Zdjęcie: Getty Images/Adobe
Po sukcesie pierwszego kontynentalnego stoiska z sushi w USA w Issaquah w stanie Waszyngton, dyrektor finansowy Richard Galanti ogłosił na początku marca w rozmowie telefonicznej dotyczącej wyników drugiego kwartału, że ten sprzedawca wielkopowierzchniowy będzie dodawać więcej stanowisk sushi Kirkland Signature do niektórych swoich sklepów w całym kraju.
Według raportu autorstwa Dzisiaj Galanti stwierdziła, że nie jest to nowa koncepcja dla marki: lokalizacje Costco na wielu rynkach azjatyckich, zwłaszcza w Japonii i Korei Południowej, obsługują stanowiska sushi już od kilku lat. To samo dotyczy niektórych oddziałów na Hawajach.
Program sushi okazał się kategorią, w której możemy odnieść sukces zarówno pod względem jakości, jak i ceny, i nie możemy się doczekać, aby zobaczyć więcej takich programów w przyszłości, powiedział podczas rozmowy. Ujawnił również, że trwają już prace nad dwoma nowymi lokalami sushi, które zostaną otwarte w najbliższej przyszłości.
5 niezawodnych połączeń sushi i sake
Według szacunków Costco rozpoczęło prace nad koncepcją stoiska sushi na kontynentalny rynek amerykański w październiku 2022 r. Czasy Seattle . Zespół kulinarny sieci poleciał również do Japonii, aby uczyć się od mistrzów ryżu i testować przepisy w kuchni badawczo-rozwojowej niedaleko sklepu Issaquah. A kiedy w czerwcu 2023 r. w końcu otwarto Kirkland Signature, od razu stał się hitem, który przyciągnął wielu fanów, którzy wyrażali swój zachwyt w mediach społecznościowych. Donoszono, że „Issaquah Costco stała się prawdopodobnie najgłośniejszą restauracją w Eastside”.
Szaleństwo, jakie wywołało, zostało również szeroko udokumentowane w wielu filmach na TikToku, pokazujących, jak prawie wszystko, z wyjątkiem misek poke, zniknęło z półek:
Tegoroczne wieści o ekspansji również nie są inne: kiedy NBC ogłosiło to w X, użytkownik o imieniu Jonno napisał: Nie mogę się doczekać, aby zjeść porcję sushi Kirkland wielkości Costco.
W chwili pisania tego tekstu nie jest jasne, które oddziały Costco – ani ile z nich – otworzy działalność związaną z produkcją sushi. jako Czasy Seattle jak informowaliśmy w zeszłym roku, obsługa stoisk z sushi Kirkland Signature wymaga znacznych powierzchni, aby zrobić miejsce na gablotę, stację sushi i przechowalnię ryżu. Możemy więc tylko przypuszczać, że prawdopodobnie większe sklepy marki zostaną wyposażone w lady sushi.
A jeśli rynek rybny nie wyjdzie, duży sprzedawca detaliczny zawsze może się na niego zwrócić sprzedaż złota .
