Daiquiri to klasyczny koktajl łączący w sobie biały rum, świeży sok z limonki i prosty syrop.
To proste trio składników pozwala stworzyć jeden z najsmaczniejszych klasycznych napojów, który każdy może łatwo przygotować i cieszyć się nim w domu!
Historia koktajlu
Podobnie jak wiele klasycznych koktajli, część jego historii jest nieco niejasna. Mówi się, że Daiquiri zostało wynalezione na Kubie przez amerykańskiego inżyniera górnika Jenningsa Coxa.
Najwyraźniej Cox organizował przyjęcie, kiedy skończył mu się gin i zamiast tego zaczął mieszać mieszankę cukru z rumu Bacardi i świeżego soku z limonki.
Nazwa Daiquiri nawiązuje do nazwy pobliskiej plaży. Nic dziwnego, że jest to jeden z najlepszych koktajli na plaży lub przy basenie, jakie kiedykolwiek wynaleziono. Więcej informacji na temat historii tego klasycznego koktajlu znajdziesz w tym artykule Przewodnik Difforda .
Koktajle w stylu kwaśnym
Uwielbiam koktajle w stylu kwaśnym. Ta rodzina przepisów na koktajle wykorzystuje ducha bazowego A słodki składnik i a składnik kwaśny . (Wiele klasycznych kwaśnych soków wykorzystuje również białka jaj do uzyskania tekstury, ale to inna historia.)
Przykładami tego typu koktajli są Margarita Świder ręczny albo nawet mój Aquavit Sour z kwiatem czarnego bzu i grejpfrutem .
Istnieje wiele przepisów na stworzenie idealnego koktajlu w stylu kwaśnym. Prawdę mówiąc, nie ma jednego „właściwego” sposobu na zrobienie tego. Wszystko sprowadza się do tego, który smak jest najbardziej zrównoważony pod względem słodko-kwaśnym trunku – co może się nieco różnić w zależności od osoby.
Dlaczego istnieje tak wiele sprzecznych przepisów na „klasyczne Daiquiri”?
Podobnie jak w przypadku wielu klasycznych koktajli, wyszukiwarka Google pod kątem klasycznego przepisu Daiquiri wyświetla mnóstwo różnych przepisów, z których każdy twierdzi, że jest najlepszy lub najbardziej autentyczny.
Z tego powodu chcę wyjaśnić różne możliwe proporcje daiquiri i podzielić się tym, który najbardziej mi smakuje.
Zamiast jednego standardowego przepisu na Daiquiri, ten post ma pomóc Ci zdecydować, jaki stosunek składników najbardziej Ci odpowiada. Każdy jest inny i chociaż istnieją ogólne zasady tworzenia zrównoważonych koktajli, Twój gust może skłaniać się bardziej w stronę mocnej słodko-kwaśnej strony.
Dla nas najważniejsze jest to, abyś w pełni rozkoszował się swoim koktajlem!
Składniki Daiquiri
Niektórzy wolą mieszankę 2 części spirytusu 1 część słodka i 1 część kwaśna . Dzięki temu koktajl jest bardzo łatwy do popijania, ale czasami smak alkoholu ginie w innych składnikach.
Z tego powodu niektórzy wolą stosunek 2 części spirytusu, ¾ części słodkiej i ¾ części kwaśnej (lub nawet 2 do ½ do ½!) Ten stosunek pozwala, aby smak trunku był nieco bardziej prześwitujący, a jednocześnie był zrównoważony przez elementy słodko-kwaśne.
Teraz możesz przygotować kwaśny koktajl z dowolnym alkoholem, korzystając z podstawowego szablonu 2 części na ¾ części na ¾ części i prawdopodobnie będzie smakował całkiem nieźle.
Jednak każdy alkohol i każda marka alkoholu jest nieco inna i możesz zauważyć, że proporcje muszą zostać odpowiednio dostosowane.
Ponieważ rum wytwarzany jest z cukru, ma naturalną słodycz który świetnie komponuje się z nieco mocniejszym uderzeniem kwaśnych cytrusów. Z tego powodu często robię Daiquiri według następującego przepisu:
- 2 części białego rumu (duch)
- 1 część soku z limonki (kwaśny)
- ¾ części syropu prostego (słodki)
Jeśli jednak wolisz nieco słodszy napój, użyj równych miarek limonki i prostego syropu.
Jeśli Twój rum jest bardzo aromatyczny i lubisz nieco dłuższe popijanie napoju, użyj proporcji 2 do 1 do 1.
Poniższy przepis jest dobrym punktem wyjścia, a teraz będziesz wiedział, jak dostosować go do własnego gustu!
Robienie prostego syropu
Twój sklep spożywczy prawdopodobnie go sprzedaje, ale nie zawracaj sobie głowy kupowaniem prostego syropu. Wykonanie go w domu jest niezwykle proste i zajmuje zaledwie kilka minut. Syrop prosty to mieszanka równych części cukru i wody. Wszystkiego dowiesz się z mojego Kompletny przewodnik po syropie cukrowym .
Wypróbuj te wariacje na temat klasyki!
- Kokosowe Daiquiri
- Fasionola Daiquiri
- Daquiri z liści laurowych ananasa
- Truskawkowo-Waniliowe Daiquiri
- Bananowe Daiquiri
Klasyczny przepis Daiquiri
Amy Traynor Klasyczny przepis Daiquiri z białym rumem, świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i prostym syropem. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania3protokół Całkowity czas3protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 2 uncja biały rum
- 1 uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki
- ¾ uncja prosty syrop
Instrukcje
- Dodaj wszystkie składniki do shakera i napełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, około 12 sekund. Przelej do kieliszka typu coupe i w razie potrzeby udekoruj suszoną limonką.
Notatki
Niektórzy wolą mieszankę 2 części rumu, 1 część prostego syropu i 1 część soku z limonki. Eksperymentuj i zobacz, co lubisz najbardziej! Słowo kluczoweklasyczne koktajle rum proste koktajle letnie koktajle Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać jak to było!
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 22 marca 2025 r
Kategorie Klasyczne koktajle Przepis Rum
