Rozmarynowy Gimlet

Ta łatwa odmiana klasycznego Gimleta wykorzystuje prosty syrop rozmarynowy, aby dodać świeżego ziołowego smaku temu zimowemu koktajlowi z ginem.

przepis na gotowaną kapustę

Chociaż podstawowym Gimletem można z łatwością cieszyć się przez cały rok, dodatek rozmarynu sprawia, że ​​ten szczególnie nadaje się na pogodę sweterkową lub uroczystości zimowe!

Historia klasycznego koktajlu z ginem

Gimlet to koktajl z ginu, który istnieje od ponad 150 lat. Uważa się, że nazwa „świder” wywodzi się od narzędzia używanego do wiercenia otworów w drewnie, zwanego wiertłem świderkowym.

Inni mówią, że pochodzi rzekomy wynalazca napoju lekarz brytyjskiej Royal Navy, admirał Sir Thomas Gimlette. Legenda głosi, że brytyjscy żeglarze zostali poinstruowani, aby mieszać swoją porcję ginu z sokiem z limonki jako środek tonizujący zapobiegający szkorbutowi (bolesna choroba spowodowana niedoborem witaminy C).

Składniki rozmarynowego świdra

Do przygotowania tego koktajlu będziesz potrzebować trochę wody z ginem, limonkami, cukrem i świeżym rozmarynem. Składniki koktajlu to:

• Wytrawny gin z Londynu
• Świeżo wyciśnięty sok z limonki
• Syrop prosty rozmarynowy

Gin

Wybierz Wytrawny gin z Londynu takie jak Bombay Sapphire Tanqueray czy Beefeater. Tradycyjny profil smakowy jałowca świetnie komponuje się z rozmarynem. Inną fajną opcją dla tego koktajlu jest ziołowy Gin Mare który jest wytwarzany z rozmarynu, bazylii, tymianku i innych roślin.

Sok z limonki

Będziesz potrzebować świeżo wyciśnięty sok z limonki dla tego przepisu. Przeciętna limonka daje około uncji soku, więc planuj zebrać co najmniej jedną na drinka. Używam prostego Łokiecikowa wyciskarka do cytrusów do szybkiego (i łatwego) wyciskania soku z limonek i cytryn. 

Świeży sok z limonki vs. kordiał limonkowy

Klasyczny oldschoolowy Gimlet składa się z kordiału limonkowego, który zasadniczo jest butelkowanym słodzonym sokiem z limonki. Najbardziej znany jest kordiał z limonki Rose, znany również jako sok z limonki Rose.

Ponieważ dodajemy do tego przepisu aromat rozmarynowy za pomocą prostego syropu, nie chcemy dodawać również słodzonego soku – napój stałby się zdecydowanie za słodki.

Jeśli jednak chcesz dodać odrobinę rozmarynowego smaku do prostego Gimleta zrobionego z kordiału limonkowego, możesz zmieszać gałązkę lub dwie świeżego rozmarynu z uncją kordiału w shakerze do koktajli. Następnie dodaj 2 uncje ginu i lodu i potrząsaj, aż ostygnie. Odcedź napój dwukrotnie (aby zapobiec dostaniu się kawałków ziół do szklanki) do kieliszka coupe. 

Wypróbuj tradycyjny Gimlet na bazie kordiału (zrobiony z Sok z limonki Rose's ) lub prosty nowoczesny świeżo wyciśnięty w moim Klasyczny przepis na gimlet !

Jak zrobić prosty syrop rozmarynowy

Aby przygotować prosty syrop rozmarynowy, potrzebujesz wody z cukrem i świeżego rozmarynu. Lubię używać około 4 lub 5 gałązek rozmarynu na szklankę wody i cukru. Możesz dodać więcej, aby uzyskać bardziej aromatyczny syrop, ale nie przesadzaj – rozmaryn ma moc i może szybko pokonać inne smaki.

Z tego też powodu nie gotuję zbyt długo syropu rozmarynowego. Gotuj syrop przez około dziesięć minut, następnie zdejmij go z ognia i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie odcedź rozmaryn. Uzyskaj szczegółowe informacje Przepis na prosty syrop rozmarynowy .

Jak zrobić koktajl

Odmierz gin ze świeżego soku z limonki i schłodzonego syropu rozmarynowego i wlej je do shakera. Do przygotowywania większości napojów lubię używać prostego, metalowego jiggera ustawionego pod kątem. The Nierdzewny kątowy przyrząd pomiarowy OXO to fantastyczne narzędzie dla domowych barmanów.

Napełnij shaker do około trzech czwartych lodem i potrząsaj napojem, aż shaker zamarznie.

Teraz przecedź płyn do kieliszka coupe lub martini (najlepiej schłodzonego!) i udekoruj gałązką świeżego rozmarynu. Proste, pyszne i bardzo łatwe do potrząsania kilkoma porcjami na raz na jesienne lub zimowe spotkania!

Jak ozdobić rozmarynem

Możesz po prostu wrzucić gałązkę rozmarynu do szklanki lub przypiąć ją do krawędzi za pomocą mini spinacza do bielizny. Jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj nabić długą skórkę cytrusów ze spiczastą łodygą rozmarynu.

„wegańskie ciasto pasterskie”

Tworzy efektowną, niezwykle aromatyczną dekorację. Uzyskaj pełny samouczek w moim Przewodnik po dekoracjach koktajlowych ze skórką cytrusów !

Warianty przepisu na świderek rozmarynowy

Rozmaryn mętny zamiast syropu rozmarynowego

Jeśli masz mało czasu, możesz pominąć prosty syrop z rozmarynem i zamiast tego dodać do napoju świeży rozmaryn. Ilość aromatu rozmarynowego w każdym napoju może się różnić w zależności od tego, jak świeża i pachnąca jest każda gałązka.

Aby przygotować ten skrót, Rosemary Gimlet odmierz trzy czwarte uncji zwykłego prostego syropu i wlej go do shakera. Wrzuć kilka gałązek rozmarynu i za pomocą ubijaka rozgnieć zioła w syropie.

Następnie dodaj trzy czwarte uncji soku z limonki i dwie uncje ginu. Napełnij shaker lodem w około trzech czwartych, a następnie potrząsaj, aż do schłodzenia. Podczas nalewania napoju użyj drobnego sitka, aby kawałki rozmarynu nie dostały się do szklanki. Odcedź Rosemary Gimlet do kieliszka koktajlowego i udekoruj gałązką rozmarynu.

gotowana dynia piżmowa

Wódka Rozmarynowa Gimlet

Vodka Gimlet jest popularną alternatywą dla ginu od czasu wzrostu popularności wódki w latach 80-tych. Po prostu zamień gin i zamiast tego użyj dwóch uncji dobrej jakości wódki. Więcej prostych koktajli z wódką znajdziesz w moim Przewodnik po łatwych koktajlach z wódką .

Świderek Rozmarynowo-Miętowy

Do shakera dodaj kilka listków mięty. Nie trzeba ich mieszać, wystarczy wstrząsnąć wraz z pozostałymi składnikami i lodem, a następnie drobno przecedzić napój do kieliszka koktajlowego. Dodatek mięty sprawia, że ​​ten ziołowy zimowy koktajl jest jeszcze bardziej chłodny i orzeźwiający.

Świderek Jeżynowo-Rozmarynowy

Najpierw rozgnieć w shakerze kilka świeżych jeżyn. Dodaj pozostałe składniki oraz lód i wstrząśnij jak zwykle. Podczas nalewania napoju pamiętaj o użyciu drobnego sitka. Jeżyny doskonale komponują się zarówno z rozmarynem, jak i ginem, nadając napojowi piękny czerwony odcień.

Dodaj inne uzupełniające smaki owocowe do Rosemary Gimlet przez ugniatanie plasterków jabłek, gruszek, winogron, koła lub grejpfruta, pomelo lub krwistej pomarańczy, a nawet świeżego ananasa!

Możesz także skosztować innych koktajli ziołowych:

• Gin Basil Smash
• Gin Truskawkowo-Bazyliowy Kwaśny
• Południowa

Przepis na dżem rozmarynowy

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja gin
• ¾ uncja sok z limonki
• ¾ uncja syrop prosty rozmarynowy

Instrukcje 

• Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsać aż do schłodzenia, a następnie przecedzić do kieliszka koktajlowego. Udekoruj gałązką rozmarynu.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 16 października 2023 r

Kategorie Gin Przepis Wódka