Burgery Falafelowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten niesamowicie smaczny burger z falafelem jest łatwy i pełen śródziemnomorskiego smaku! Pokryj sosem i przygotuj się na epicką kolację wegetariańską lub wegańską.

O, cześć. Poznaj nasz ulubiony przepis na obiad wegetariański i wegański: the Burgery Falafelowe ! Nie zawsze mamy siłę, żeby usmażyć porcję autentyczny falafel . Zatem zjedzenie go w formie burgera to kolejna najlepsza rzecz! Można je łatwo zrobić z ciecierzycy konserwowej. Połączenie pasztetu z ciecierzycy o zapachu kminku i kolendry z chłodnym sosem ogórkowym i wszystkimi dodatkami jest naprawdę epickie. To zdrowy wegetarianin i przepis na wegański obiad że wszyscy kochają.

Po co robić burgery z falafelem?

Te falafelowe burgery są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż nasz klasyk kanapka z falafelem . Ta kanapka jest pełna pięknego, autentycznego smaku, ale wymaga myślenia z wyprzedzeniem. To jest trochę łatwiejsze! Oto dlaczego warto zrobić falafel w formie burgera:

• Można użyć ciecierzycy z puszki! Nie ma potrzeby moczenia suszonej ciecierzycy przez noc. Oznacza to, że możesz to zrobić bez zaawansowanego planowania (duży plus w naszej książce).
• Łatwe do kształtowania. Paszteciki formuje się o wiele łatwiej niż kulki z tradycyjnym falafelem: a wystarczą tylko cztery!
• Żadnego niechlujnego smażenia! Autentyczny falafel wymaga smażenia, co może być trochę trudne. Te falafelowe burgery wystarczy szybko i łatwo usmażyć na odrobinie oleju, a potem są gotowe w piekarniku.

Składniki na burgery falafelowe

Ten burger z falafelem jest świetny pomysł na zdrowy obiad gdy gotujesz dla wielu diet! Jest wegetariański i wegański, a można go uczynić bezglutenowym, używając mąki bezglutenowej. Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić zabójczego burgera z falafelem:

• Ciecierzyca konserwowa: możesz użyć także gotowanej ciecierzycy (spróbuj naszej płyta kuchenna Lub Metody Instant Pot )
• Marchew
• Czerwona cebula
• Czosnek
• Kolendra Lub pietruszka , jeśli masz awersję do kolendry!
• Mąka (lub mąka bezglutenowa)
• Przyprawy: kminek, kolendra, sól i pieprz
• Olejek neutralny

Użyj robota kuchennego lub wykonaj je ręcznie

Główna idea tych falafelowych burgerów: zmiksuj składniki na ciasto, uformuj kotleciki, lekko je usmaż na patelni, a następnie upiecz. Istnieją dwie możliwości przygotowania ciasta:

• Robot kuchenny: to nasza preferowana metoda, ponieważ jest szybka i łatwa. Mamy wielkogabarytowy robot kuchenny, który świetnie radzi sobie z jednorazową lub podwójną porcją (więcej o podwajaniu poniżej).
• Ręcznie: Burgery falafelowe możesz także przygotować ręcznie, jeśli nie masz robota kuchennego. Trwa to trochę dłużej, ale rozgniecie ciecierzycę widelcem, a następnie zetrze wszystkie warzywa na tarce.

Sos falafelowy: 3 opcje!

Jest ich kilka sos falafelowy opcje, które są autentyczne do podawania z falafelem. Dostępne są zarówno diety wegetariańskie, jak i wegańskie! Oto mały podział:

• Sos jogurtowy: Ten na bazie jogurtu Sos Ogórkowy Lub Sos Koperkowy są szybkie i łatwe w przygotowaniu i tradycyjnie podawane na kanapce z falafelem.
• Sos Tahini: To Sos cytrynowy Tahini jest wegańskie i roślinne, a także tradycyjne do podawania z falafelem. Możesz także dodać posiekany świeży koperek, aby uzyskać ziołowy poncz.
• Sos kolendrowy: zielony Sos Kolendrowy jest również tradycyjny! Ten jest zrobiony z orzechów nerkowca i jest kolejną opcją wegańską. Zhoug to kolejny zielony sos na bazie oliwy z oliwek i ziół, podawany w Izraelu z falafelem.

Sos Tahini to świetny wegański sos do falafela

Zrób podwójną porcję: dobrze przechowują się w lodówce i zamrażają!

Wspaniałą rzeczą w tych falafelowych burgerach jest to, że bardzo dobrze się przechowują! Rozważ zrobienie podwójnej porcji i zapisanie ich na łatwe posiłki. Ponieważ od początku do końca zajmuje to około 45 minut, lubimy go podwajać, aby zostało nam resztki. Oto informacje dotyczące przechowywania burgerów falafelowych:

• Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Jeśli chcesz, możesz podgrzać w piekarniku nagrzanym na 350 stopni lub zjeść je na zimno lub w temperaturze pokojowej.
• Zamrażaj do 3 miesięcy. Dobrze zamroź! Wystarczy rozmrozić w lodówce lub podgrzać w piekarniku nagrzanym na 350 stopni.

Z czym podawać do burgerów falafelowych?

Przygotowujesz posiłek, aby zaimponować tłumowi i potrzebujesz dodatków do burgerów z falafelem? Oto, co polecamy:

• Sałatka grecka Ta autentyczna sałatka grecka jest wypełniona świeżymi pomidorami, chrupiącym ogórkiem, słonym serem feta i solonymi oliwkami.
• Komosa ryżowa Tabbouleh Ta wersja klasycznej sałatki śródziemnomorskiej to łatwy, zdrowy dodatek.
• Prosta sałatka z marchwi Świeże i zdrowe, z pikantnym sosem winegret!
• Kremowa sałatka z ogórków Jedwabisty sos z koperkiem i szalotką nadaje potrawie nieodparty smak.
• Pieczone Frytki , Domowe frytki Lub Idealnie przyprawione frytki Klasyczne połączenie!
• Frytki Greckie Jeszcze lepiej, posyp frytki fetą i ziołami.
• Prosta sałatka z rukoli Najprostsza sałatka, jaką zrobisz.
• Sałatka Z Selera Z Jabłkami Wyjątkowo orzeźwiająca sałatka z selerem, jabłkiem i parmezanem.

Więcej przepisów na wegetariańskie burgery

Burgery wegetariańskie są takie satysfakcjonujące! Oto kilka innych przepisów na wegetariańskie burgery, które warto wypróbować:

• Burger z grzybami Portobello Grillowane lub pieczone! Pikantny i mięsisty, nie można się mu oprzeć z serem i specjalny sos .
• Najlepszy wegetariański burger Posmarowany sosem barbecue, nie rozpada się na grillu!
• Najlepsze burgery z ciecierzycy Niezwykle satysfakcjonujący wegański obiad! Całość doprawiona wegańskim bekonem i pikantnym majonezem.
• Burger z Czarnej Fasoli Niezwykle smaczne, z pikantnymi przyprawami i orzechami włoskimi dla tekstury. Tak dobrze!

Burger z grzybami Portobello

Grillowany burger warzywny

Ulubiony burger z czarnej fasoli

Najlepsze burgery z ciecierzycy

Ten przepis na burgera z falafelem jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. W wersji bezglutenowej należy użyć mąki bezglutenowej i podawać bez bułki lub z bułką GF.

Epicki burger Falafel

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten niesamowicie smaczny burger z falafelem jest łatwy i pełen śródziemnomorskiego smaku! Pokryj sosem i przygotuj się na epicką kolację wegetariańską lub wegańską.

Składniki

Do burgerów falafelowych (podwójne, żeby zrobić resztki*)

• 15-uncja puszki ciecierzycy (1 ½ szklankigotowany)
• 2 łyżkinasiona sezamu
• 1duża marchewka
• ½czerwona cebula
• 3ząbki czosnku
• ½ szklankiliście i delikatne łodygi kolendry, luźno zapakowane (lub natka pietruszki)
• 6 łyżekmąka (lub mąka bezglutenowa)
• 2 łyżeczkikminek
• 2 łyżeczkikolendra
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ½ łyżeczkiczarny pieprz
• 3 łyżkiolej z pestek winogron lub roślinny (do smażenia)

Do serwowania

• 4bułeczki
• Pomidor
• Plasterki ogórka
• Plasterki czerwonej cebuli
• Sałata
• Szybki sos ogórkowy , Sos Koperkowy , Sos Tahini (wegańskie) lub Sos Kolendrowy (wegańskie)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
2. Odcedź i opłucz ciecierzycę. Wytrzyj ciecierzycę ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie umieść je w misie robota kuchennego. Dodaj nasiona sezamu i miksuj, aż uzyskasz konsystencję pasty. (Jeśli nie masz robota kuchennego, użyj robota kuchennego tłuczek do ziemniaków lub widelcem, aby je rozgnieść w misce, aż zostaną w większości rozgniecione.) Zeskrob mieszaninę do miski.
3. Dodaj marchewkę, czerwoną cebulę, czosnek i kolendrę do miski robota kuchennego; pulsować, aż będzie drobno zmielony. (Jeśli nie masz robota kuchennego, użyj dużej tarki, aby zetrzeć cebulę i marchewkę, następnie drobno zetrzyj czosnek i drobno posiekać kolendrę .) Zeskrob warzywa do miski z ciecierzycą.
4. Dodać mąkę, kminek, kolendrę, sól koszerna i czarny pieprz. Mieszamy łyżką do połączenia, następnie formujemy 4 okrągłe kotlety i układamy je na blasze do pieczenia.
5. Na średniej patelni rozgrzej ¼ szklanki oleju na średnim ogniu. Ostrożnie włóż kotleciki na patelnię. Jeśli takowy posiadasz, nałóż na niego ekran przeciwrozpryskowy. Smaż przez około 3 do 4 minut, aż z jednej strony uzyskasz złoty kolor. Odwróć i smaż przez kolejne 3 do 4 minut, aż uzyskasz złoty kolor, w razie potrzeby zmniejszając ogień.
6. Przenieś paszteciki na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Piec przez 20 minut, aż uzyska złoty kolor i upieczenie. Wyjmij paszteciki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na co najmniej 15 minut, aby stwardniały.
7. Tymczasem zrób sos falafelowy . Podawać na bułce z pomidorem, ogórkiem, czerwoną cebulą i sałatą, polaną sosem. Hamburgery dobrze przechowują się w lodówce przez 1 tydzień, więc świetnie nadają się do przygotowania z wyprzedzeniem i jedzenia przez cały tydzień. Świetnie też zamrażają!

Notatki

*Łatwo jest zrobić 8, a resztę zamrozić do spożycia później: można je również przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Po prostu podwój wszystko!

jak grillować kukurydzę

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Wegańskie