Makieta truskawkowo-owocowa ze Spritem

Ten owocowy koktajl składa się z czterech składników, jest szybki, łatwy i orzeźwiający. Jeśli tak samo jak ja uwielbiasz letnie różowe drinki, może to stać się Twoim nowym ulubionym koktajlem.

Dlaczego używam smoczego owocu

W tym przepisie zastosowano syrop z owocu smoka, aby dodać żywy kolor i nutę smaku melona (który doskonale komponuje się z truskawkami). Ale nie martw się, to nie jest skomplikowane. Syrop jest szybki i łatwy i zawiera mrożony smoczy owoc, który jest łatwo dostępny w zamrażarce w Twoim sklepie spożywczym. Poniżej zamieściłem także wskazówki dotyczące zastąpienia gotowego syropu z owocu smoka, np ten od Monina .

Jeśli nie znasz smoczego owocu, to tropikalny owoc pochodzący z kaktusa. Pochodzi z Ameryki Środkowej, ale obecnie uprawia się go w wielu obszarach tropikalnych na całym świecie. Owoce mają bardzo wyjątkowy wygląd i kolczastą skórkę w kolorze jasnoróżowo-żółtym lub czerwonym.

Miąższ owocu ma konsystencję podobną do arbuza, ale zawiera mnóstwo drobnych, czarnych nasion. Smak smoczego owocu jest dość łagodny i przypomina kiwi i melon. Moim zdaniem owoce o czerwonym lub różowym miąższu są znacznie słodsze i bardziej aromatyczne niż bardziej popularne owoce o białym miąższu.

Składniki, których będziesz potrzebować

W tym przepisie wykorzystano domowy syrop z truskawek, świeży sok z limonki i meksykańską sodę Sprite. Poniżej wyjaśnię więcej o każdym składniku, a także o tym, jak dokonać substytucji.

Truskawki

Będziesz potrzebować tylko jednej truskawki na drinka. Wybierz grubą soczystą jagodę (lub dwie małe dojrzałe jagody). Przygotuj truskawkę, usuwając jej wierzchołek, a następnie przekrój owoc na pół. Będziemy to młócić, więc mniejsze kawałki przyspieszą ten proces.

Sok z limonki

Zawsze używaj świeżego soku z limonki! Ma to kluczowe znaczenie dla uzyskania najlepszego smaku gotowego napoju i uniknięcia cierpkiego, niemal gorzkiego smaku, jaki mogą mieć butelkowane soki cytrusowe. Jakiś Łokiecikowa wyciskarka do cytrusów sprawi, że wyciskanie własnego soku z limonki będzie dziecinnie proste.

Syrop z owoców smoka

Przez lata dodawałem syrop z owocu smoka do ton napojów, a możesz dowiedzieć się więcej na ten temat i dowiedzieć się, jak go używać w moim Przepis na prosty syrop ze smoczych owoców . Do tego koktajlu będziemy potrzebować tylko pół uncji syropu ze smoczych owoców, więc możesz przygotować bardzo małą porcję, jeśli wolisz postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami.

Jeśli nie jesteś w stanie zrobić tego syropu lub masz już syrop ze smoczych owoców, taki jak ten popularny od Monina, możesz go zamiast tego użyć. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​syropy Monin's są o wiele bardziej słodkie niż podstawowy prosty syrop. Z tego powodu polecam zacząć od połowy ilości syropu ze smoczych owoców, wymaganej w tym przepisie, a następnie dostosować ją do smaku. Użycie pełnych pół uncji może sprawić, że koktajl będzie zbyt słodki.

Meksykański Sprite

Do tego przepisu użyłem Mexican Sprite, ponieważ zawiera on czysty cukier trzcinowy zamiast syropu kukurydzianego i jest butelkowany w szkle. Moim zdaniem Mexican Sprite i Coca-Cola smakują po prostu lepiej, ale oceńcie sami! Można go całkowicie zastąpić zwykłym Spritem lub innym podobnym napojem cytrynowo-limonkowym.

Aby uzyskać najlepszy kolor gotowego koktajlu, upewnij się, że napój cytrynowo-limonkowy jest przezroczysty lub bardzo blady. Whole Foods ma fajną włoską wodę gazowaną cytrynowo-limonkową, jeśli wolisz bardziej naturalną opcję napoju gazowanego.

Jak zrobić syrop z owoców smoka

Jest kilka sposobów na zrobienie syropu ze smoczego owocu, ale ta metoda jest moją ulubioną, ponieważ jest szybka i wygodna. używam paczki mrożonych smoczych owoców firmy Pitaya Foods więc mogę kupić ich torbę i mieć je pod ręką, kiedy ich potrzebuję. Znalazłam je w Shaw's Hannaford Stop & Shop Walmart i Whole Foods.

Oryginalny przepis na mai tai

Nie ma nic gorszego niż chęć przygotowania przepisu i konieczność pójścia do sklepu, aby kupić brakujący składnik. Albo, co gorsza, w sklepie zabrakło tego składnika! W przypadku świeżych smoczych owoców kwestią ryzyka jest to, czy będą dostępne w sklepie (przynajmniej tam, gdzie mieszkam).

w moim Przepis na prosty syrop ze smoczych owoców Używam jednego pełnego opakowania (mniej więcej pół szklanki mrożonego smoczego owocu) z jedną szklanką cukru i jedną szklanką gorącej wody. Jeśli chcesz zrobić mniejszą porcję, możesz użyć połowy opakowania z połową szklanki cukru i pół szklanki gorącej wody.

jak zrobić tandetne brokuły

Do słoika lub innego żaroodpornego pojemnika dodaj zamrożony smoczy owoc i cukier, następnie zalej gorącą wodą i zamieszaj. Rozmrożenie smoczego owocu i rozpuszczenie cukru zajmie minutę lub dwie. Jeśli rozmrozisz owoce wcześniej, ten krok będzie jeszcze szybszy.

Gdy mieszanina zostanie całkowicie wchłonięta i cukier się rozpuści, odcedź nasiona i pozostałości smoczego owocu za pomocą a drobne sitko . Przechowuj syrop w zamykanej szklanej butelce lub słoiku w lodówce do dwóch tygodni.

Syrop ten stosowany jest również u mnie Limeade ogórkowa ze smoczych owoców i mój wirus Margarita Barbie .

Jak zrobić mocktail

Do tego drinka będziesz potrzebować kilku narzędzi barowych. Dowiedz się wszystkiego o tych narzędziach barowych (i o tym, czego używać w domu, jeśli ich nie masz!) w my Niezbędne narzędzia barowe dla domowego barmana .

• Shaker do koktajli
• Bałaganiarz
• Tancerz
• Wyciskarka lub rozwiertak do cytrusów
• Sitko o drobnych oczkach

Aby przygotować koktajl, usuń wierzch truskawek i przekrój jagodę na pół. Dodaj truskawkę i syrop ze smoczego owocu do shakera i dokładnie wymieszaj.

Następnie dodaj sok z limonki i jedną uncję wody*, a następnie napełnij shaker lodem. Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie delikatnie przecedź płyn do szklanki typu highball wypełnionej lodem. Całość posyp schłodzonym Spritem i udekoruj truskawką.

*Dodanie odrobiny wody pomaga połączyć wszystkie składniki podczas wytrząsania z lodem. Bez tego w shakerze będzie bardzo mało płynu i może być trudno go odcedzić. Wodę można zastąpić jedną uncją innego (niegazowanego, niesłodzonego) płynu, takiego jak alkohol bezalkoholowy lub nawet mrożona herbata. Seedlip Ritual i Lyre's to kilka bardzo lubianych marek alkoholi bezalkoholowych.

Możesz także skosztować innych pysznych koktajli:

• Earl Grey Szewc
• Kremowy koktajl z jeżynowym dżemem
• Miazga z bazylią i limonką
• Makieta Raspberry Rickey

Makieta Truskawkowa Smoczy Owoc

Składniki  1x2x3x

Dla makiety:

• 1 duża dojrzała truskawka
• ½ uncja Syrop prosty z owoców smoka
• 1 uncja sok z limonki
• 1 uncja woda lub alkohol bezalkoholowy, taki jak Seedlip
• 4-6 uncja Krasnoludek

Na prosty syrop z owocu smoka:

• 1 pakiet Pitaya Foods mrożony różowy owoc smoka lub około pół szklanki świeżego lub mrożonego różowego owocu smoka
• 1 filiżanka cukier
• 1 filiżanka tarapaty

Instrukcje 

Dla makiety:

• Usuń wierzch truskawek i przekrój jagodę na pół.
• Do shakera dodaj truskawkę i syrop i dokładnie wymieszaj.
• Następnie wlej sok z limonki i wodę do shakera i wypełnij go w trzech czwartych lodem.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie delikatnie przecedź płyn do szklanki typu highball wypełnionej lodem. W razie potrzeby udekoruj truskawką.

Na prosty syrop z owocu smoka:

• Połącz smoczy owoc z cukrem w słoiku lub innym żaroodpornym pojemniku.
• Do słoiczka wlać gorącą wodę i wymieszać. Kontynuuj mieszanie mieszaniny, aż owoce się rozpadną i cały cukier się rozpuści, około 2-3 minut.
• Przecedź mieszaninę przez gęste sitko i przechowuj w zakrytym szklanym słoju lub butelce w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie.

• 1 truskawka zmiksowana
• 1 syrop
• 1 uncja soku z limonki
• Na wierzch posyp sprite'em meksykańskim (ok, dowolny sprite)

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 8 stycznia 2025 r

Kategorie Makiety Przepis