WŁOSKA KANAPKA Z BAKŁAŻANEM

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta włoska kanapka z bakłażanem zachwyca smakiem! Świeża mozzarella, pesto bazyliowe, soczyste pomidory i tapenada doskonale komponują się z bakłażanem.

łatwe wegańskie obiady

Wpis powstał we współpracy z Gospodarstwa wiejskie . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Tej kanapce nie można się oprzeć, po jednym kęsie stanie się częścią Twojego kuchennego repertuaru. Poznaj to Włoska kanapka z bakłażanem ! Zainspirowana małym sklepikiem z kanapkami z podróży do Włoch, ta potężna kanapka ma wszystko, co najlepsze Smaki śródziemnomorskie . Delikatny grillowany lub pieczony bakłażan, kremowa świeża mozzarella, pesto bazyliowe i wyjątkowy dodatek smakowy: pasta z oliwek. Połóż to wszystko chleb focaccia i to właśnie z nich powstają letnie marzenia: idealne na imprezy na patio, pikniki i koce plażowe. Oto jak to zrobić!

Składniki na kanapkę z bakłażanem

Nawet coś tak prostego jak kanapka może stać się skomplikowane, im więcej dodasz składników. Chcieliśmy, żeby ta kanapka z bakłażanem była jak najłatwiejsza, dlatego starannie dobieraliśmy każdy składnik. Kluczem jest jakość składników: pamiętaj, aby używać składników najwyższej jakości! Oto sekrety przygotowania tej kanapki z bakłażanem:

Pomidory: Upewnij się, że używasz dojrzałych pomidorów najlepszej jakości! Tutaj użyliśmy pomidorów Village Farms Sinfully Sweet Campari®, w zasadzie dużego pomidora wiśniowego. Village Farms to pomidory hydroponiczne uprawiane w sposób zrównoważony, a ich smak jest lepszy niż jakiekolwiek pomidory spożywcze, które znaleźliśmy.
Bakłażan: Aby ta kanapka była wyjątkowo elastyczna, możesz grillować bakłażana lub go piec!
Pesto bazyliowe: użyj swojej ulubionej marki lub zrób je w domu! Nasze ulubione przepisy to Najlepsze pesto bazyliowe , Pesto z nerkowców , Lub Pesto z orzechów włoskich .
Pasta z oliwek: Sekretnym twórcą smaku jest pasta z oliwek, zwana także tapenadą. Powinieneś być w stanie znaleźć go w swoim lokalnym sklepie spożywczym. Możesz też przygotować domowy krem z oliwek Kalamata.
Chleb najlepszej jakości: używaj najlepszego chleba, jaki możesz znaleźć! Poszukaj rzemieślnika hoagie lub chleb focaccia .

Metoda 1: Zrób grillowanego bakłażana!

Istnieją dwa sposoby przyrządzania bakłażana na kanapkę z bakłażanem: grillowany i pieczony! Lato kojarzy się z rzucaniem letnich warzyw na grilla. Jeśli więc jest ta pora roku i macie grilla, polecamy tę metodę! Nadaje bakłażanowi dymny ton. Grillowane warzywa może być trudne, ponieważ czas zależy od ich grubości oraz konkretnego modelu i temperatury każdego grilla. Najważniejsze to zwrócić uwagę!

Oto kilka wskazówek, jak grillować bakłażany (lub przejdź do Grillowany Bakłażan ):

Rozgrzej grill na średnim ogniu (od 375 do 450 stopni Fahrenheita).
Niegęsto pokroić bakłażana w krążki o średnicy 1/2 cala. Rozmiar jest ważny: nie grubszy, w przeciwnym razie bakłażan się nie ugotuje.
Bezpośrednio przed grillowaniem natrzeć oliwą z oliwek. Nie rób tego wcześniej, gdyż bakłażan wchłonie cały olej i wyschnie.
Grilluj 4 do 5 minut z każdej strony, aż będzie miękkie i zwęglone. Dodaj sól do smaku i ciesz się smakiem!

Szukasz więcej pomysłów na grillowanie? Próbować Pomysły na obiad z grilla , Przepisy na letnie obiady, które można zjeść na świeżym powietrzu

Metoda 2: Zrób pieczonego bakłażana!

Inną opcją jest upieczenie bakłażana! Ta metoda jest świetna, ponieważ można ją wykonywać o każdej porze roku. Jest to trochę łatwiejsze niż grillowanie, ponieważ możesz po prostu włożyć je do piekarnika i nie wymaga to wiele wysiłku.

Oto kilka wskazówek, jak upiec bakłażana (lub przejdź do Pieczony Bakłażan ):

opcje sałatek

Siekać: Pokrój bakłażana w plasterki w rundy.
Wymieszaj z oliwą z oliwek i solą: Wymieszaj z ¼ szklanki oliwy z oliwek i ¾ łyżeczki soli. Bakłażan wchłania olej w mgnieniu oka, dlatego należy go dokładnie wymieszać, gdy tylko olej dotknie miąższu.
Piec w temperaturze 200 stopni: Piecz przez około 30 do 35 minut, aż bakłażan będzie rumiany i delikatny, obracając plasterki raz.

Zrób tę kanapkę z bakłażanem jako bezglutenową lub wegańską

Ta kanapka z bakłażanem jest fantastyczna letni przepis wegetariański które możesz zmienić, aby dopasować je do innych diet. Oto, co polecamy:

Podawaj w formie bakłażana (bezglutenowego). Wypróbuj wersję tej kanapki z bakłażanem o niskiej zawartości węglowodanów, pomijając chleb i używając grillowanego bakłażana jako podstawy do układania. Tworzy piękną wieżę z bakłażana, pomidorów i mozzarelli. Lub podawaj z zieloną sałatą!
Użyj wegańskiego pesto i pomiń mozzarellę (lub użyj roślinnego). Wypróbuj nasze Łatwe wegańskie pesto Lub Wegańskie pesto z nerkowców . Możesz pominąć mozzarellę (kanapka sama w sobie ma wystarczająco dużo smaku) lub użyć ulubionej wegańskiej marki mozzarelli.

Kanapka z Pomidorami i Bakłażanem | Yumpuls

Obejrzyj Farmy wiejskie

Sprawdź naszą kanapkę z grillowanym pomidorem i bakłażanem na stronie internetowej Village Farms:

Ten przepis na kanapkę z bakłażanem jest…

Wegetariańskie i bez rafinowanego cukru. W przypadku wersji bezglutenowej użyj chleba bezglutenowego lub pomiń chleb i podawaj jako stos. W przypadku wegan pomiń mozzarellę i użyj Wegańskie pesto .

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Dawać: 4kanapki1X

Opis

Ta włoska kanapka z bakłażanem zachwyca smakiem! Świeża mozzarella, pesto bazyliowe, soczyste pomidory i tapenada doskonale komponują się z bakłażanem.

Składniki

Skala1x2x3x

2średnie bakłażany, ok1funt każdy
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól koszerna
Czarny pieprz
4Do6średniej wielkości dojrzałe pomidory (użyliśmyWiejskie farmy grzesznie słodkie Campari®)
1/2funt świeżego sera mozzarella
¼ szklankipesto bazyliowe(kupiony, Najlepsze pesto bazyliowe , Pesto z nerkowców , Pesto z orzechów włoskich , Lub Wegańskie pesto z nerkowców )
¼ szklankipasta z oliwek lub tapenada (kupiona lub domowej roboty pasta z oliwek Kalamata)
4rzemieślnicze hoagies lub chleb focaccia (lub8kawałki chleba, np Chleb Na Zakwasie Lub Holenderski chleb z piekarnika )
Liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Pokrój bakłażana w rundy o grubości 1/2 cala.
Metoda grillowana: Rozgrzej grill na średnim ogniu (375 do 450 stopni Fahrenheita). Upewnij się, że ruszty są czyste.Tuż przed grillowaniem posmaruj każdą stronę oliwą z oliwek. Posyp wierzch sól koszerna i świeżo mielony pieprz. Grilluj przez 10 do 20 minut (w zależności od grilla), obracając w połowie, aż będą miękkie i pojawią się ślady grillowania.Alternatywnie możesz użyć patelni grillowej na płycie kuchennej: podgrzej patelnię i grilluj plastry bakłażana, aż będą miękkie i pojawią się ślady grillowania.
Metoda pieczenia: Możesz też upiec bakłażana! Idź do Idealny pieczony bakłażan i postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi krążków bakłażana.
Tosty z chleba: Przez pozostałe minuty podpiecz chleb na grillu lub włóż go do piekarnika na kilka minut, aby się podpiecził.
Złóż kanapki: Niegęsto pokroić pomidory . Mozzarellę pokroić na kawałki.Posmaruj pesto po przekrojonej stronie jednego kawałka chleba, a oliwą po rozciętej stronie drugiego chleba. Na chlebie ułóż grillowanego bakłażana, posyp mozzarellą, plasterkami pomidorów i bazylią, jeśli używasz. Na wierzch połóż drugą kromkę chleba. W razie potrzeby zawiń w folię aluminiową, aby zapanować nad bałaganem podczas jedzenia!
Zrób notatki z wyprzedzeniem: kanapki można przygotować na kilka godzin wcześniej na pikniki. Jeśli to zrobisz, możesz tego chcieć pokroić pomidory i odstaw na kilka minut na deskę do krojenia, aby odciekły z nadmiaru płynu.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Grillowany
Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski