Być może wiedziałeś, że Twoja francuska prasa robi herbatę, a nie tylko gorącą kawę i zimny napar. Dopiero teraz, jak wszyscy inni, nagle zacząłem spędzać dużo czasu w domu, wpatrując się w przedmioty zajmujące miejsce w moich szafkach i na blacie. Poczułem całą tęsknotę, kiedy przestawiłem się z herbaty w torebkach na herbatę liściastą, ale wiązało się to z irytacją. Kulki do herbaty są równie nędzne, torebki muślinowe to marnotrawstwo, a jeśli nie masz siatkowej wkładki do dzbanka, czyszczenie ich jest cholernie trudne. Jeśli posiadasz już francuską prasę (przysięgam na mojego Boduma Younga, którego już nie wydaję), jesteś przyzwyczajony do poziomu zamieszania i metody. Włóż fusy lub liście – a nawet aromaty, skórki i zioła – do naczynia, zalej odpowiednio podgrzaną wodą, a gdy będziesz gotowy, zanurz filtr w dół.
Jak zrobić kawę po francusku według ekspertów od kawy
Mkowalewska / Getty Images
To świetny sposób na zrobienie kupy herbaty na raz i nawet jeśli nie będzie długo gorąca, zalej schłodzoną herbatę lodem, żeby coś poczuć. Nie sugeruję tego, aby pozbawić Cię rytuału i czynności przygotowywania filiżanki herbaty po filiżance dla zabicia czasu, ale raczej, aby trochę usprawnić Twoje życie, jeśli jest to w ogóle pomocne.
whisky i sok pomarańczowy6 najlepszych francuskich pras według naszych testów
No i te aromaty, skórki i zioła: Tak, to rosół, który też warto popijać. Nic nie stoi na przeszkodzie, abyś przeszukał swoje szafki w poszukiwaniu tego, co tam jest i co czujesz, że możesz oszczędzić, i potraktował to jako aromat napoju. Anyż gwiaździsty, gałka muszkatołowa, laski cynamonu, ziarna pieprzu, strąki kardamonu, prażone nasiona kminku i kminku, nasiona kopru – wszystko, co jest wystarczająco duże, aby zmieścić się w tłoku francuskiej prasy, jest uczciwą grą. Jeśli nigdy wcześniej nie uważałeś niektórych z nich za pożywkę dla napojów, dzieje się tak tylko dlatego, że społeczeństwo zawiodło Cię ograniczeniami swojej wyobraźni.
Jak zrobić zimną kawę parzonąPo co zatrzymywać się przy wodzie? Zrozumiałe jest, że może to być jedyny płyn, do którego zwykle masz swobodny dostęp, ale jeśli masz pod ręką sok, piwo imbirowe, lemoniadę lub inny napój, podgrzej go i zaparzaj – co w tym złego? Najgorsze, co może się przytrafić, to nieco niesmaczny napój, który w obecnym świecie zajmuje dość niską pozycję.
Ale w najlepszym przypadku znajdziesz nowy, dziwny nawyk, który możesz, ale nie musisz, zabrać ze sobą w przyszłe życie, a kiedy będziesz stary i pomarszczony (życzę nam wszystkim takiego losu), młodzież wokół ciebie może zastanawiać się, dlaczego Wspaniała Ciocia Zawsze popijasz tę dziwną, gorącą syczuańską wodę z ziaren pieprzu. Weź głęboki, dramatyczny oddech, zarzuć na siebie kosmiczny kaftan i powiedz małym dzieciom, że gdy zrobiło się ciężko, nie poddawałeś się.
Dodatki warzywne
