Zdjęcie: Katherine Petersen / Getty Images
Niektórzy historycy literatury dotarli do pochodzenia wyrażenia „nie płacz po rozlaniu”. mleko wracając do mało znanej XVII-wiecznej księgi przysłów napisanej przez równie mało znanego walijskiego pisarza. Chociaż nie płacz nad rozlanym winem, może to nie być powszechnie stosowane, zmarnowany wino jest zdecydowanie bardziej bolesne – i coraz bardziej aktualne tego lata.
W czerwcu Unia Europejska przekazała Francji 160 mln euro (173 mln dolarów) na zniszczenie prawie 80 galonów wina, a od tego czasu rząd francuski dodał do tej kwoty kolejne 40 mln euro (43 mln dolarów). Według Poczta Waszyngtona , ponad 80 milionów galonów wina zostanie zniszczonych, a pozostawiony alkohol zostanie wykorzystany w innych produktach, takich jak środki czystości, środki do dezynfekcji rąk czy perfumy.
Urzędnicy rządowi we Francji uważają, że konieczne jest wyeliminowanie znacznego procentu upraw winorośli – około 7% wszystkich ubiegłorocznych – ze względu na nadwyżkę wina spowodowaną splotem czynników, w tym utrzymującymi się skutkami pandemii, trwającą wojną w Ukraina, inflacja konsumencka i zmiana nawyków alkoholowych w całym kraju.
Kalifornijska firma winiarska musiała zniszczyć 2000 butelek wina po nielegalnym starzeniu się ich na dnie oceanu
Na początku lata francuskie ministerstwo rolnictwa przeznaczyło również 57 mln euro (62 mln dolarów) na sfinansowanie wycinki (lub, technicznie rzecz biorąc, wyrwania) winorośli o powierzchni ponad 23 000 akrów w regionie Bordeaux, są też dostępne środki na uprawę winogron rolników, którzy chcą wykorzystać swoją ziemię pod uprawę oliwek lub innych upraw.
Agence France-Presse wyjaśnia, że gwałtowny spadek popytu na wino oznacza również spadek cen, co prowadzi do wyzwań finansowych dla winiarzy w regionach Bordeaux i Langwedocji. Produkujemy za dużo, a cena sprzedaży jest niższa od ceny produkcji, więc tracimy pieniądze, Jean-Philippe Granier ze Stowarzyszenia Producentów Wina w Langwedocji, powiedział AFP .
AFP podaje również, że według Komisji Europejskiej spożycie wina spadło o 22% we Francji, 22% w Niemczech, 7% we Włoszech, 34% w Portugalii i 10% w Hiszpanii. We Francji szczególnie picie wina spadło z 885 milionów galonów w 2005 r. do 665 milionów galonów w 2021 r.
Mamy podstawowy problem: „Jak lepiej nawiązać kontakt z konsumentem i sprawić, by wino było bardziej odpowiednie, aby wino było właściwym wyborem dla konsumentów, którzy mają wiele możliwości?” Stephen Rannekleiv, globalny strateg ds. napojów w holenderskiej firmie świadczącej usługi finansowe spółka Rabobank, poinformowała „Post”.
Wszystko, co prowadzi do zmniejszenia liczby galonów rozlanego lub całkowicie zniszczonego wina, działa dla nas.
