Duża włoska sałatka

Składniki

• 1 ząbek czosnku, rozgnieciony

• Koszerne sWszystko

  
  
  
  

  napoje mieszane z sokiem z granatów

• 2 łyżki majonezu

• 2 łyżki czerwonego octu winnego

• 1/2 łyżeczki suszonego oregano

  
  
  
  

• 1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

• Świeżo zmielony czarny pieprz

• 1 duże serce rzymskie, posiekane

  
  
  
  

• 1 mała główka radicchio, przekrojona na pół, pozbawiona gniazd nasiennych i grubo posiekana

• 1/4 główki sałaty lodowej, grubo posiekanej

• 1 delikatne żeberko selera, pokrojone w cienkie plasterki

• 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki

• 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych

• 1/4 szklanki zielonych oliwek bez pestek, najlepiej sycylijskich

• 8 chilli

• 2 uncje sera Parmigiano-Reggiano, ogolonego (1 szklanka)

Wskazówki

1. 

   Julia Hartbeck

   Zbierz składniki.

2. 

   Julia Hartbeck

   limonkowe napoje alkoholowe

   W dużej misce rozgnieć czosnek na pastę z dużą szczyptą soli.

3. 

   Julia Hartbeck

   Wymieszaj majonez, ocet i oregano, a następnie dodaj oliwę z oliwek. Doprawić pieprzem.

4. 

   Julia Hartbeck

   Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Podawaj od razu.

Julia Hartbeck