Risotto z truflami parmezanowymi

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To pozornie wyśmienite danie, według przepisu na risotto z truflami parmezanowymi, jest łatwe do wykonania, a smak czarnej trufli sprawia, że ​​jest nie z tego świata.

Alex i ja rozmawiamy z wieloma ludźmi na temat gotowania i zdrowego odżywiania. Tak wielu ludzi chce, żeby to było łatwe: jak PSTRYKNĄĆ ! Jestem zdrowy. Gotuję wykwintne posiłki w maksymalnie 15 minut. I wyglądają na Instagramie fantastycznie.

Ale kiedy już się za to weźmiesz, naucz się gotować… odzyskanie naszych kuchni — nie chodzi o szybką naprawę. Nie chodzi nawet o znalezienie odpowiednich garnków i patelni książki kucharskie . Chodzi o uczenie się, wyrabianie nowych nawyków, metodę prób i błędów. I w tym wszystkim największym czynnikiem prognostycznym sukcesu nie są Twoje umiejętności ani zdolności umysłowe. To GRIT. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat odzyskiwania kuchni i przepisu na risotto z truflami z parmezanem.

Powiązany: 10 przepisów na romantyczną kolację

Odzyskajmy kuchnię

Piasek- wytrwałość , to właśnie oddziela mężczyzn od chłopców i kobiety od dziewcząt. Ktoś odważny próbuje czegoś, ponosi porażkę i próbuje ponownie. Ktoś z zacięciem myśli: jak mogę sprawić, że to danie będzie smaczniejsze? Szybciej? A co jeśli przygotuję część rano? Co by było, gdybym w ciągu tygodnia zrobił szybki posiłek, a potem wypuścił coś do jedzenia fantazyjne risotto w weekend? Co by było, gdybym dzisiaj wieczorem wykorzystał wszystkie resztki z lodówki, zamiast kupować coś nowego?

Podczas pisania postów o 5 poradach dotyczących zdrowej kuchni nie mogę Cię przekonać, abyś gotował więcej i jadł dużo warzyw – bo to wymaga piasku. Wymaga kreatywności, eksploracji i nienasyconej chęci uczenia się. Próbowanie nowych rzeczy wymaga poczucia przygody. Myślę, że w ten sposób odzyskujemy nasze kuchnie.

Powiązany: 12 łatwych przepisów na holenderskie piekarniki

Wskazówki, jak zrobić risotto

Kilka rzeczy, których dowiedzieliśmy się o risotto na przestrzeni lat:

1. Risotto to technika mieszania bulionu z krótkoziarnistym ryżem Arborio, dzięki czemu staje się on miękki i kremowy. Nie ma potrzeby risotto w pudełku!
2. Przygotowanie tego risotto z parmezanem zajmuje około 40 minut. 25 z tych minut wymaga opieki nad garnkiem ryżu. Smak, jaki daje, sprawia, że ​​ostatecznie było warto!
3. Gotowanie z winem = prosty smak! Można go pominąć, ale jest to doskonały pretekst, aby resztę wypić do posiłku (lub w trakcie gotowania).
4. Ten przepis przygotowałam sama, obserwując bardzo zapracowanego malucha. Jeśli chodzi o mnie, podobało mi się to wyzwanie. W zależności od Twojej osobowości i/lub poziomu charakteru możesz chcieć tego robić podczas rodzicielstwa. (Zostałeś ostrzeżony!)
5. Dodanie smaku czarnej trufli sprawia, że ​​to risotto z truflami przechodzi od wow do wow. Znaleźliśmy to grzyby konserwowe i czarne trufle w naszym lokalnym sklepie spożywczym i są one również dostępne na Amazon. Chociaż są trochę drogie, są o wiele, wiele tańsze niż prawdziwe trufle!

Powiązany: Kolejny ulubiony włoski przepis — nasz pizzę Margheritę !

Więcej przepisów na trufle

Jeśli lubisz trufle, mamy dla Ciebie kilka przepisów!

• Próbować Frytki truflowe z parmezanem : chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku
• Idź z dużą patelnią Trufla Mac i Ser
• Pizza Truflowa jest niesamowity i trzeba go zrobić
• Na brunch spróbuj Jajko Truflowe Z Wędzonym Łososiem

Frytki truflowe z parmezanem

Trufla Mac i Ser

Pizza Truflowa

Jajko Truflowe Z Wędzonym Łososiem (Brain Food)

Ten przepis na risotto z truflami jest…

To risotto z truflami parmezanu jest wegetariańskie i bezglutenowe.

Powiązany: Spróbuj skorzystać z naszego Domowy rosół warzywny za ten przepis!

Risotto z truflami parmezanowymi

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Pozornie wyśmienite danie, przepis na risotto z truflami parmezanowymi jest dość prosty w przygotowaniu, a smak czarnej trufli wysyła go nie z tego świata.

Składniki

• 8 filiżanek bulion warzywny
• 1duża szalotka
• 3 łyżkimasło
• 1 ½ szklankiRyż Arborio
• ¾ szklankibiałe wino
• ¾ szklankitarty parmezan, plus dodatek do dekoracji
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 3 łyżkiw puszkach czarne trufle i grzyby (Lub skropić oliwą truflową )*
• Świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Umieść bulion w średnim rondlu i podgrzej do wrzenia; zmniejsz ciepło i utrzymuj ciepło.
2. Posiekaj szalotkę.
3. Na dużej patelni o grubym dnie, w garnku lub w holenderskim piekarniku podgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj szalotkę, zmniejsz ogień do średniego i smaż, aż szalotki staną się półprzezroczyste, często mieszając, około 3 minut. Dodaj ryż i wymieszaj, aby połączyć; gotować przez 2 minuty. Zwiększ ogień do średniego i dodaj białe wino. Gotuj, mieszając, aż płyn prawie odparuje, kilka minut.
4. W tym momencie możesz zacząć dodawać bulion. Dodaj ½ szklanki podgrzanego bulionu na patelnię. Gotuj, często mieszając, aż bulion prawie się wchłonie. Powtarzaj tę czynność, stopniowo dodając po ½ szklanki bulionu i mieszając, aż ryż będzie miękki, ale nadal al dente, a sos będzie kremowy (może nie być potrzebny cały bulion). Proces powinien zająć około 20 do 25 minut.
5. Wymieszać z parmezanem. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą (lub wyłącz ogień i przykryj naczynie na kilka minut). Zdejmij z ognia, dodaj sól i trufle.* Posmakuj i dopraw według uznania. Podawać natychmiast, udekorowane dodatkowym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.

Notatki

W przypadku skromniejszego posiłku można pominąć czarne trufle, ale są one absolutnie tego warte. Jeśli nie możesz znaleźć tych czarnych trufli i grzybów w puszkach, użyj kropli białej lub czarnej oliwy truflowej jako dekoracji. Olej z białej trufli jest zwykle mocniejszy i najlepiej nadaje się do dekoracji, jeśli możesz go znaleźć! Tutaj znajdziesz więcej informacji gdzie znaleźć oliwę truflową .

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski