Jak ugotować ryż jaśminowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak ugotować ryż jaśminowy, który wyjdzie idealnie puszysty! Gotowanie tego pachnącego ryżu długoziarnistego odbywa się na kilka sposobów.

Oto nasza sprawdzona metoda gotowania garnka ryż jaśminowy ! Idealnie nadaje się do serwowania z curry w stylu Azji Południowo-Wschodniej i frytkami. Alex i ja przepadamy za ryżem jaśminowym ze względu na jego łagodny, maślany smak i konsystencję ziaren po ugotowaniu. Dzięki niemu każde curry smakuje tak, jakby właśnie wyszło z tajskiej restauracji. Oto jak ugotować ryż jaśminowy: wariacja na temat tradycyjnej metody, która jest szybsza i bardziej niezawodna!

grillowana papryka i cebula

Jak gotować ryż jaśminowy: poradnik

W Yumpulse lubimy gotować ryż metodą makaronową. Dzięki tej metodzie ugotujesz ryż tak, jak makaron: wrzuć go do wrzącej wody, zamiast gotować na wolnym ogniu w wodzie. Ta metoda pozwala uniknąć rozmoczenia lub chrupania ryżu: ryż jaśminowy za każdym razem wychodzi lekki i puszysty.

Krok 1: Opłucz ryż.

Ryż umieścić na sitku i przepłukać zimną wodą. Czy płukanie ryżu jest naprawdę konieczne? Cóż, tak. (Tutaj więcej o płukanie ryżu .) Płukanie usuwa skrobię z powierzchni ziaren, co może powodować zlepianie się ryżu lub jego lepkość.

Krok 2: Zagotuj wodę, następnie dodaj ryż i gotuj 8 minut.

Jaki jest stosunek ryżu do wody w ryżu jaśminowym? W przypadku metody makaronowej wystarczy 6 szklanek wody na 1 szklankę ryżu. Zagotuj 6 szklanek wody, następnie dodaj ryż jaśminowy i gotuj, aż będzie miękki. Zajmie to około 8 minut. Gdy ryż będzie już miękki, odcedź go na sitku i włóż z powrotem na patelnię.

Krok 3: Przykryj i gotuj na parze.

Umieść ryż z powrotem na patelni i przykryj go. Spowoduje to odparowanie ryżu i uczyni go jeszcze bardziej puszystym. Ten krok jest absolutnie konieczny, ponieważ pomaga ziarenkom oddzielić się od siebie (w przeciwnym razie będą mokre). Puszyste widelcem i gotowe!

Metoda alternatywna: szybkowar

Jeśli masz szybkowar, możesz go użyć do ugotowania ryżu jaśminowego! Alex i ja lubimy używać naszego garnka błyskawicznego do gotowania ryżu, ponieważ nie wymaga to użycia rąk i uwalnia kolejny palnik na płycie kuchennej. Idź do Natychmiastowy ryż jaśminowy .

Czym w ogóle jest ryż jaśminowy?

Ryż jaśminowy to długoziarnista odmiana ryżu uprawiana głównie w Tajlandii, Kambodży i Wietnamie. Jest również znany jako tajski pachnący ryż i zaliczany do kategorii ryżu zwanej ryżem aromatycznym. Są to odmiany ryżu średnio- i długoziarnistego (takie jak basmati), które mają orzechowy aromat i smak. Możesz zauważyć, że smakuje jak popcorn!

dobre drinki z burbonem

Ryż jaśminowy najlepiej komponuje się z curry w stylu Azji Południowo-Wschodniej, takimi jak nasze Curry z krewetkami kokosowymi (patrz poniżej). Jest bardzo podobny do ryżu basmati, ale jest krótszy i nieco bardziej lepki. Oszczędzamy basmati ryż do curry w stylu indyjskim curry warzywne I curry z ciecierzycy . (Więcej na Ryż Basmati vs Ryż Jaśminowy .)

Ile kosztuje porcja ryżu?

Jeśli planujesz podawać ryż w różnych rozmiarach, oto przydatna ściągawka:

napoje kokosowe

• Jaki jest stosunek wody do ryżu? Użyj 6 szklanek wody na 1 szklankę suchego ryżu (w przypadku metody makaronowej!).
• Ile kosztuje 1 szklanka suchego ryżu? 1 szklanka suchego ryżu = około 3 filiżanek ugotowanego
• Ile kosztuje porcja ryżu? ¾ szklanki do 1 szklanki ryżu na porcję.
• Ile kalorii w 1 szklance gotowanego ryżu? Około 180 kalorii w 1 szklance gotowanego ryżu jaśminowego.

Jak wykorzystać ryż jaśminowy w przepisach

Ryż jaśminowy to jedna z moich ulubionych odmian Alexa: przypomina nam jedzenie, które jedliśmy podczas podróży po Kambodży i Laosie! Oto kilka pomysłów na połączenie z ryżem jaśminowym:

• Curry z krewetek To tajskie curry z krewetkami w smaku pyszne! Zawiera jedwabiste mleko kokosowe i warzywa.
• Szybkie curry z soczewicą kokosową To kokosowe curry z soczewicą ma wszystko: to szybki i łatwy pomysł na obiad, który jest zdrowy i pełen smaku. Idealne na weekendowe wieczory!
• Łatwe smażenie warzyw Ten przepis na smażone warzywa jest pełen kolorowych warzyw i prostego sosu, który sprawia, że ​​nie można się im oprzeć!

Ten przepis na ryż jaśminowy jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Jak ugotować ryż jaśminowy

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 3 filiżanki 1X

Opis

Oto jak ugotować ryż jaśminowy, który wyjdzie idealnie puszysty! Gotowanie tego pachnącego ryżu długoziarnistego odbywa się na kilka sposobów.

Składniki

• 1 filiżankabiały ryż jaśminowy
• 6 filiżanekwoda
• ¼ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Za pomocą sitka przepłucz ryż pod zimną wodą, a następnie całkowicie go odcedź. ( Oto dlaczego .) Jeśli masz szybkowar, przejdź do Natychmiastowy ryż jaśminowy .
2. W rondlu ustawionym na dużym ogniu zagotuj wodę. Dodać ryż, raz zamieszać i dalej gotować bez przykrycia przez około 8 minut, szybko mieszając. Posmakuj ziarenka ryżu; jeśli jest miękki, zdejmij patelnię z ognia, następnie wsyp ryż na sitko.
3. Włóż ryż z powrotem do garnka (bez podgrzewania). Przykryj garnek i pozwól ryżowi parzyć przez 10 minut. Odkryć i spulchnić ryż widelcem. Wymieszaj sól koszerna .

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: tajski
• Dieta: Wegańskie

Więcej przepisów na ryż

Oto wszystkie nasze podstawowe przepisy na ryż:

• Jak gotować biały ryż I Jak ugotować brązowy ryż Nasze podstawowe przepisy wykorzystujące metodę makaronową do gotowania ryżu! To sprawia brązowy ryż o wiele szybciej.
• Natychmiastowy ryż biały I Natychmiastowy brązowy ryż w garnku Te same metody, ale w szybkowarze! To miłe, ponieważ nie wymaga rąk i sprawia, że ​​płyta kuchenna jest wolna.
• Idealny dziki ryż Dziki ryż w rzeczywistości nie jest spokrewniony ze standardowym ryżem… ale w przepisach jest traktowany jak ryż! Oto jak to ugotować.
• 12 przepisów na ryż, które można powtarzać Kilka naszych ulubionych sposobów wykorzystania ryżu w przepisach!