Ciasteczka owsiane z dynią i dynią

Kolejna wskazówka dotycząca równomiernego pieczenia: dolna półka naszego piekarnika jest gorąca, więc stwierdziliśmy, że jeszcze lepiej będzie piec tylko jedną formę z 12 ciasteczkami na raz. Kiedy w piekarniku korzystaliśmy z dolnej półki, napotkaliśmy problem z roztopionymi ciasteczkami. Jeśli ciasto schłodzisz pomiędzy pieczeniem i pieczesz w dwóch falach, ciasteczka powinny być równomiernie upieczone.

Czym są kiełki owsa?

Czym są kiełki owsa i dlaczego warto je jeść? Ziarna porośnięte to ziarna moczone w wodzie aż do wykiełkowania, uwalniając niezbędne enzymy. Dzięki temu są bogate w składniki odżywcze i łatwiejsze do wchłaniania i trawienia przez organizm. Porośnięte ziarna są również produktami o niższym indeksie glikemicznym.

The porośnięte płatki owsiane wykorzystaliśmy w tym przepisie na dyniowe ciasteczka owsiane Organika jednego stopnia . One Degree to firma rodzinna, która uważa, że ​​między Tobą a osobą, u której uprawiasz żywność, powinien być tylko jeden stopień separacji, jak na targu. Jedną z rzeczy, które uwielbiamy w tych porośniętych płatkach owsianych, jest to, że można je prześledzić aż do rolnika! Zeskanuj kod QR znajdujący się na opakowaniu lub wpisz kod produktu one Degreeorganics.com (wpisz FT6U4M, aby zobaczyć rolnika za owsem).

Szukasz kiełków owsa? Płatki owsiane One Degree znajdziesz w pobliskim sklepie spożywczym wpisując tutaj swój kod pocztowy .

Jak zrobić lukier z cukru pudru

Łatwy do posypania cukrem pudrem dodatek do tych ciągnących się dyniowych ciasteczek owsianych! Jak zrobić lukier z cukru pudru? Posypka z cukru pudru jest jedną z najprostszych. Oto podstawowe kroki przygotowania tego lukru:

• Cukier puder wymieszać z odrobiną mleka, aż powstanie kremowa lukier. W tym przepisie do przygotowania wegańskiego lukieru potrzebne jest mleko migdałowe: spróbuj znaleźć najgęstszą markę mleka migdałowego, jaką możesz kupić. (Jeśli nie jesz produktów roślinnych, możesz użyć mleka krowiego.) Mieszaj, aż wszystkie grudki się rozpuszczą.
• Jeśli lukier nie uzyska konsystencji nadającej się do posmarowania, dodaj odrobinę więcej mleka.
• Za pomocą widelca posyp ciasteczka cukrem pudrem. Tak, widelec, a nie łyżka! Za pomocą widelca można wykonać piękny koronkowy wzór, który tu widzisz! Chociaż użycie łyżki wydaje się naturalne, tworzy bardziej gęstą mżawkę.

Przepis na ciasteczka owsiane z dynią…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Ciasteczka owsiane z dynią i dynią

• Czas przygotowania: 45 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 2 godziny
• Dawać: 241X

Opis

Te ciągnące się dyniowe ciasteczka owsiane są wyjątkowo pyszne: są wegańskie, pełne przypraw dyniowych i polane zwykłym lukrem z cukru pudru.

Składniki

Na ciasteczka

• 1 ½ szklanki Ekologiczne kiełki owsa jednostopniowego lub zwykłe płatki owsiane
• 1 ½ szklankimąka uniwersalna
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• 2 łyżeczkimielony cynamon
• 1 łyżeczkamielony imbir
• ½ łyżeczkigałka muszkatołowa
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklanki rafinowany olej kokosowy, w temperaturze pokojowej
• ½ szklankicukier brązowy, pakowany
• ½ szklankicukier granulowany
• ¾ szklankipuree z dyni
• 1 łyżkawanilia

Do posypki z cukru pudru

• ¾ szklankicukier cukierniczy
• 1 ½ łyżkimleko migdałowe

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę uniwersalną, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól koszerna .
2. W misce A mikser stojący , wymieszaj olej kokosowy, brązowy cukier i cukier granulowany na średnim poziomie przez około 30 sekund, w razie potrzeby zdrapując miskę, aż dobrze się połączą. Dodaj dynię i wanilię i miksuj na niskich obrotach przez kilka sekund, aż do całkowitego połączenia. Stopniowo dodawaj do miski z suchymi składnikami, miksuj na niskich obrotach, aż składniki połączą się w ciasto.
3. Miskę wstawić do lodówki do schłodzenia na 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Wyjąć miskę z ciastem z lodówki. Uformuj 24 kulki wielkości 1 ½ łyżki stołowej (łyżka do ciastek rozmiaru 40, jeśli ją posiadasz) i umieść je na blasze do pieczenia. Lekko spłaszcz wierzch każdego ciasteczka dłonią.
5. Piec 11 minut, aż spód lekko się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze; po 2 minutach przełożyć na drucianą kratkę. Aby uzyskać najlepszy efekt, piecz w 2 partiach (pomiędzy pieczeniem ciasto przechowuj w lodówce); dzięki temu piecze się najbardziej równomiernie. Jeśli robisz glazurę, pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 30 minut.
6. Aby przygotować lukier z cukru pudru, wymieszaj cukier puder z mlekiem migdałowym, aż powstanie gładki sos i rozpuszczą się wszystkie grudki (jeśli używasz rzadkiego mleka migdałowego, zacznij od 1 łyżki stołowej i zwiększaj stopniowo, aż masa będzie gładka). Ciasteczka ułożyć na papierze pergaminowym, zanurzyć widelec w polewie i posmarować zygzakiem. Pozostaw ciasteczka w temperaturze pokojowej, aż glazura wyschnie, około 20 minut. Przechowywać w temperaturze pokojowej w formie do ciastek do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Szukasz więcej przepisów na wegańskie desery?

Oprócz tych wegańskich ciasteczek owsianych z dynią, oto niektóre z naszych ulubionych przepisów na wegańskie desery:

• Dekadenckie wegańskie ciasto czekoladowe
• Bliss Bites (zdrowe ciasteczka bez pieczenia)
• Batony milionera z masłem orzechowym
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Mus czekoladowo-orzechowy z masłem orzechowym
• Wegańskie ciasteczka czekoladowe
• Kanapka z lodami Brownie
• Klonowe Wegańskie Blondies
• Czekoladowe Tahini Wegańskie Ciasteczka Bez Pieczenia
• Czekoladowe Przekąski Deserowe Wiśniowe
• Wegańskie serniki jeżynowe
• Przepis na puszyste wegańskie brownie
• Truskawkowy rabarbar chrupiący (użyj wersji wegańskiej)
• Foster bananowy z doskonałym flambirem