Wegańskie serniki jeżynowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Szukasz przepisu na wegański sernik? Te wegańskie serniki z jeżynami są tak pyszne, że nigdy nie dowiesz się, że są wegańskie i nie zawierają rafinowanego cukru.

Naucz się gotować – wypróbuj nowe przepisy, ucz się na błędach, bądź nieustraszony, a przede wszystkim baw się dobrze! -Julia Dziecko

Ostatnio zadano mi pytanie, Jak posiadanie dziecka wpłynęło na Twój sposób gotowania? Po chwili namysłu odpowiedziałem: Niewiele, naprawdę . Zupełnie nie tego się spodziewałem, dodając do naszego życia małego człowieka. Ale Alex i ja sprawiliśmy, że gotowanie stało się taką częścią naszej rutyny, że pojawienie się dziecka w ogóle nie przeszkadzało.

rumchata i nazwa strzału kulą ognia

Gotowanie jest tak ważną częścią życia, że ​​po przywiezieniu naszego syna Larsona ze szpitala do domu nie mogłem się doczekać, aby znów znaleźć się w kuchni. Dzięki niemu czujemy się uziemieni i jak w domu. To po prostu świetna zabawa. My chcieć gotować, zamiast mieć wrażenie, że staramy się to dopasować.

Jedna z naszych najważniejszych wskazówek dla osób, które chcą dostać się do kuchni, brzmi: Gotowanie powinno być zabawą . Może nie w każdym momencie, ale co powiesz na podejście do tego z poczuciem zabawy? Czytaj dalej, aby poznać przepis na wegański sernik jeżynowy bez pieczenia.

Powiązany: 10 wegańskich deserów, które każdy pokocha

Jak zrobić wegańskie kawałki sernika

Teraz, gdy Larson jest już na tyle dorosły, że może jeść to samo, co my, nie mogę się doczekać, gdy podoba mu się przygotowany przeze mnie przepis. I zgadnij co? Jest absolutnie zakochany w tych wegańskich sernikach z jeżynami! Są pełne zdrowych składników: orzechów nerkowca, orzechów pekan, owsa, oleju kokosowego, jeżyn, octu balsamicznego i odrobiny syropu klonowego. Ocet balsamiczny dodaje owocom cierpkości i blasku, a tego triku nauczyliśmy się z kuchni włoskiej.

Wisconsin w starym stylu

Co sprawia, że ​​te małe kąski są wegańskimi sernikami? (Właściwie to też sernik na surowo!) Nadzienie składa się z namoczonych orzechów nerkowca, co tworzy kremowy środek. Zmieszany z jeżynami, syropem klonowym i octem balsamicznym tworzy cudowny słodko-cierpki fioletowy krem. Te wegańskie kawałki sernika są wystarczająco eleganckie, aby pasowały na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, ale wystarczająco smaczne dla 8-miesięcznego dziecka. Powiedziałby dwa kciuki w górę, gdyby miał wystarczającą kontrolę motoryczną!

Używanie jeżyn z puszki

Te wegańskie kawałki sernika wykorzystują nowy produkt: owoce w puszkach. Zazwyczaj używamy jeżyn tylko w miesiącach letnich lub wybieramy mrożone jeżyny do koktajli. I powiem szczerze: zazwyczaj nie myślimy o owocach w puszkach. Jednak poznaliśmy owoce w puszkach, które wykorzystaliśmy w tym przepisie. Owoce w puszkach to łatwy sposób na połączenie smaku i składników odżywczych świeżych owoców; jest dostępny na terenie całego kraju i przez cały rok.

Dlaczego przygotowaliśmy bezglutenowe i wegańskie kawałki sernika? Alex, Larson i ja jemy zarówno nabiał, jak i gluten, ale ostatnio regularnie jemy więcej wegańskich posiłków. A na nadchodzący sezon świąteczny fantastycznie jest mieć przepisy, które pasują do wielu diet jednocześnie. Daj nam znać, jeśli je wypróbujesz, a zwłaszcza, czy dobrze się bawisz przy ich tworzeniu!

papryka i cebula

Szukasz wegańskich deserów?

Uwielbiamy wegańskie desery, bo sprawdzają się u gości na różnych dietach. Oprócz wegańskich jeżynowych serników, oto kilka naszych ulubionych wegańskich deserów:

• Dekadenckie wegańskie ciasto czekoladowe
• Buckeyes z masłem orzechowym
• Bliss Bites (zdrowe ciasteczka bez pieczenia)
• Ciasteczka owsiane z dynią i dynią
• Batony milionera z masłem orzechowym
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Mus czekoladowo-orzechowy z masłem orzechowym
• Kanapka z lodami Brownie
• Klonowe Wegańskie Blondies
• Czekoladowe Tahini Wegańskie Ciasteczka Bez Pieczenia
• Czekoladowe Przekąski Deserowe Wiśniowe
• Wegańskie serniki jeżynowe
• Przepis na puszyste wegańskie brownie
• Truskawkowy rabarbar chrupiący (użyj wersji wegańskiej)
• Foster bananowy z doskonałym flambirem

Szukasz więcej deserów owocowych?

Oprócz naszych wegańskich serników, oto nasze ulubione desery owocowe na Yumpulse:

• Łatwy przepis na banany
• Czekoladowy Chleb Bananowy
• Mini Szarlotki
• Granita w kolorze krwisto-pomarańczowej
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Odwrócone ciasto kukurydziane z pomarańczą i koprem włoskim

Notatki dietetyczne

Te wegańskie kawałki sernika są wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe, roślinne, bezmleczne, naturalnie słodkie i nie zawierają rafinowanego cukru.

Wegańskie serniki jeżynowe

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 3 godziny
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 3 godziny 10 minut
• Dawać: 20mini serniki1X

Opis

Szukasz przepisu na wegański sernik? Te wegańskie serniki z jeżynami są tak pyszne, że nigdy nie dowiesz się, że są wegańskie i nie zawierają rafinowanego cukru.

Składniki

Na skórkę

przepis na shota typu Royal Flush

• ½ szklankiorzechy pekan
• 1 filiżankaowies
• 2 łyżkiolej kokosowy
• 1 łyżkasyrop klonowy
• ¼ łyżeczki sól koszerna

Do nadzienia

• 1 filiżankaorzechy nerkowca
• 115-uncjowa puszka jeżyn (całe jagody w lekkim syropie)
• ¼ szklankisyrop klonowy
• 3 łyżkiolej kokosowy
• 1 łyżkaekstrakt waniliowy
• 1 ½ łyżkiocet balsamiczny

Instrukcje

1. Orzechy nerkowca włóż do miski i zalej wodą; moczyć przez 2 godziny.
2. Rozgrzej piekarnik do 350F. Połóż orzechy pekan na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut, następnie wyjmij z piekarnika i studź przez minutę lub dwie. W robocie kuchennym zmiksuj orzechy pekan, płatki owsiane, olej kokosowy, syrop klonowy i sól koszerna . Mieszaj aż do całkowitego sproszkowania i powstania lepkiej mieszaniny, w razie potrzeby zeskrobując.
3. W foremce na mini muffiny z powłoką nieprzywierającą (spryskaj ją sprayem lub naoliwij, jeśli nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu) włóż czubatą ½ łyżki mieszanki do każdej babeczki i ułóż tak, aby w sumie było ich 20 (pozostaw ostatnie 4 kubki puste) ). Pozostałą część ciasta zachowaj do nadzienia.
4. Wytrzyj misę robota kuchennego. Odcedź jagody. W robocie kuchennym zmiksuj namoczone orzechy nerkowca, ¾ szklanki jeżyn, syrop klonowy, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i ocet balsamiczny. Mieszaj przez kilka minut, aż masa będzie bardzo gładka i kremowa.
5. Pozostałe jagody włóż do miski i bardzo delikatnie skrop je odrobiną klonu i niewielką ilością octu balsamicznego.
6. Do foremki na mini muffiny nałóż czubatą łyżkę nadzienia jeżynowego na wierzch każdego spodu. Udekoruj pozostałymi kruszonkami i 1 jeżyną. (Zachowaj pozostałe jeżyny do wykorzystania w przyszłości.)
7. Zamrażaj serniki przez 1 godzinę, aż zastygną, a następnie przełóż je do lodówki do czasu podania. Aby wyjąć, za pomocą łyżki lub ostrego małego noża uwolnij jeden brzeg sernika pociągając do siebie, co powinno uwolnić pozostałe boki i wykręcić sernik z formy. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podawaj schłodzone (serniki można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale w miarę upływu czasu ich konsystencja staje się luźniejsza). Pozostałe serniki można zamrozić na 1 do 2 miesięcy; rozmrozić w lodówce przed podaniem.

Notatki

Uwaga: Jeżyny z puszki, których użyliśmy do tych wegańskich serników, są dostępne w lekkim syropie cukrowym. W tym przepisie odsączyliśmy syrop, a jagody mają niewielką ilość dodatku cukru lub nie zawierają go wcale (degustacja ich okazuje się dość cierpka!).

• Kategoria: Deser
• Metoda: Bez pieczenia
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański