Wieprzowina jest według St. USDA . I jest to szczególnie powszechne na Boże Narodzenie, ponieważ szynka robi świąteczny świąteczny obiad. Niezależnie od tego, czy to popularne białko w twoim menu co tydzień, czy wolisz cięcia tylko przy specjalnych okazjach, Hun może zrobić zdrowy posiłek o wysokiej zawartości białka i innych ważnych składnikach odżywczych - ale wszystko zależy od rodzaju wybranej szynki i tego, jak gotujesz.
Tu, Katherine Brooking, MS, RD , zarejestrowany dietetyk z Nowego Jorku wyjaśnia, co dzieje się z twoim ciałem podczas jedzenia szynki. A jeśli gotujesz białka w te Święta Bożego Narodzenia, rozważ parowanie z jednym z 10 smacznych przystawek na wakacje.
koktajle z cytryną
Może pomóc ci zbudować szczupły mięsień
Uchwyt
Jeśli Twoim celem jest uzyskanie mięśni, będziesz chciał połączyć swój trening siłowy z dietą o wysokiej zawartości białka. Ten American College of Sports Medicine Zaleca się spożywanie 0,5 do 0,8 grama białka na funt masy ciała, a szynka może łatwo pomóc w osiągnięciu celu.
HAM jest źródłem białka i zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, co czyni go kompletnym białkiem, mówi Brooking. „Aminokwasy są blokami budulcowymi tkanki mięśniowej i pomagają budować i utrzymywać masę mięśni, a niezbędne aminokwasy należy uzyskać za pomocą diety”, mówi Brooking. Mała, 3-unmowana część pieczonej szynki zawiera imponujące 23 gramy całkowitego białka według USDA .
Może pomóc ci schudnąć
Uchwyt
Jeśli chcesz schudnąć lub utrzymać odchudzanie na duże odległości, będziesz chciał preferować białka w każdym posiłku. A szynka może tutaj pomóc, ponieważ jest solidnym źródłem białka. ' Badania Sugeruje to, że dieta białkowa może pomóc ci poczuć się pełniejszym przez dłuższy czas, zmniejszając prawdopodobieństwo smaku i przejadania się ” - mówi Brooking.
Nie tylko to, ale „białko jest konieczne do budowy i utrzymania masy mięśniowej, a posiadanie większej ilości tkanki mięśniowej oznacza, że spalisz więcej kalorii niż gdybyś miał więcej tkanki tłuszczowej”, mówi Brooking. Szynka ma również stosunkowo niską zawartość kalorii: część 3-uncace ma około 230 kalorii. Połącz go z gotowaną komosą ryżową i sałatką boczną, aby uzyskać posiłek o wysokiej białku, który utrzymuje pełne i pomaga utrzymać chude mięsień.
Wędzona i wyleczona szynka może przyczynić się do ryzyka stanu zapalnego i choroby
Uchwyt
Wiele szynki jest wędzonych lub utwardzonych, nadając mięso poważny gust, ale także przyczynia się do niezdrowych właściwości, które mogą przyczynić się do wyższego ryzyka choroby dzięki kilku mechanizmom. „Wyleczenie i palenie to formy przetwarzania związane ze wzrostem niektórych typów Rakotwórki - mówi Brooking.
„Wiele agencji medycznych, w tym American Cancer Society, zaleca ograniczenie spożycia przetworzonego mięsa (w tym szynki), ponieważ są one w korelacji z i Wyższe ryzyko niektórych nowotworów , w tym żołądek, okrężnicy i inne nowotwory ” - mówi Brooking.
Oto powód: przetworzona szynka zwykle zawiera azotany. Chociaż badania są mieszane, niektóre badania Wykazuj wzrost raka okrężnicy, nerki i żołądka z wyższym spożyciem azotanów.
zupa pomidorowa z kluskami
Co więcej, mięso niż szynka, która jest gotowana w wysokich temperaturach, wytwarza związki związane z stanem zapalnym zwanym wiekiem lub zaawansowanymi produktami końcowymi glikacji, zgodnie z raportem z 2016 r. W czasopiśmie magazynu Krytyczne recenzje w dziedzinie żywności i żywienia . „Wiek był związany ze wzrostem cukrzycy, chorobami serca i niektórymi nowotworami”, mówi Brooking.
Wędzona i wyleczona szynka może przyczynić się do problemów z sercem
Uchwyt
Utwardzona i wędzona szynka ma również wysoki sód sodu. Weź to: część 3-UNCACE Utwardzona szynka Pakuje 800 miligramów sodu lub około 33 procent twojej dziennej wartości. U niektórych osób wysoka dieta sodu może zwiększyć ciśnienie krwi, mówi Brooking. Wysokie ciśnienie krwi może prowadzić do wyższego ryzyka zawału serca lub udaru pod Mayo Clinic.
Jeśli zdecydujesz się dodać szynkę do swojej diety, idź do świeżej szynki. „Świeża szynka zwykle zawiera mniej związków sodu i mniej związków raka, takich jak utwardzona lub wędzona szynka”, mówi Brooking.
Otrzymujesz ważne mikroelementy
Uchwyt
Wielu Amerykanów nie spełnia zalecanych mikroelementów dochodów, co może prowadzić do zmęczenia, zmniejszenia uwagi i skupienia i niższego układu odpornościowego, między innymi trudnymi objawami Oregon State University .
Ale szynka, podobnie jak inne rodzaje czerwonego mięsa, jest dobrym źródłem wielu witamin i minerałów.
3-niezbędna część pieczonej szynki zawiera 20% dziennej wartości (DV) odporności na canie, 70% metabolizmu wspierającego selen DV i jest doskonałym źródłem energii witamin B.
Możesz wziąć zbyt dużo dodanego cukru
Za uprzejmą pozwoleniem migawki
podstawowy przepis na margaritę
Niektóre szynki przychodzi miód i chociaż może to zwiększyć soczyste wakacje, dodany cukier również przyczyni się do twojego dnia. I 3-un-underowana część szynki miodowej Zawiera około 5 gramów dodanych cukrów. Chociaż nie wygląda to na wiele, American Heart Association (AHA) zaleca ograniczenie spożycia cukru dodanego do zaledwie 25 gramów dla kobiet i 36 gramów dla mężczyzn dziennie. A rozgałęzienie się do porcji szynki miodowej może zapewnić około 20 procent dziennej wartości cukru. Zbyt często jedzenie cukru zbyt często może zwiększyć ryzyko chorób serca i cukrzycy przez AHA.
