Łatwy wegański chleb kukurydziany

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Być może nie myślałeś, że chleb kukurydziany zmienia życie… aż do teraz. Ten delikatny, wilgotny wegański chleb kukurydziany smakuje jak pudełko Jiffy, ale jest 100 razy smaczniejszy.

Czy wiesz, że chleb kukurydziany może być zmieniające życie ? Ten wegański chleb kukurydziany to najbardziej wilgotny, puszysty i najgęstszy przepis, jaki przygotowaliśmy, z najlepszym słodko-pikantnym posmakiem. Nie jestem pewien, jak Alex i ja żyliśmy tak długo bez przepisu na chleb kukurydziany. Ale oto nasz nowy standard, stworzony przez magię mąki kukurydzianej i olej kokosowy . To cała nostalgia za ukradkiem liżąc łyżkę do mieszanki muffinów kukurydzianych Jiffy, bez przetworzonej części. To krótka lista składników – w 100% pochodzenia roślinnego. Więc na co czekasz? Oto wszystkie sekrety, dzięki którym nigdy więcej nie będziesz potrzebować pudełka Jiffy.

Chcesz odmiany? Wypróbuj na żeliwnej patelni z Patelnia Chleb Kukurydziany !

Co sprawia, że ​​jest to najlepszy wegański chleb kukurydziany?

Mniej więcej 100 lat temu moja siostra i ja na zmianę podkradałyśmy kęsy z miski z mieszanką kukurydzianą Jiffy. Jestem całkiem pewna, że ​​kiedyś zrobiła sobie miskę ciasta na przekąskę, bez zamiaru pieczenia. Jest coś w tym cieście: pikantnie słodki, dziwnie pikantny od sody oczyszczonej i trochę słony. Kiedy Alex i ja testowaliśmy ten przepis na wegański chleb kukurydziany, na wskroś dawnych czasów przemyciłem trochę ciasta. To było TYLKO jak nostalgiczny smak, ale jeszcze lepszy. Kiedy zobaczyłam mojego syna Larsona jadącego do miasta ze szpatułką, wiedziałam, że coś mamy!

Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania i prawie nie da się go zepsuć. To coś idealnego wegańskie pieczone dobrze do zrobienia z dziećmi lub zrobienia łatwego dodatku do dania głównego czerwony pieprz . Oto, co sprawia, że ​​ten wegański przepis na chleb kukurydziany jest najlepszy:

• Ma optymalną grubość (2 cale). Wiele przepisów na chleb kukurydziany okazuje się zbyt rzadkich. Lub proszą o kwadratową patelnię o średnicy 8 cali, podczas gdy większość znanych nam ludzi używa patelni o średnicy 9 cali. Na 9-calowej patelni ten wegański chleb kukurydziany ma grubość około 2 cali: co po wszystkich naszych testach przepisu jest optymalne.
• Tekstura? Idealnie delikatne i wilgotne. Ten przepis opiera się na oleju kokosowym, który zapewnia strukturę i wilgotność, a także na mleku migdałowym. Cukier również odgrywa rolę w konsystencji, dzięki czemu ma odpowiednią delikatność, ale nie jest gumowaty jak wiele płynnych słodzików.
• Jest pikantny i ma odpowiednią słodycz. Ocet jabłkowy dodaje lekkiego posmaku: ubijanie go w mleku migdałowym imituje maślankę. Cukier zapewnia odpowiednią słodkość: trochę mniej niż w przypadku większości przepisów, ale wystarczy, aby była to odpowiednia ilość. (Możesz zmniejszyć do ½ szklanki bez wpływu na przepis.)

Co ludzie mówią

Chcieliśmy mieć pewność, że jest to NAJLEPSZY wegański chleb kukurydziany, dlatego wysłaliśmy go do kilku testerów przepisu. Oto, co mieli do powiedzenia:

• Chleb kukurydziany był łatwy i pyszny! Było słodkie i delikatne i stanowiło idealną równowagę ze słonym, pikantnym chili, które zrobiłem. Zdecydowanie zrobiłbym to jeszcze raz! -Lisa
• Stwierdziliśmy, że jest naprawdę dobre i zjedliśmy razem z tobą chili ze słodkich ziemniaków . Na pewno zrobię to jeszcze raz. Podobało mi się, jak było wilgotno! -Kamil

Wskazówki, jak zrobić wegański chleb kukurydziany

Ponieważ ten przepis jest tak łatwym przepisem na pieczenie, nie ma zbyt wielu wskazówek, o których warto pamiętać. Ale oto kilka rzeczy godnych uwagi:

• Można użyć dowolnego rodzaju mąki kukurydzianej. Użyliśmy żółtej, średnio zmielonej mąki kukurydzianej, którą polecamy. Drobne mielenie również może się sprawdzić, choć my wolimy gruboziarnistą konsystencję średniego mielenia. Lubimy także używać żółtej mąki kukurydzianej na białej, tylko dla koloru.
• Na patelni obficie rozsmaruj olej kokosowy. Jeden z testerów przepisu miał problem z wyjęciem chleba kukurydzianego z patelni, dlatego zalecamy obficie posmarować patelnię olejem kokosowym, aby łatwo się wysuwała.

Przechowywanie resztek

Kolejną wspaniałą rzeczą w tym wegańskim chlebie kukurydzianym jest to, że dobrze oszczędza! Idealnie wilgotny pozostaje na desce do krojenia w temperaturze pokojowej z ręcznikiem na wierzchu przez 3 dni. Można go również przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 5 dni.

Można go przechowywać w lodówce, ale powoduje to wysuszenie i utratę dużej ilości wilgoci. Dlatego zaleca się przechowywanie w temperaturze pokojowej! Chleb kukurydziany można także zamrozić na kilka miesięcy: przed podaniem należy rozmrozić go do temperatury pokojowej.

Jak podać wegański chleb kukurydziany

Jednym z powodów, dla których uwielbiamy ten wegański chleb kukurydziany, jest to, że pasuje niemal do wszystkiego! Zupy, gulasze, dania do gotowania i chili (oczywiście!) są lepsze z chlebem kukurydzianym. Zawsze można polać syropem klonowym lub konfiturą truskawkową. Oto kilka naszych przepisów, które będą dobrze pasować do tego chleba kukurydzianego:

• Najlepsze wegetariańskie chilli
• Quinoa Wegańskie Chili
• Chili z czarnej fasoli mango
• Gotuj krewetki w arkuszu Lub Klasyczny Gotowany Krewetka
• Słynne krewetki Cajun i kasza
• 10-minutowy pieczony łosoś Lub Pieczony łosoś z polewą Bourbon
• Błyskawiczna zupa z soczewicy
• Zupa kremowa z dzikiego ryżu
• Przepis na zupę ze złotego kalafiora
• Wegetariańska zupa grochowa
• Kremowa zupa kukurydziana
• Zupa Ziemniaczana
• Loki sojowe BBQ
• Kanapka BBQ z Jackfruitem

Ten wegański przepis na chleb kukurydziany jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

NAJLEPSZY łatwy wegański chleb kukurydziany (lepszy niż Jiffy!)

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 161X

Opis

Być może nie myślałeś, że chleb kukurydziany zmienia życie… aż do teraz. Ten delikatny, wilgotny wegański chleb kukurydziany smakuje jak pudełko Jiffy, ale jest 100 razy smaczniejszy.

Składniki

• 1 ½ szklankiśrednio zmielona mąka kukurydziana (drobno zmielona też się sprawdzi)
• 1 ½ szklankimąka uniwersalna
• 1 łyżkaproszek do pieczenia
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 2/3 szklankicukier
• 2 filiżankiniesłodzone mleko sojowe lub migdałowe
• 1 ½ łyżeczkiocet jabłkowy
• ½ szklanki rafinowany olej kokosowy , stopiony

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Użyj oleju kokosowego, aby obficie nasmarować patelnię o wymiarach 9 x 9 cali.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól koszerna i cukier.
3. Wymieszaj mleko migdałowe i ocet jabłkowy w płynnej miarce. Rozpuść olej kokosowy, następnie do suchych składników wlej mleko migdałowe i olej kokosowy. Mieszaj, aż się połączą. Wlać do przygotowanej patelni.
4. Piec około 30 minut, aż środek się zetnie, a wykałaczka będzie czysta. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na patelni, około 30 minut. Następnie przeprowadź nóż po krawędziach i odwróć. Pokrój na 16 kwadratów i podawaj. Resztki przechowuj w temperaturze pokojowej, przykryte ręcznikiem, przez około 3 dni lub w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 5 dni.

• Kategoria: Pieczony
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański