Wszyscy wiemy, że zielony liść to jedne z najzdrowszych potraw, jakie możemy jeść. Ogólnie rzecz biorąc, z tymi warzywami - które obejmują takie rzeczy jak szpinak, kapusta itp. - były połączone Spowolnienie spadku poznawczego . Zmniejszenie ryzyka chorób serca, a nawet zmniejszenie ryzyka Pewny rak . Oprócz tych ogólnych korzyści zdrowotnych niektóre zielone zielone zielone są znacznie bogatsze w składnikach odżywczych niż ich rówieśnicy, co prowadzi nas do pytania, które liście zielone są dla nas najzdrowsze.
Dziesięć CDC (Centers for Disease Control) w 2014 r. Opublikowano raport, w którym uwzględniono 47 owoców i warzyw zgodnie z jego gęstością składników odżywczych. Pozycje te zostały wybrane na podstawie silnego związku ze zmniejszeniem chorób przewlekłych, a także o 10% lub więcej dziennej wartości 17 różnych składników odżywczych w porcji.
Po dokładnym spojrzeniu na te kryteria CDC dał one każdemu elementowi wynik „gęstości składników odżywczych” i zawierał je według najmniej gęstego. Chociaż raport zawiera wszelkiego rodzaju owoce i warzywa (zielone liściaste, żółte/pomarańczowe, cytrusy itp.), Patrzyliśmy na zielone warzywa zielone.
Dziesięć following 18 leafy green vegetables are ranked in order of how they're scored in the CDC report, with the #1 being the most nutrient-dense and possibly the most surprising winner. Read on to learn more, and for more healthy eating tips, check out Dziesięć 8 Healthiest Nuts You Can Eat .
Lodowiec
dostarczać
Wynik odżywiania: 18,28
Większość ludzi już zakłada, że sałatka z góry lodowej jest najmniejszą gęstością składników odżywczych ze wszystkich zielonych opcji liściastej, więc nie jest zaskoczeniem, że ma najniższy wynik tylko z 18,28.
ile soku z cytryny jest w jednej cytrynie
Chociaż najniższy wynik w kategorii zielonej liści, nadal przyczynia się do codziennej wartości składników odżywczych witamin C, K i A, folianu i potasu, a także zawiera związki roślinne przeciwutleniające, takie jak związki roślin przeciwutleniających anilogia .
Kapusta
Uchwyt
Wynik odżywiania: 24,51
Kapusta contains nutrients like vitamin B, Witamina c, calcium, and folate, and even though it's lower on the list of nutrient-dense leafy greens, raw Zielona kapusta wnosi około 56% twojej dziennej wartości Witamina K. .
Kapusta is also considered a cruciferous vegetable—along with broccoli, cauliflower, and Brussels sprouts—and Badania Wykazał, że regularne spożywanie tej kategorii warzyw jest związane ze zmniejszonymi markerami stanu zapalnego w ciele.
Rukopis
Uchwyt
Wynik odżywiania: 37,65
Albo kochasz, albo nienawidzisz rukoli ze względu na jej odważny i gorzki smak. Jeśli jesteś kimś, kto lubi sałatkę zakłóceń lub lubi rzucić garść tej zieleni na szczyty makaronu lub kanapki, z każdym ugryzieniem będziesz mieć przyzwoitą ilość składników odżywczych.
Lista jest nadal stosunkowo niska w porównaniu z innymi zielonymi żywopłotami liściami, ale nadal otrzymujesz dawkę kwasu foliowego, wapnia i Witaminy A, C i K .
Zielony mniszek lekarski
Uchwyt
Wynik odżywiania: 46,34
Możesz kojarzyć się tylko z mniszkiem picia w herbacie, ale zieleń mniszka lekarskiego jest rodzajem oporu odżywczego z zielonymi zielonymi w goryczy.
V a Podawanie tych zieleni , Otrzymujesz 9,5% dziennej wartości żelaza i 12,5% codziennej wartości witaminy E. Jeśli chcesz cieszyć się korzyściami z mniszek zieleni, ale musisz zmniejszyć gorzki smak, wymieszać je z drobniejszą sałatką, takimi jak szpinak, rzymski lub lodowiec.
W przeciwnym razie
Uchwyt
Wynik odżywiania: 49,07
W przeciwnym razie is arguably one of the most talked about greens, especially when it comes to its nutritional benefits, but oddly enough it isn't even in the top 10 on our list.
Nawet jeśli uważasz, że zdrowszy zielony, jarmuż jest nadal doskonałym dodatkiem do codziennej diety. W Podawać jeden jarmuż . Otrzymujesz 67,5% swojej dziennej wartości Witamina K. I prawie 22% Twojej dziennej wartości Witamina c a także mniejsze dawki wapnia, manganu i witaminy A.
Zmęczony
Uchwyt
Wynik odżywiania: 60,44
Zmęczonys aren't the most common leafy green, but those who love a bitter, bold flavor in their greens will appreciate this one. It grows underneath the soil (similar to mushrooms) and is part of the chicory family, and Jedna administracja da ci około 48% dziennej wartości witaminy K i od 60 do 77% twojego Wartość dzienna witaminy .
Zielona gorczyca
dostarczać
co to jest mosiężny napój małpy
Wynik odżywiania: 61,39
Zieloni gorczycy to uzyskany smak i nawet wtedy nie są dla wszystkich. Dzięki bardzo gorzkiemu, nieco pikantnemu smakowi dla tych zieleni są często zbyt silne dla wielu osób szukających zdrowej zielonej sałatki.
Jednak tosty z musztardą lub wrzucenie ich do oliwy z oliwek i cytryny może pomóc zrównoważyć ich silny smak, dając szansę skorzystać z niektórych pożywnych korzyści, takich jak wysoki poziom witamin A, C i K.
Powiązany: 18 najlepszych owoców
Warzywa
dostarczać
Wynik odżywiania: 62,12
Warzywa režiaru sú presne to, čo by ste uhádli z názvu: listovej zelenej v hornej časti vodnej rastliny. Väčšina ľudí jesť iba okrúhle a zabudnúť na zelené, ale táto časť koreňovej zeleniny je plná živín, ako je Witamina c, vitamín A a vitamín E, ako aj takmer 2 gramy błonnika na filiżankę .
Warzywa
Wynik odżywiania: 62,49
Zieloni Collard jest technicznie uważane za zielone warzywa zielone i krzyżowe i są najbardziej znane na południu, gdzie często gotują z boczkiem i szynką. Collard Greens jest również często spożywana z groszkiem czarnym na Nowy Rok, aby przynieść szczęście w przyszłym roku.
Dziesięćse greens are more than just a delicious dish. Dziesięćy're full of vitamins and nutrients Podobnie jak witaminy A i K, a także związki roślin przeciwutleniających, takie jak beta karoten, luteina i zeaksantyna.
Sałatka
Uchwyt
Wynik odżywiania: 63,48
Niektóre osoby mogą być zaskoczeni, gdy na liście znajdują rzymską sałatkę niż coś w rodzaju jarmużu, ale nie jest w pierwszej dziesiątce.
Dla początkujących ta popularna sałatka jest Wysoka witamina a . Zapewnia około 23% codziennej wartości na filiżankę. Jest również bogaty w pigmenty roślinne, takie jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna, które zostały połączone Mają wpływ przeciwzapalny i przeciwutleniający na organizm .
Pietruszka
Uchwyt
cięcie
Wynik odżywiania: 65,59
Śmiało i dodaj tyle pietruszki, ile chcesz, do makaronu, sałatek, mięsa lub zup, ponieważ to zioło jest pełne składników odżywczych i uważane za ósme najważniejsze zielone kolor.
V Jedna łyżka pietruszki Otrzymasz połowę swojej dziennej wartości witaminy K, składników odżywczych potrzebnych do zdrowia krwi i kości. Dostaniesz również niewielką ilość witaminy C, aby przejść do codziennej wartości, a także część pigmentów roślin przeciwutleniających, takich jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna.
Sałatka
Uchwyt
Wynik odżywiania: 70,73
Powszechnym błędem jest myślenie, że romaine i hasetuce są takie same, ponieważ wyglądają prawie tak samo, gdy są rozdarte i używane jako baza sałatkowa. Jednak sałatka liściowa jest nieco bardziej miękka niż Romaine i wynik wyższy w skali gęstości składników odżywczych.
Jedzenie Dwie filiżanki liści sałaty Może zbliżyć się do pełnej dziennej wartości witaminy K, a także 30% dziennej wartości witaminy A.
Cykoria
Uchwyt
Wynik odżywiania: 73,36
Cykoria is a bitter leafy vegetable you can sauté or blanch, which will ultimately remove that initial bitterness that some people can't stand. You can pair your cooked chicory leaves with ingredients like cranberries and a little bit of lemon juice to balance out the intense flavors.
Jednak to warzywo decydujesz, że to warzywo zapewnia wiele korzyści żywieniowych. Według raportu V Składniki odżywcze Czechowie pomagają poprawić trawienie, zmniejszyć ryzyko choroby przewodu pokarmowego i pomagają regulować apetyt.
Szpinak
Uchwyt
Wynik odżywiania: 86,43
Dzięki Popeye większość z nas pracuje ze szpinakiem z żelazem. I choć możesz dostać 9% codziennej wartości żelaza Z dwóch filiżanek szpinaku ta liściasta zieleń ma wiele innych składników odżywczych, które umieściły go na pięćdziesięciu na liście gęstości żywieniowej.
Dają też dwie filiżanki szpinaku 30% codziennej wartości kwasu foliowego . Potrzebne odżywianie Wzrost komórek i tworzenie czerwonych krwinek i ten, który jest decydujący dla osób w ciąży.
Buraki Zielonych
Uchwyt
Wynik odżywiania: 87,08
Wszyscy zawsze koncentrują się na burakach i rzadko zabierają zielone na górze, ale burak z zieleni jest czwartym najbardziej pożywnym warzywem na liście i warto wrzucić do następnej sałatki.
Wynika to głównie z tego, że wraz z zapewnieniem mniej składników odżywczych, takich jak witamina A, folian i wapń, Jedna filiżanka surowego buraków zieleni Da ci to około 125% codziennej wartości witaminy K.
Mandl
Uchwyt
Wynik odżywiania: 89,27
Z wynikiem prawie 90 w skali gęstości diety, Chard jest trzeci. I nawet jeśli może to nie być twój zielony, możesz zmienić zdanie, gdy zobaczysz statystyki.
Jeden filiżanka szwajcarii Chard Daje to 22% dziennej wartości żelaza i witaminy E, 35% DV dla witaminy C, 60% DV dla witaminy A i niesamowity 477% dziennej wartości witaminy K.
Chińska kapusta
dostarczać
Wynik odżywiania: 91,99
alternatywa dla sherry
Chińska kapusta (známa tiež ako zeler kapusty), ktorá sa nachádza na druhom mieste a so skóre nad 90, je vysoko výživná zelená zelenina, ktorú by ste mali zvážiť začlenenie do svojej každodennej rutiny. Táto krížová zelenina obsahuje vysoké hladiny vápnika, železa a vitamínov A a K a podľa správy v Chemia żywności , zawiera również wysoki poziom przeciwutleniaczy.
Cress
Uchwyt
Wynik odżywiania: 100
Dzięki doskonałej partyturze 100 wodna Cress jest niezbędnym zielonym warzywem, które utrzymuje go w lodówce. Dla początkujących kustki jest bardzo skoncentrowane w składnikach odżywczych, takich jak witamina K i liczne witaminy B, a także przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten.
Badania pokazują również, że Cress jest związany ze zmniejszonym Uszkodzenie DNA i zmniejszone uszkodzenie stresu oksydacyjnego , oba są niezwykle ważne, gdy się starzejesz. Dalsze badania Pokazuje również, że Cress wykładała inne warzywa krzyżowe pod względem przeciwutleniaczy i związków roślinnych polifenolu.
Niezależnie od tego, czy rzucisz garść koktajlu, w kanapce, czy na sałatce, ciesz się korzyściami zdrowotnymi wynikającymi z odżywczej krawędzi.
