Łatwy groszek czarnooki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto prosty przepis na groszek z czarnym oczkiem: 2 sposoby! Spróbuj ich kremowych i wędzonych jako przystawki lub naucz się je gotować do sałatek i dipów.

Czy jesteś miłośnikiem czarnego groszku? Ta potężna roślina strączkowa jest pełna białka roślinnego i składników odżywczych: można ją jeść na wiele różnych sposobów! Zwykle w sklepie spożywczym można znaleźć groszek czarnooki w puszkach, ale taniej i smaczniej jest, jeśli ugotujesz go z suszu! Oto przepis na groszek czarnooki, który pokaże Ci, jak go ugotować na dwa sposoby. Gotuj je, aż będą miękkie sałatki i zanurza się jak Kawior z Teksasu lub zrób z nich kremową, wędzoną przystawkę. Ty wybierasz! Zacznijmy.

oto przepis

Groszek czarnooki to tak naprawdę… fasola.

Czarny groszek tak naprawdę wcale nie jest groszkiem: to fasola! Należą do rodziny roślin strączkowych czarna fasola , ciecierzyca , I groszek . Na początku możesz pomyśleć o nich jako o kuchni amerykańskiego Południa, ale pochodzą one z Afryki i są spożywane na całym świecie.

Popularny w USA przepis na groszek z czarnym oczkiem jest równie szczęśliwy Nowy Rok tradycja: Hoppin’ John, danie z ryżem i wieprzowiną. Ale jest wiele innych sposobów, aby im służyć: Kawior z Teksasu (jak salsa Tex Mex podawana z frytkami) lub sałatka z groszku czarnookiego . Możesz też po prostu podać je jako dodatek do dania głównego! Co prowadzi nas do tego przepisu…

Gotuj je do sałatek LUB jako kremowy dodatek

Ten przepis na groszek z czarnym oczkiem działa na dwa sposoby! Kremowy dodatek do drugiego dania jest naszym ulubionym: groszek czarnooki dzieli się na kremowy sos o bogatym i dymnym smaku. Smak zachwyci Cię! Ale możesz również użyć tego przepisu jako przewodnika po gotowaniu groszek czarnooki do sałatek i dipy.

• Dodatek: ten kremowy, pikantny i wędzony dodatek jest również wegetariański! Nie potrzeba bekonu. (Pomiń masło w przypadku wersji wegańskiej). Jest tak dobre, że Alex i ja nie mogliśmy przestać tego jeść.
• Użyj w innych przepisach: Fasolę gotuj krócej i odcedź po zakończeniu gotowania. Następnie użyj ich w innych przepisach, takich jak kawior z Teksasu lub sałatka z groszku czarnookiego.

Ten sałatka z groszku czarnookiego dodaje świeże warzywa i pikantny winegret

ugotować stek z tuńczyka

Jak gotować groszek czarnooki (metoda podstawowa)

Oto podstawowa metoda gotowania groszku czarnookiego:

• Umieść 1 funt suszonego groszku czarnego w dużym garnku z bulionem, wodą i solą.
• Do użycia w sałatkach: Gotuj 40 do 50 minut, aż będzie miękkie, następnie odcedź.
• Aby służyć jako kremowy dodatek do drugiego dania: Gotuj od 55 do 60 minut, aż będzie bardzo miękki i zacznie się rozpadać. Dodajemy czosnek, wędzoną paprykę, oregano, cebulę w proszku i masło, energicznie mieszając wodę w garnku, aż uzyska kremowy sos.

Alternatywna metoda: wypróbuj Instant Pot!

Masz szybkowar? Ten przepis na groszek z czarnym oczkiem jest jeszcze łatwiejszy w Instant Pot! Dzięki temu ziarna są jeszcze delikatniejsze i bardziej kremowe. Czas gotowania jest nieco krótszy niż na płycie kuchennej i jest to metoda całkowicie niewymagająca użycia rąk. Idź do Natychmiastowy groszek z czarnymi oczkami .

Kremowy dodatek do groszku z czarnym oczkiem: sekrety smaku!

Jeśli przygotujesz wersję tego przepisu na groszek z czarnym oczkiem jako przystawkę, oto kilka dodatkowych uwag na temat przygotowania kremowego sosu:

• Będzie dużo płynu: z tego powstanie sos! Gdy groszek się ugotuje, w garnku pozostanie sporo płynu. Tego właśnie chcesz! Podczas mieszania fasola rozpadnie się i utworzy kremowy sos.
• Sekretne smaki: czosnku, oregano, cebuli w proszku i wędzonej papryki. Te przyprawy dodają ogromny smak. Jeśli możesz, spróbuj znaleźć wędzoną paprykę: dymny odcień, jaki dodaje, jest nierealny. (Możesz go również używać w te przepisy .)
• Masło dominuje (pomiń w przypadku wegan). Ten groszek z czarnym oczkiem smakuje wspaniale sam w sobie: ale aby jeszcze bardziej wzmocnić smak, dodaj trochę masła! Zabiera ich na uzależniające terytorium.

Informacje o przechowywaniu

Jeśli ugotujesz groszek czarnooki i zachowasz go w całości do sałatek i kawioru z Teksasu, użyjesz tylko jego części. Oto jak przechowywać pozostały groszek:

• Lodówka: Przechowuj resztki w lodówce przez 3 do 5 dni.
• Zamrażarka: Zamrażaj do 8 miesięcy. Umieść odsączony groszek czarnooki w zamykanym pojemniku do przechowywania, takim jak słoik. Pomocne jest zamrażanie ich w porcjach co 1 ½ filiżanki, co równa się 1 15-uncjowej puszce.

Skorzystaj z tego przepisu, aby ugotować groszek czarnooki Kawior z Teksasu , popularny przepis na dip

przepis na grzyby cremini

Ten przepis na groszek z czarnym oczkiem jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Łatwy przepis na groszek czarnooki

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8porcji lub około7 filiżanek 1X

Opis

Oto prosty przepis na groszek z czarnym oczkiem: 2 sposoby! Spróbuj ich kremowych i wędzonych jako przystawki lub naucz się je gotować do sałatek i dipów.

szczypiorek vs zielona cebula

Składniki

Dla groszku czarnookiego

• 1funt suszonego groszku czarnego
• 1 kwarta(4 filiżanki) bulion warzywny
• 4 filiżankiwoda
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna

Do aromatyzowania przystawek

• 1mały ząbek czosnku, starty
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• 1 łyżeczkaoregano
• 1 łyżeczkaproszek cebulowy
• 2 łyżkimasło, opcjonalnie (lub użyj masła wegańskiego lub oleju kokosowego)

Instrukcje

1. Do dużego garnka dodaj groszek czarny, bulion, wodę i sól i zagotuj. Zredukuj do zagotowania. Następnie przejdź do kroków od 2 do 3.
2. Aby zachować je w całości do sałatek i kawioru z Teksasu , gotuj je od 40 do 50 minut, aż będą miękkie, ale nadal zachowują swój kształt, a następnie odcedź. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce do 5 dni. Można również zamrozić na okres do 8 miesięcy. Umieść odsączony groszek czarnooki w zamykanym pojemniku do przechowywania, takim jak słoik. Pomocne jest zamrożenie ich w porcjach po 1 ½ szklanki, co równa się 1 15-uncjowej puszce fasoli.
3. Do kremowej przystawki, gotuj od 55 do 60 minut, aż będzie bardzo miękka i zacznie się rozpadać. Jeśli fasola zacznie się pojawiać, zanim stanie się miękka, dopełnij wodą, aby fasola była ledwo zanurzona. Pod koniec gotowania pozostanie w nim jeszcze spora ilość wody: wykorzystasz ją do przygotowania kremowego sosu. Dodać czosnek, wędzoną paprykę, oregano, cebulę w proszku i masło (opcjonalnie), następnie zwiększyć ogień i energicznie mieszać przez kilka minut, aż powstanie kremowy sos. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce do 5 dni.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na rośliny strączkowe i fasolę

Rośliny strączkowe są bogate w białko roślinne i doskonale nadają się do przygotowywania sycących posiłków wegetariańskich i wegańskich. Oto niektóre z naszych głównych metod przygotowywania przepisów z fasolą i groszkiem:

• Jak gotować czarną fasolę Oto nasz główny przepis na czarną fasolę z kuchenki (lub wypróbuj ją w Natychmiastowy garnek ).
• Jak gotować ciecierzycę Kolejny mistrzowski przepis na ciecierzycę (działają w temp Natychmiastowy garnek , zbyt).
• Smażona Fasola The to, co najlepsze smażona fasolka, którą zrobisz w domu.
• Brązowa Soczewica , Soczewica Francuska , I Czarna soczewica Jak zrobić wszystkie rodzaje soczewicy!
• Groch Z Cytryną Ten prosty przepis na groszek można przygotować w mgnieniu oka.
• Fasola Borlotti Te wyjątkowe ziarna są pełne kremowego, pikantnego smaku: totalna uczta!
• Łatwa fasola cannellini Lub Łatwa biała fasola Dzięki temu prostemu przepisowi możesz zrobić z białej fasoli smaczną przystawkę! Jest pełen śródziemnomorskiego smaku i białka roślinnego.