Chai latte

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić chai latte w domu… ​​w prosty sposób! Napój ten jest kremowy i przytulny, doprawiony idealną puszystą pianką.

Czy masz ochotę na dobrą chai latte? Bo zgadnij co: możesz łatwo zrobić taki w domu! Nie musisz biegać do ulubionej kawiarni ani ładować cukru i sztucznych aromatów z kartonu ze sklepu spożywczego. Możesz wyrównać lepsza Chai latte w zaciszu własnego domu. Jest coś wyjątkowo pięknego w tym napoju: intryga ciepłych przypraw, ukłucie goryczy herbaty, bogata, puszysta mleczna pianka, od której po każdym łyku pojawiają się wąsy. Tak, Ten takie właśnie powinno być chai latte. Oto jak zrobić to w domu!

Jak zrobić chai latte

Chai latte ma charakter tradycyjny masala chai , mleczno przyprawiona herbata z Indii i łączy ją ze spienionym, gotowanym na parze mlekiem a latte z kawiarni . Mieszanka wydaje się być amerykańskim wynalazkiem spopularyzowanym przez Starbucks w latach 90-tych. Można śmiało powiedzieć, że w wielu kawiarnianych wersjach chai latte niewiele pozostało z tradycyjnej indyjskiej inspiracji: często są zbyt słodkie i zbyt doprawione.

Poniższy przepis na chai latte jest delikatnie przyprawiony i subtelnie słodki. Wykorzystuje nasz przepis masala chai na mleczną herbatę z przyprawami chai, a następnie dodaje gotowane na parze mleko, aby uzyskać pienisty wierzch. Jest po prostu wystarczająco słodki i lekki, a nie zbyt bogaty. Czytaj dalej, aby uzyskać wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak przygotować chai latte… w łatwy sposób.

Przyprawy chai, których potrzebujesz

Słowo chai w języku hindi oznacza herbatę, więc powiedzenie herbaty chai jest technicznie podobne do powiedzenia herbata herbata. Bardziej poprawnym określeniem indyjskiej mieszanki herbat jest „ masala chai . Słowo masala odnosi się do mieszanki przypraw używanych w kuchni. Podobnie jak słowo curry , stanowiącą zachodnią redukcję złożonej mieszanki indyjskich przypraw, amerykańska koncepcja chai może nadmiernie uprościć i zawłaszczyć bogatą indyjską tradycję kulturową.

Przyprawy Masala Chai mogą zawierać wiele różnych składników w zależności od kucharza, podobnie jak curry w proszku. Nasz Domowa przyprawa Chai mix wykorzystuje popularne przyprawy chai, ale należy pamiętać, że w mieszankach indyjskich jest ich o wiele więcej. Oto, czego będziesz potrzebować do przypraw chai:

• Cynamon
• Ożywić
• Kardamon
• Czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Goździki
• Nasiona kopru włoskiego

Najpierw przygotuj herbatę

Tradycyjnie przyprawy chai gotuje się na wolnym ogniu w całości, aby uzyskać masala chai. Ponieważ całe przyprawy mogą być drogie i trudniejsze do znalezienia w Ameryce, w tej mieszance przypraw Chai wykorzystuje się mielone przyprawy. Użycie mielonych przypraw jest łatwiejsze, a pozostałą część mieszanki można wykorzystać do aromatyzowania pieczywa, ciasteczek i muffinów. Należy pamiętać, że tradycyjna indyjska masala chai wykorzystuje całe przyprawy.

Kiedy już będziesz miał przyprawy chai, jedyne czego potrzebujesz to herbata! Do chai latte będziesz potrzebować czarnej herbaty. Użyj 1 torebki czarnej herbaty lub 1 łyżeczki herbaty liściastej. Każdy rodzaj czarnej herbaty działa! Oczywiście im lepsza herbata, tym lepsze chai latte. Zagotuj z przyprawami chai i wodą. Następnie jesteś gotowy na najważniejszą część…

Jak spienić mleko do chai latte

Najważniejsza część chai latte: spienianie mleka! To miejsce, w którym będziesz potrzebować odrobiny techniki. Jeśli spieniasz pianę po raz pierwszy, gorąco polecamy lekturę Jak spienić mleko zanim zaczniesz. Oto kilka wskazówek, jak uzyskać idealną piankę w chai latte:

szybkie i łatwe przepisy na obiady

• Najlepsze mleko do chai latte? Użyj 2% mleka (nasze ulubione) lub mleka pełnego, jeśli lubisz bogatszą latte. Nie używaj odtłuszczonego mleka, ponieważ nie pieni się wystarczająco. Chcesz wegańskie lub bez nabiału? Idź do Wegańska Chai Latte .
• Podgrzej mleko do 150 stopni (zaparzające). Aby pianka była idealnie spieniona, ważna jest temperatura. Użyj termometru cukierniczego, jeśli go posiadasz. Możesz też spojrzeć na to okiem: 150 stopni jest gorące w dotyku, a na zewnątrz zaczynają tworzyć się małe bąbelki, ale jeszcze się nie gotuje.
• Użyj prasy francuskiej lub spieniacza ręcznego. Nie potrzebujesz ekspres do kawy zrobić piankę! Użyliśmy naszej prasy francuskiej i zadziałało świetnie. Można też użyć ręcznego spieniacza, który sprawdza się jeszcze lepiej! Jeśli nie masz wymyślnych gadżetów, możesz energicznie ubić mleko. W przypadku prasy francuskiej pompuj 100 razy lub 1 minutę: powinno to skutkować piękną, kremową i pienistą pianą!

Uwaga: te wskazówki działają tylko w przypadku mleka mlecznego. Przejdź do naszego Wegańska Chai Latte post dotyczący spieniania mleka niemlecznego.

Słodzik do tego chai latte: syrop klonowy

Ten przepis na chai latte jest celowo wystarczająco słodki: nie jest to naśladownictwo przepisu Starbucks, które jest pełne cukru. To powiedziawszy, jest również na tyle słodki, że mówi Twoim kubkom smakowym, że to chai latte! Oto kilka uwag na temat słodzika, którego można użyć do chai latte:

• Nasz ulubiony? Czysty syrop klonowy . Ma odpowiedni odcień karmelu (nie smakuje jak klon, obiecuję).
• Inne naturalne opcje: miód lub syrop z agawy. Każdy z tych naturalnych słodzików ma swój własny niuans i delikatną słodycz.
• Lub użyj prosty syrop .Jeśli masz pod ręką partię dla koktajle , działa również do latte.

Podaję chai latte

I to wszystko! Wlej mleko i piankę do przyprawionej herbaty i gotowe: Twoje własne domowe chai latte! Lubimy dodać odrobinę przypraw chai na wierzch, aby wyglądało fantazyjnie.

Chcesz przygotowywać latte na zamówienie przez cały tydzień? Można również przygotować dużą porcję przyprawionej herbaty i przechowywać ją w lodówce. Jeśli masz ochotę na latte, podgrzej ¾ filiżanki herbaty, a następnie spienij ½ filiżanki mleka.

Wariant 1: Brudna Chai Latte!

Nasza ulubiona wariacja na temat chai latte? Brudne chai ! Legenda głosi, że brudna chai latte została wynaleziona przypadkowo w latach 90. w Anglii, kiedy barista wlał shota espresso do chai latte, które robiła dla Amerykanina. Bardzo mu się to podobało, a reszta jest historią. Chcesz to zrobić? Po prostu dodaj 4 uncje espresso do herbaty według tego przepisu lub przejdź do przepisu Brudna Chai Latte .

Wariant 2: Mrożona Chai Latte!

Czekaj: mamy inną ulubioną odmianę tego herbata latte : słodko orzeźwiający Mrożona Chai Latte ! Ta smaczna wersja klasyki nie może być łatwiejsza: ponieważ całkowicie pomija spienione mleko. Tak, aby przygotować mrożoną chai latte, wystarczy przygotować koncentrat z przyprawami chai, a następnie dodać lód i mleko podczas serwowania. Idealnie nadaje się do przygotowania i wypicia całego tygodnia.

smoothie z granatów

Więcej latte? Spróbuj Doskonały T z Latte , Matcha latte Lub Mrożona Matcha Latte ,lub na bazie espresso Lodowa latte !

Ten przepis na chai latte jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Dla wegan, patrz Wegańska Chai Latte .

Idealne Chai Latte

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1duży lub2małe latte1X

Opis

Oto jak zrobić chai latte w domu… ​​w prosty sposób! Napój ten jest kremowy i przytulny, doprawiony idealną puszystą pianką.

Składniki

• 1 łyżeczka Domowe przyprawy Chai
• 1 filiżankawoda
• 1torebka czarnej herbaty (lub1 łyżeczkaczarna herbata liściasta w sitku do herbaty)
• ½ szklankiświeże mleko 2% (lub mleko pełne)*
• 1 łyżkaczysty syrop klonowy (lub prosty syrop )

Instrukcje

1. W małym rondlu ustawionym na średnim ogniu wymieszaj przyprawy chai, wodę i torebkę herbaty i zagotuj. Po zagotowaniu zdejmij z ognia i odstaw na 1 minutę. Następnie przecedź przez gęste sitko** do jednego lub dwóch kubków (jeden na dużą latte i dwa na małe).
2. Opłucz rondelek. Dodaj mleko i syrop klonowy. Podgrzej mleko do temperatury 150 stopni Fahrenheita (zmierz za pomocą termometru): jest gorące, z kilkoma małymi pęcherzykami tworzącymi się na zewnątrz, ale nie gotującymi się. Dokładna temperatura jest pomocna w uzyskaniu idealnej piany (jeśli nie masz termometru, możesz podać przybliżoną temperaturę).
3. Aby spienić mleko, użyj ręcznego spieniacza, trzepaczki lub prasy francuskiej. (Naszą ulubioną metodą jest prasa francuska: dodaj wrzące mleko do prasy francuskiej i energicznie pompuj do uzyskania piany, około 100 razy w przypadku mleka 2% lub około 1 minuty; użyj 50 razy w przypadku mleka pełnego.) Odstaw pianę na około 30 sekund , co pozwala na ustawienie. Idź do Jak spienić mleko jeśli spieniasz pianę po raz pierwszy.
4. Mleko i pianę rozlać równomiernie pomiędzy kubki (lub do 1 kubka). Posyp dodatkowymi przyprawami chai i podawaj.

Notatki

*Świeże mleko najlepiej nadaje się do uzyskania przyjemnej piany. Może się okazać, że pojemnik z mlekiem, który był otwarty przez kilka dni, nie będzie się już pienił. Jeśli szukasz wegan, przejdź do Wegańska Chai Latte .

**W razie potrzeby możesz pominąć odcedzanie: przyprawy opadną na dno napoju.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański

Więcej przytulnych drinków

Jest tak wiele smacznych, przytulnych drinków, gdy robi się chłodniej! Oto kilka innych przytulnych drinków, które uwielbiamy:

• Grzany Cydr Lub Gorący cydr jabłkowy Najlepszy przytulny napój! Wzbogacony przyprawami takimi jak cynamon i goździki, można go przygotować w powolnej kuchence lub na kuchence.
• Kawa mrożona z przyprawą dyniową Ta mrożona kawa z przyprawami dyniowymi jest jednocześnie orzeźwiająca i przytulna.
• Sangria Jabłkowa Oto ideał jesienny koktajl : sangria jabłkowa! Ten przytulny napój łączy cydr jabłkowy z czerwonym winem, pomarańczą i cynamonem.