Jak zamrażać ziemniaki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Masz ziemniaki i chcesz je zakonserwować? Oto, jak zamrozić ziemniaki, aby przedłużyć żywotność tego pożywnego warzywa korzeniowego.

proste koktajle whisky

Masz więcej ziemniaków niż potrzebujesz? Ziemniaki są na ogół łatwe w użyciu, ponieważ mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż większość warzyw. Ale jeśli masz ich za dużo, to świetny sposób na uratowanie im życia? Włóż je do zamrażarki! Tekstura ziemniaków utrzymuje się po zamrożeniu, dzięki czemu można je ponownie wykorzystać kliny , frytki , zupa ziemniaczana , tłuczone ziemniaki i nie tylko.

Jak zamrozić ziemniaki

Pierwszy krok, jak zamrozić ziemniaki? Parzenie . Gotowanie na parze, aż potrawa będzie miękka, ale nie całkowicie ugotowana. Technikę tę stosuje się, gdy żywność jest później gotowana w inny sposób (na przykład parzona). ziemniaki przed grillowaniem ). Ziemniaki zawierają dużo wody, dlatego ważne jest, aby je ugotować przed zamrożeniem, aby nie stały się papkowate lub ziarniste. Oto jak zamrozić ziemniaki:

1. Ziemniaki pokroić: obrać i pokroić w kostkę, pokroić je w frytki , pokroić je w kliny lub użyj dowolnego kawałka, który planujesz użyć po zamrożeniu.
2. Zagotuj wodę w dużym garnku, następnie dodaj ziemniaki i gotuj je przez 3 minuty.
3. Odcedź ziemniaki na sitku, następnie polej je zimną wodą, aż będą chłodne w dotyku. Wytrzyj ziemniaki do sucha.
4. Ziemniaki ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamrozić na 1 godzinę.
5. Przełóż ziemniaki do zamykanej torebki z możliwością zamrażania i zamrażaj przez okres do 3 miesięcy.
6. Jeśli robisz Domowe Pieczone Frytki możesz pominąć etap namaczania i przejść od razu do przyprawiania frytek (ugotuj je bezpośrednio z zamrożenia i w razie potrzeby dodaj kilka minut do czasu pieczenia, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku).

Nie wiesz, jak planujesz wykorzystać ziemniaki po ich zamrożeniu? Wybierz obrane i pokrojone w kostkę, co jest najbardziej uniwersalnym krojem.

grzyby bukowe

Sposoby wykorzystania mrożonych ziemniaków

Mrożone ziemniaki sprawdzają się w wielu różnych przepisach. Pamiętaj, że może być taka potrzeba Ziemniaki gotujemy nieco krócej, niż wskazuje przepis , ponieważ proces parzenia skraca czas gotowania o kilka minut. Oto kilka przepisy na ziemniaki które dobrze komponują się z mrożonymi ziemniakami:

• Frytki jak Pieczone Frytki , Przyprawione Frytki , Frytki truflowe z parmezanem , Frytki Cajun Lub Frytki Czosnkowe
• Zupy Załadowana Zupa Ziemniaczana , Zupa Brokułowo-Ziemniaczana Lub Wegańska Zupa Ziemniaczana
• Smażyć jak Smażone Ziemniaki (dostosuj czas gotowania według potrzeb do kawałka ziemniaka)
• Sałatkowe Klasyczna sałatka ziemniaczana (ugotuj ziemniaki do miękkości; zrób około 5 minut przerwy od gotowania)
• Zmiksowane jak Tłuczone Ziemniaki Czosnkowe , Najlepsze puree ziemniaczane , Lub Chrzanowe Puree Ziemniaczane (ta sama uwaga co powyżej)
• Gotowane jak Idealne Gotowane Ziemniaki
• Pieczone jak klasyczne pieczone ziemniaki lub pieczone czerwone ziemniaki (w razie potrzeby dostosuj czas gotowania)
• Grillowane jak Idealne Ziemniaki Z Grilla
• Zapiekanki jak Ciasto Pasterskie

Więcej metod zamrażania

Chcesz zamrozić więcej owoców i warzyw? Oto kilka innych metod konserwowania świeżej żywności i ograniczania marnowania żywności:

• Dowiedz się, jak zamrażać Brokuł , Zielona fasola , Cukinia , Kukurydza Lub Pomidory
• Iść po Jak zamrozić chleb
• Przedłuż życie owoców, ucząc się zamrażania Truskawki , Brzoskwinie , Jagody Lub Banany

Jak zamrozić brokuły

Jak zamrozić chleb

Jak zamrozić fasolkę szparagową

Jak zamrozić truskawki

Jak zamrażać ziemniaki

• Czas przygotowania: 12 minut
• Czas gotowania: 3 minuty
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: Nie dotyczy

Opis

Masz ziemniaki i chcesz je zakonserwować? Oto, jak zamrozić ziemniaki, aby przedłużyć żywotność tego pożywnego warzywa korzeniowego.

Składniki

• Ziemniaki

Instrukcje

1. Ziemniaki pokroić: obrać i pokroić w kostkę, pokroić je w frytki , pokroić je w kliny lub użyj dowolnego kawałka, który planujesz użyć po zamrożeniu.*
2. Zagotuj wodę w dużym garnku, następnie dodaj ziemniaki i gotuj je przez 3 minuty.
3. Odcedź ziemniaki na sitku, następnie polej je zimną wodą, aż będą chłodne w dotyku. Wytrzyj ziemniaki do sucha.
4. Ziemniaki ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamrozić na 1 godzinę.
5. Przełóż ziemniaki do zamykanej torebki z możliwością zamrażania i zamrażaj przez okres do 3 miesięcy.
6. Jeśli robisz Domowe Pieczone Frytki możesz pominąć etap namaczania i przejść od razu do przyprawiania frytek (ugotuj je bezpośrednio z zamrożenia i w razie potrzeby dodaj kilka minut do czasu pieczenia, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku).

Notatki

*Nie wiesz, jak planujesz wykorzystać ziemniaki po ich zamrożeniu? Wybierz obrane i pokrojone w kostkę, co jest najbardziej uniwersalnym krojem. To działa dla smażone na patelni , zupy , tłuczone ziemniaki i więcej.

• Kategoria: Nie dotyczy
• Metoda: Mrożony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Mrożony
• Dieta: Wegańskie