Zdjęcie: Andrea Johnson
To, czy Oregon ze swoją deszczową pogodą i krótkim latem może kiedykolwiek słynąć z wina, było wątpliwe jeszcze 40 lat temu, kiedy stan ten zaczął zyskiwać międzynarodowe uznanie. Dziś dolina Willamette jest epicentrum światowej klasy regionu winiarskiego słynącego z najlepszych win ze Stanów Zjednoczonych Pinot Noir . Oto 20 docelowych winnic w Oregonie, które warto odwiedzić.
Winnica Adelsheim
Fotografia CWK
Adelsheimowie należeli do pierwszej fali pionierów wina z Oregonu w latach 70. XX wieku, a ich rodzinna winiarnia pozostaje punktem odniesienia dla Willamette Valley Pinot Noir. W sali degustacyjnej odwiedzający mogą skosztować różnych małych partii butelek przeznaczonych wyłącznie dla winiarni. Wybieraj spośród różnych opcji degustacji i rezerwuj online. adelsheim.com
Szczyt łuczniczy
Ryszarda Knappa
pomarańcza Campari
Ta dobrze finansowana winiarnia produkuje wysokiej klasy Pinot Noir, Chardonnay i inne butelki w swojej pocztówkowej lokalizacji na wzgórzach Dundee. Do wyboru jest cała gama atrakcji, począwszy od degustacji w posiadłości za 50 dolarów, po łączoną degustację i zwiedzanie podziemnych jaskiń wykutych w skale wulkanicznej (do 80 dolarów). archerysummit.com
Winiarnia Argyle
Fotografia Alana Brandta
Być może nie natkniecie się na ducha, który rzekomo zamieszkuje stary ratusz w Dundee, który służy jako główny budynek Argyle (imiennik jego Spirithouse Pinot Noir), ale możecie odwiedzić Nuthouse (starą roślinę orzechów laskowych i imiennik jej Nuthouse Pinot) i skosztuj win niemusujących z pojedynczych winnic oraz win musujących, które należą do najlepszych w Ameryce. Przyjedź w lutym w sezonie wolnym i ciesz się Festiwalem Trufli w Oregonie. argylewinery.com
Wina Bergström
Biblioteka obrazów Cephas / Alamy Stock Photo
Te wysoko cenione, biodynamicznie uprawiane wina są sprawą rodzinną – utalentowany, wyszkolony w Burgundii winiarz Josh Bergström jest synem właścicieli. Malowniczo położony dom wiejski pośród pagórkowatych winnic w Dundee oferuje prywatne degustacje przez cały rok za opłatą w wysokości 80 dolarów. bergstromwines.com
Studio Winiarzy Carlton
Claya McLachlana
Miłośnicy wina, którzy chcą wyjść poza główne sale degustacyjne i spróbować nowych i rzemieślniczych win, mają kompleksowe miejsce degustacyjne w Carlton Winemakers Studio, gdzie 16 małych producentów zorientowanych na jakość, takich jak Andrew Rich, Hamacher i Lazy River, połączyło siły, aby wytworzyć „płynną synergię”. Elegancka sala degustacyjna przypominająca winiarnię jest odą do nowatorskich rozwiązań Oregonu. winemakersstudio.com
Chehalem
Andreę Johnsona
Sala degustacyjna Chehalem (wymawiane sha-HAY-lem) mieści się w zabytkowym ceglanym budynku w Newberg, który oferuje odmianę w stylu Starego Świata w stosunku do tego, co zwykle: napełnij lub ponownie napełnij swoje litrowe butelki z pamiątkami Chehalem z kranu winami takimi jak Chardonnay bez dębu INOX lub Pinot jak Trzy Winnice. Oferowane są również regularne loty degustacyjne już od 25 USD. chehalemwines.com
przepisy na pieczone krewetki
Winnice Cristom
Johna D'Anny
Zespół winiarzy i winnic Cristom, jeden z najdłużej działających zespołów w Oregonie, istnieje od założenia winnicy w 1992 roku, a ich naturalnie produkowane Pinot Noir należą do najbardziej uznanych win w Oregonie. Standardowa opłata za degustację pięciu win w przytulnej sali degustacyjnej Salem wynosi 25 dolarów, ale Cristom oferuje również półprywatny program degustacji z przewodnikiem (65 dolarów). christomvineyards.com
Domena Drouhin
Serge'a Chapuisa
Odwiedzających do tej amerykańskiej placówki Maison Joseph Drouhin w Burgundii przyciąga reputacja Pinot Noirs, w tym bardzo dobre butelkowanie wina na poziomie podstawowym w Dundee Hills, i są urzeczeni rozległymi widokami rozciągającymi się z tych winnic na wzgórzach. Wizyty odbywają się wyłącznie po wcześniejszym umówieniu; wybieraj spośród kilku różnych opcji, w tym degustacji porównawczej win francuskich i oregońskich Drouhin. domenadrouhin.com
Domena Serene
Domena Serene
Ten stylowy producent cenionych Pinot i Chardonnay mieści się w budynku w stylu toskańskim na wzgórzu w Dayton, którego maskotką Wooly jest wysoka na 4 metry rzeźba mamuta włochatego – pomnik wydarzeń epoki lodowcowej, która ukształtowała dolinę Willamette. Aby odwiedzić, wymagana jest rezerwacja; degustacje nieruchomości rozpoczynają się od 40 dolarów. domenaserene.com
Winnice Elk Cove
Anna M. Campbell
Elk Cove to jedna z pionierskich winiarni w Oregonie, założona przez rodzinę Campbell w latach 70. XX wieku u podnóża pasma Coastal Range (z którego okien roztacza się również widok na góry). Wino osiągnęło nowy poziom pod rządami drugiego pokolenia Adama Campbella, którego portfolio obejmuje soczystą mieszankę win deserowych Ultima. Podstawowe loty w nowoczesnej sali degustacyjnej zaczynają się od 30 USD; zaleca się dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem, ponieważ dostępność miejsc jest ograniczona. elkcove.com
Winnice Eyrie
Diana Lett / Winnice Eyrie
napój z konika polnego
Eyrie była winnicą, która w 1965 roku zapoczątkowała erę współczesnego wina w Oregonie i zabutelkowała pierwszego w Ameryce Pinot Gris. Obecnie pod kierownictwem syna założyciela Davida Letta, Jasona, Eyrie w dalszym ciągu kładzie nacisk na wina charakteryzujące się finezją i równowagą, a nie czystą mocą. Eyrie łączy w sobie urok małej, rodzinnej winnicy z bardzo wysoką jakością. W przytulnej sali degustacyjnej w McMinnville odbywają się autorskie degustacje za 40 dolarów; Wymagana jest rezerwacja. eyrievineyards.com
Wielka Morena
Carolyn Wells Kramer
Kalifornijski potentat winiarski Kendall-Jackson wkroczył obiema nogami w biznes winiarski w Oregonie. Kupiła szeroki obszar winnic na pagórkowatych wzgórzach Carlton-Yamhill AVA i zbudowała imponującą winiarnię produkującą linię najwyższej jakości Pinot Noir i Chardonnay. Wizyty odbywają się wyłącznie po wcześniejszym umówieniu; degustacja posiadłości kosztuje 40 dolarów. granmoreaine.com
Piwnice Kena Wrighta
RJ Studio w McMinnville, OR
wegetariańskie opcje śniadaniowe
Ken Wright to nazwisko, które można wyczarować wśród miłośników Oregon Pinot Noir, a jego winiarnia o długiej tradycji nigdy nie straciła miejsca wśród garstki najbardziej poszukiwanych producentów w stanie. Sala degustacyjna Carlton to miejsce, w którym można spróbować wybornych Pinotów; zachęcamy do rezerwacji. kenwrightcellars.com
Majątek Króla
Majątek Króla
King Estate, jeden z największych producentów w Oregonie, słynie ze wspaniałego Pinot Gris – w różnych stylach i po różnych cenach – oraz swojego rozległego organicznego rancza położonego na południowy zachód od Eugene, które obejmuje ogrody, sady, restaurację i tereny podmokłe. Sala degustacyjna czynna jest od czwartku do niedzieli po wcześniejszym umówieniu. kingestate.com
Winnice Lemelsona
Leslie Kossoff
Winiarnia zajmująca się ramową stodołą, zajmująca się ochroną środowiska, Erica Lemelsona, kryje w sobie najnowocześniejsze, starannie przemyślane urządzenie do podkreślania naturalnych niuansów winogron uprawianych metodami ekologicznymi. Wina — w tym Pinot Noir i Riesling — przyciągają uwagę, ale kamienno-dębowy budynek magazynu designerskiego (w tym elegancka sala degustacyjna) w Carlton dodaje dodatkowego uroku. Zamknięte w połowie tygodnia. lemelsonvineyards.com
Ponzi
Andreę Johnsona
Luisa Ponzi, wyszkolona w burgundii, przejęła klucze do piwnicy od rodziców w tej założycielskiej winnicy, która pozyskuje większość swoich win – w tym flagowe Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Gris – z własnych winnic uprawianych w sposób zrównoważony w górach Chehalem. Piękna nowoczesna winnica w Sherwood oferuje zarówno loty popisowe, jak i degustacyjne; sprawdź w ich kalendarzu wydarzenia w winnicy. ponziwines.com
Wzgórze Rexa
Johna Vallsa
przekąski na przyjęcia
Ceniona lista win Rex Hill z gospodarstw rolnych jest uprawiana w sposób biodynamiczny, a asortyment obejmuje oferty najlepszych hodowców z Oregonu. Odwiedzający mają możliwość degustowania tych win na różne sposoby, aż do wycieczki po winnicy i winiarni o wartości 90 dolarów z degustacją dojrzałych win. rexhill.com
Sokol Blosser
Carolyn Wells-Kramer
Ta przełomowa winiarnia w Dundee Hills jest obecnie kierowana przez drugie pokolenie Sokol Blossers, które w 2013 roku otworzyło efektownie zaprojektowaną, wyłożoną cedrem salę degustacyjną Dundee. W jej ofercie znajdują się tworzące wizerunek butelki Pinot Noir oraz popularne, niedroga linia Evolution. Standardowe loty degustacyjne kosztują 35 USD; Wymagana jest rezerwacja. sokolblosser.com
Winnice Sotera
Carolyn Wells-Kramer
Tony Soter, przez długi czas jeden z najbardziej szanowanych winiarzy i konsultantów w Kalifornii, przeniósł się na północ, aby założyć tę małą winiarnię, jednego z czołowych amerykańskich producentów Pinot Noir i win musujących, a wszystko to w wyrafinowanym, dopracowanym stylu Sotera. Winiarnia jest otwarta wyłącznie po wcześniejszym umówieniu i obejmuje półprywatne degustacje na siedząco z przewodnikiem (45 USD) oraz szersze degustacje „Provisions” (150 USD), obejmujące żywność uprawianą na terenie posiadłości. sotervineyards.com
Winnice w Dolinie Willamette
Andreę Johnsona
Jeden z największych producentów w Oregonie – należący częściowo do tysięcy drobnych akcjonariuszy w ramach trwającej oferty publicznej – WVV zajmuje bajkowe miejsce wysoko na porośniętym winoroślą zboczu i oferuje odwiedzającym posiadłość Turnerów szereg wrażeń degustacyjnych i kulinarnych, w tym dobieranie wina posiłki przygotowane przez szefa kuchni osiedla. Jeśli nie chcesz później wracać do domu, możesz zarezerwować jeden z luksusowych apartamentów na terenie posiadłości. WVV ma także pięć innych sal degustacyjnych i restauracji w Oregonie. wvv.com
