17 satysfakcjonujących stron burgerów

Zdjęcie: Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja żywności: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Gdy hamburgery są w Twoim menu, zarówno podczas gotowania, jak i rodzinnego posiłku, mamy szereg idealnych dodatków, które pasują do cieszącego tłumy dania głównego. Pomyśl o fasolce po bretońsku z dodatkiem octu jabłkowego z dodatkiem brązowego cukru, sałatce ziemniaczanej ze świeżymi sezonowymi ziołami i rewelacyjnej atrakcji panzanella co pozwala w pełni wykorzystać sezonowe pomidory. Wybierz swoją ulubioną kombinację burgerów i frytek z przepisami na sznurowadła, gofry i kliny. Oto, co podawać do hamburgerów niezależnie od okazji.

Frytki z frytkownicy

Yumpulse.icu Morgan Hunt Glaze / Stylizacja potraw: Julian Hensaring / Stylizacja rekwizytów: Julia Bayless

Możesz zrobić w domu chrupiące frytki godne restauracji, używając jedynie rdzawych ziemniaków, soli i kilku łyżek oleju we frytownicy powietrznej.

Zwęglone brokuły z winegretem z czarnego czosnku

Victor Protasio / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Wymieszaj chrupiące, delikatne, zwęglone brokuły z gęstym sosem winegret bogatym w umami i posyp soloną fetą i nasionami słonecznika na 40-minutową stronę kuchenki.

Przepisy na likiery triple sec

Grillowana Sałatka Kukurydziana Z Chaatem Kokosowo-Orzechowym

Zdjęcie: Fred Hardy / Stylizacja jedzenia: Ali Ramee / Stylizacja rekwizytów: Christina Brockman

Połącz słodką, lekko zwęgloną świeżą kukurydzę z płatkami kokosa, liśćmi curry i orzeszkami ziemnymi, aby tego lata uzyskać mnóstwo smaku i konsystencji.

Sałatka Makaronowa Zielonej Bogini

Yumpulse.icu Robby Lozano / Stylizacja potraw autorstwa Melissy Gray / Stylizacja rekwizytów autorstwa Tucker Vines

Ta niezwykle jasna i orzeźwiająca sałatka z makaronem jest idealna do grillowanego kurczaka, burgerów i kukurydzy na następnej imprezie na świeżym powietrzu. Melissa Grey łączy ostre, pieprzne rzodkiewki, kremowe karczochy i ziemiste szparagi z makaronem gemelli i pikantnym zielonym dressingiem.

Grillowana kukurydza z Cotiją i Quicos

Aubrie Pick

Gdy grill jest gorący, posmaruj zwęgloną słodką kukurydzę pikantnym majonezem limonkowym i posyp bardzo dużymi chrupiącymi quicos lub orzechami kukurydzianymi, aby szef kuchni Traci des Jardins mógł spróbować elote.

Szybka surówka z czerwonej kapusty

Jen Causey

Ta niemal łatwa w przygotowaniu sałatka zyskuje duże uznanie pod względem smaku dzięki marchewce z zapałek, sokowi z cytryny, nasionom gorczycy i soli. Przystawka lub polewa zajmuje tylko 10 minut przygotowań i godzinę marynowania bez użycia rąk.

Sałatka Ziemniaczana Ze Świeżą Kukurydzą I Bazylią

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja żywności: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Czerwone młode ziemniaki są idealne do sałatki ziemniaczanej, ponieważ ich delikatna skórka i kremowe wnętrze trzymają się razem nawet po ugotowaniu. Lucy Morrow dodaje świeżą żółtą kukurydzę, żółtą cebulę, seler, bazylię i koper. Jest gotowe w dwie godziny i można je przygotować wcześniej.

Fasolka po bretońsku Giny Mae

Zdjęcie: Caitlin Bensel / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Lydia Pursell

Uczona Regina Bradley (w dzieciństwie nazywana „Gina Mae”) dodała kilka specjalnych akcentów do przepisu swojego męża na fasolkę po bretońsku, aby przygotować go według własnego uznania: dodatkowy brązowy cukier podnosi smak sosu barbecue kupowanego w sklepie, a ocet jabłkowy przełamuje dymną słodycz.

Sałatka Makaronowa Z Fetą I Ziołami

Erica Wolfingera

Ta południowa sałatka z makaronem z nowoorleańskiej restauracji Masona Hereforda, Turkey and the Wolf, zyskuje odrobinę pikantnego ciepła dzięki ostremu sosowi i mnóstwu chrupkości dzięki orzechowym nasionom słonecznika.

Frytki z piekarnika ze słodkich ziemniaków

Matt Taylor-Gross

orzeźwiające koktajle

Zamień cztery słodkie ziemniaki w chrupiące frytki z olejem roślinnym i ulubioną przyprawą – pimentón, chili w proszku lub pokruszone płatki czerwonej papryki – w 35 minut.

Grillowana letnia dynia z pieczonym sosem pistacjowym

Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely

Piecz tarte pomidory, pistacje i zwęglone chili serrano, aby uzyskać gęste i bogate puree, które można nakładać łyżką, które stanowi idealny dressing do soczystej grillowanej cukinii i żółtej dyni.

Grillowana Panzanella z papryką i cebulą z winegretem peperoncini

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Wymieszaj zwęglone warzywa z kostkami grillowanego chleba, skropione winegretem peperoncini, a na wierzch połóż kremową fetę i chrupiące plasterki peperoncini, aby uzyskać wyrazisty smak i kontrastową konsystencję.

Frytki waflowe Kwame

Kyle’a Schmitza

Berbere, etiopska mieszanka przypraw, nadaje tym smażonym spudłom cytrusowo-słodkie ciepło. Najlepszy nowy szef kuchni F&W 2019 Kwame Onwuachi miesza ją z solą koszerną, a następnie posypuje nią gotowe frytki.

Sukcotash ze słodkiej kukurydzy z shiitake i cukrowymi snapami

Zdjęcie: Tara Donne / Stylizacja jedzenia: Chris Lanier / Stylizacja rekwizytów: Raina Kattelson

Ten jasny succotash autorstwa najlepszej nowej szefowej kuchni F&W z 1998 r., Katy Sparks, łączy się w ciągu kilku minut z letnim groszkiem, mięsistymi shiitake, świeżą bazylią i masłem z wędzonej papryki.

strony do faszerowanej papryki

Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z kandyzowanym dressingiem Jalapeño

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Dany Beninati

W tej sałatce Chandra Ram firmy F&W występują pikantne, słodkie pomidory i brzoskwinie, posypane pieprzną rukolą i bazylią. Słodko-pikantny winegret i posypka za'atar dodają zamka i tekstury.

Grillowane warzywa masala z pikantnym miętowym chutneyem

Grega DuPree

Grillowane letnie produkty łączą się z dressingiem ziołowym z dodatkiem chili w tym jasnym daniu autorstwa Paige Grandjean i Liz Mervosh z F&W. Użycie blendera lub robota kuchennego do przygotowania chutneya chroni kolor poprzez natychmiastowe pocięcie i posmarowanie ziół olejem, utrwalając zieleń.

Grillowane Ziemniaki Z Masłem Szczypiorkowym

© Marcus Nilsson

Te niezwykle proste, pyszne ziemniaki przekładane są kawałkami szczypiorku i masła ze śmietany, następnie zawijane w folię i grillowane, aż będą miękkie i pyszne.