinę oliwy z oliwek, aby uzyskać bogactwo smaku. Zostaniesz sprzedany, wystarczy jeden kęs. Oto podstawowe kroki, które należy wykonać (lub przejdź do przepisu poniżej):

• Orzechy włoskie i grzyby posiekać bardzo drobno, tak aby konsystencja przypominała mieloną wołowinę. Na tym etapie najłatwiej jest użyć robota kuchennego, ale możesz też użyć noża szefa kuchni, aby wszystko bardzo drobno posiekać.
• Wymieszaj przyprawy, aby wzmocnić mięsisty smak. Szczególnie sos sojowy i ketchup pomagają nadać potrawom słony, pikantny ton.
• Smażyć mieszaninę, aż będzie lekko rumiana, około 10 minut. Grzyby dodają soczystości, a orzechy włoskie dodają tekstury.
• Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby symulować bogactwo mielonej wołowiny.

Sposoby podawania wegańskiej mielonej wołowiny

Ta wegańska mielona wołowina idealnie nadaje się do nadziewania warzyw, makaronów, tacos czy zapiekanek. Jednak nie używaj go do burgera: nie należy go pakować jak burgera wegetariańskiego (mamy na to inne przepisy!). Oto, w czym się dobrze sprawdza:

• Warzywa faszerowane Łódeczki z Cukinii , Nadziewane Papryki Lub Faszerowana Zielona Papryka
• Makaronowe Pieczone Ziti lub zamiennik bolońskiego
• Tacos wegańskie tacos (lub użyj bardzo podobnego Wegańskie Mięso Taco )
• Nachos jak Nachos w arkuszach Lub Wegańskie Nachos
• Pieczone ziemniaki jak Załadowany Pieczony Ziemniak Lub Nadziewane Słodkie Ziemniaki

A co jeśli masz ochotę na burgera lub klopsiki?

Powtórzę jeszcze raz: ta wegańska mielona wołowina nie jest przeznaczona do burgera ani klopsików! Nie dodawaj go również do chili, ponieważ dodanie go do płynów sprawi, że będzie zbyt rozmoczone. Jeśli szukasz opcji na burgera na bazie roślin, oto co polecamy:

• Wypróbuj nasze Burgery z Czarnej Fasoli (wegetariański), Wegańskie burgery z czarnej fasoli Lub Burgery z ciecierzycy
• Wybierz Łatwe wegańskie klopsiki
• Używaj zakupionych wegańskich kruszonek, takich jak Impossible lub Beyond: zostały zaprojektowane tak, aby można je było formować w paszteciki

Informacje dotyczące przechowywania wegańskiej mielonej wołowiny

Ta wegańska mielona wołowina smakuje wyśmienicie w dniu przygotowania i dobrze się przechowuje! Oto, co warto wiedzieć o przechowywaniu:

• Przechowywać w lodówce 1 tydzień. Bardzo dobrze przechowuje się w lodówce: wystarczy podgrzać je na patelni przez minutę lub dwie przed podaniem.
• Zamrażaj do 3 miesięcy. Aby zamrozić wegańską mieloną wołowinę, połóż ją na blasze do pieczenia w jednej warstwie na 1 godzinę. Następnie usuń okruchy z blachy i umieść je w pojemniku przeznaczonym do zamrażania. Przechowywać do 3 miesięcy.

Więcej wegańskich przepisów

Lubisz jeść produkty roślinne? Oto kilka innych przepisów wegańskich, które przypadną Ci do gustu:

• Próbować Łatwe wegańskie klopsiki Lub Wegańskie smażenie
• Iść po Łatwe wegańskie tacos Lub Wegańska sałatka taco
• Zrób wegańską sałatkę Cezar
• Zdecyduj się na Szybkie wegańskie curry

Łatwe wegańskie klopsiki

Łatwe wegańskie tacos

Szybkie wegańskie curry

Wegańskie smażenie

Ten wegański przepis na kruszonkę z mielonej wołowiny jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Wegańskie kruszonki z mielonej wołowiny

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4porcje (ok3 filiżanki)1X

Opis

Ta wegańska mielona wołowina jest pełna wyrazistego, pikantnego smaku! Doskonale nadaje się do nadziewania papryki, tacos i nie tylko.

Składniki

• 2 filiżankicałe orzechy włoskie*
• 8 uncjigrzyby baby bella (cremini).
• 2 łyżkisos sojowy lub tamari (lub aminokwasy kokosowe bez soi)
• 2 łyżkiketchup
• ½ łyżkikażda wędzona papryka**, kminek, suszone oregano, cebula w proszku i czosnek w proszku
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 2 łyżkioliwa z oliwek, podzielona

Instrukcje

1. Grzyby grubo posiekać. Umieść je w dużym robocie kuchennym, następnie dodaj orzechy włoskie i tamari, ketchup, kminek, przyprawy i sól. Delikatnie pulsuj kilka razy, aż wszystko zostanie równomiernie posiekane, uważając, aby nie przerobić (w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt papkowate). Jeśli nie masz robota kuchennego, użyj noża szefa kuchni, aby z grubsza posiekać wszystko i włożyć do miski z przyprawami.
2. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Gotuj przez 7 do 10 minut, mieszając, aż uwolni cały płyn, a następnie stanie się suchy i rumiany. Wymieszaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj więcej soli do smaku. Przechowywać w lodówce przez 1 tydzień lub zamrozić na blasze, następnie umieścić w szczelnym pojemniku i zamrażać do 3 miesięcy.

Notatki

*Ten przepis działa również z 1 szklanką orzechów włoskich i taką samą ilością grzybów: zmniejsz ilość sól koszerna do ¼ łyżeczki i następnie dodać więcej do smaku.

**Jeśli nie możesz znaleźć wędzonej papryki, możesz zastąpić ją chili w proszku.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie