Ten Banana Daiquiri będzie najsmaczniejszym i najbardziej autentycznie bananowym koktajlem Twojego życia. Nie ma tutaj sztucznych barwników ani aromatów bananowych.
Sekretny składnik? Domowy syrop bananowy na zimno. Ta niezwykle prosta mieszanka świeżych bananów i cukru zamienia zwykłe Daiquiri w tropikalną rozkosz o bogatym smaku.
Istnieje wiele sposobów na zrobienie bananowego daiquiri. Można podawać zmiksowane i zamrożone, wstrząśnięte i podawane z likierem bananowym, syropem bananowym lub świeżymi bananami. Wybór należy do Ciebie.
Jednak po wypróbowaniu kilku różnych przepisów, ten prosty, wstrząśnięty Banana Daiquiri z łatwym syropem bananowym stał się moim ulubionym. Jeśli szukasz prawdziwego bananowego smaku, a jednocześnie możesz spróbować wybranego rumu, to jest przepis dla Ciebie.
Co sprawia, że Daiquiri jest Daiquiri?
A klasyczne Daiquiri to prosty koktajl sporządzony z białego rumu, świeżo wyciśniętego soku z limonki i prostego syropu. Aby uzyskać smakowe Daiquiri, możesz zamienić prosty syrop na syrop smakowy lub zmiksować świeże owoce.
Mrożone Daiquiri o smaku mają złą reputację ze względu na to, że są zbyt słodkie i mają sztuczny smak. Jeśli jednak używasz świeżych składników i unikasz mieszanek Daiquiri, możesz przygotować doskonale zbilansowane owocowe mrożone Daiquiri w zaciszu własnego domu.
Istnieją pewne różnice w specyfikacji tradycyjnego Daiquiri, ale dobrym miejscem na początek są 2 części rumu, 1 część soku z limonki i ¾ części prostego syropu.
przepis na koktajl
Niektórzy wolą nieco słodszy z 1 częścią syropu, inni wolą jeszcze bardziej cierpki z tylko 1/2 części słodzika. Dopóki smak białego rumu harmonizuje ze słodkim syropem i kwaśnym sokiem z limonki, jest to Daiquiri.
Jak zamrozić
Aby przygotować mrożone Daiquiri, wystarczy dodać około 1 szklanki pokruszonego lodu do składników i zmiksować wszystko na gładką masę. W tym przepisie polecam używać syropów smakowych, takich jak syrop bananowy, zamiast świeżych bananów.
Dzieje się tak dlatego, że chcemy kontrolować stopień rozcieńczenia smaków. Użycie całych świeżych bananów doda znacznie więcej objętości gotowemu napojowi, zasadniczo go „rozwadniając”.
Zamiast tego nasz syrop bananowy dodaje tego samego smaku, ale w bardziej skoncentrowanej formie. Można to zastosować również do innych owocowych Daiquiri: użyj prostego syropu truskawkowego, aby przygotować Strawberry Daiquiri lub syropu z marakui, aby przygotować Daiquiri z marakui.
pizzę z kozim serem
Wskazówka: Użyj wysokiej jakości blendera i pokruszonego (a nie pokrojonego w kostkę) lodu dla uzyskania najlepszej, gładkiej tekstury.
Poznaj wszystkie moje najlepsze wskazówki dotyczące przygotowywania wspaniałych mrożonych napojów w domu w my Zamrożone gołębie miodowe przepis!
Jak zrobić syrop bananowy
Syrop ten powstaje w procesie maceracji. Dla niezaznajomionych jest to ta sama metoda wytwarzania syropu na zimno, do której się używa olej cukrowy . Oleo saccharum to klasyczny składnik koktajli, który często był używany do produkcji ponczów wielkoformatowych.
Zasadniczo jest to syrop ze skórek cytrusów wytwarzany przez zmieszanie skórek cytryny lub pomarańczy (lub limonki lub grejpfruta) z białym cukrem. Mieszankę pozostawia się na godzinę lub kilka, a cukier powoli wyciąga ze skórek bogate olejki. Oleo saccharum to świetny sposób na dodanie jasnego cytrusowego smaku do wielu napojów, od tych oldschoolowych ponczów po proste lemoniada .
Aby przygotować ten zmacerowany syrop bananowy, po prostu wrzuć pokrojone w plasterki dojrzałe banany z cukrem, przykryj miskę i odczekaj godzinę. Następnie możesz dodać niewielką ilość wody, aby rozpuścić ostatnie kryształki cukru, ostrożnie odcedzić banany i voila! Choć wymaga to trochę cierpliwości, jest bardzo proste i nie wymaga gotowania, co oznacza piękny smak świeżego banana.
Wszystkie szczegóły znajdziesz w moim Przepis na świeży syrop bananowy .
Najlepsze rumy dla Daiquiris
Daiquiri najczęściej robi się z białego rumu, ale jeśli wolisz, możesz użyć dojrzałego rumu. Tutaj użyłem Biały rum Copalli który jest naprawdę interesującym, gładkim organicznym rumem z Belize o wyraźnym trawiastym smaku. Prosty format Daiquiri sprawia, że jest to doskonały wybór przy próbowaniu nowego rumu.
Możesz naprawdę spróbować wybranego rumu i cieszyć się jego bardziej zróżnicowanymi smakami. Inne białe rumy, które polecam do Daiquiris to:
- Plantacja 3-gwiazdkowa
- El Dorado 3 lata
- Flor de Cana 4 lata
- Uczciwość
Z pewnością możesz użyć starego, rezerwowego Bacardi, jeśli ci smakuje, ale jest o wiele więcej białych rumów do wyboru! Oto kilka krótkich notatek na temat dwóch moich ulubionych rumów do każdego Daiquiri:
Plantacja 3 gwiazdki
Plantation 3 Stars White Rum to mieszanka rumów z trzech różnych krajów karaibskich: Jamajki, Barbadosu i Trynidadu. Jest to mieszanka rumów niestarzonych i dojrzewających, destylowanych zarówno przy użyciu alembików garnkowych, jak i kolumnowych.
co to jest napój chambord
Plantation 3 Stars White Rum ma gładki, czysty smak z nutą słodyczy i subtelnym aromatem wanilii. Ma średnią treść i bogatą aksamitną konsystencję.
przepis na koktajl z wózkiem bocznym
Uczciwy rum
Probitas Rum to unikalna mieszanka dwóch różnych rumów z dwóch różnych destylarni: Foursquare Distillery na Barbadosie i Hampden Estate na Jamajce. Tym, co wyróżnia Rum Probitas, jest unikalna mieszanka rumów z dwóch różnych krajów i gorzelni, dająca złożony profil smakowy, który łączy w sobie owocowe i kwiatowe nuty jamajskiego rumu z bogatymi pikantnymi nutami rumu z Barbados.
Odmiany bananowego Daiquiri
Istnieje wiele sposobów na zrobienie bananowego daiquiri. Ten niezwykle prosty przepis jest obecnie moim ulubionym, ale polecam też sprawdzić Wstrząśnięte bananowe Daiquiri z Przewodnika Difforda i Parasol autorstwa Shannon Mustipher.
W obu przepisach wykorzystano przepis Giffarda Brazylijski banan to pyszny, wysokiej jakości likier bananowy wytwarzany z brazylijskich bananów i koniaku. Jeśli nie masz czasu na zrobienie syropu bananowego, gorąco polecam zaopatrzenie się w butelkę Banane du Bresil!
Parasol to wyjątkowo wspaniały tropikalny koktajl sporządzony z odrobiną soku ananasowego i udekorowany świeżo startą gałką muszkatołową.
Jak ozdobić
Lubię ozdobić plasterkiem banana. Pamiętaj tylko, aby pokroić banana, gdy jest jeszcze w skórce! Następnie odetnij nacięcie na tyle długie, aby plasterek osiadł na rumie w kieliszku koktajlowym. Kawałek świeżego banana stanowi doskonałe wykończenie tego koktajlu, ale można go również udekorować gałązką mięty, aby wzmocnić świeży smak, lub można całkowicie pominąć dekorację.
Możesz także skorzystać z innych przepisów na Daiquiri:
- Daiquiri z liści laurowych ananasa
- Fasionola Daiquiri
- Kokosowe Daiquiri
- Daiquiri z jaśminowym kwiatem czarnego bzu
Bananowe Daiquiri z łatwym domowym syropem bananowym
Amy Traynor Ta łatwa odmiana Daiquiri składa się z prostego w przygotowaniu białego rumu z syropu bananowego i świeżo wyciśniętego soku z limonki. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania3protokół Całkowity czas3protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 2 uncja biały rum
- 1 uncja sok z limonki
- ¾ uncja świeży syrop bananowy
Instrukcje
- Wszystkie składniki włóż do shakera i napełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsać aż do schłodzenia, a następnie przecedzić do kieliszka koktajlowego.
- Udekoruj plasterkiem banana.
Notatki
Nie masz czasu na zrobienie syropu bananowego?
Spróbuj zastąpić go wysokiej jakości likierem bananowym, takim jak Banane du Brasil Giffarda, i odrobiną prostego syropu. Oto dobry punkt wyjścia: Składniki:- 2 uncje białego rumu
- 1 uncja soku z limonki
- ½ oz - ¾ oz Banan Giffard z Brazylii
- ½ uncji prostego syropu
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 22 marca 2025 r
Kategorie Przepis Rum Tiki / Tropikalny
