RAFINOWANY VS NIERAFINOWANY OLEJ KOKOSOWY | YUMPULS - JAK TO ZROBIĆ I INFORMACJE O SKŁADNIKACH

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Jaka jest różnica między rafinowanym a nierafinowanym olejem kokosowym? Oto, co warto wiedzieć o tych dwóch różnych typach i kiedy ich używać.

rafinowany vs nierafinowany olej kokosowy

Rafinowany i nierafinowany olej kokosowy: jaka jest różnica? Który rodzaj oleju kokosowego jest dla Ciebie lepszy? Cieszymy się, że pytasz. Choć brzmią jak ten sam produkt, istnieje wyraźna różnica, o której warto wiedzieć. Oto podział i kiedy używać każdego z nich w gotowaniu.

Rafinowany i nierafinowany olej kokosowy: różnice

Jaka jest różnica pomiędzy tymi dwoma produktami kokosowymi? Który z nich polecamy kupić? Rafinowany olej kokosowy . Oto dlaczego:

Co to jest nierafinowany olej kokosowy? Znany również jako dziewiczy olej kokosowy, pochodzi z tego typu świeże mięso kokosowe czyli tłoczony na zimno. Nierafinowany olej kokosowy zawiera m.in mocny smak kokosa . Można go podgrzać do 350 stopni Fahrenheita.
Co to jest rafinowany olej kokosowy? Rafinowany olej kokosowy pochodzi z suszonego miąższu kokosa, które jest rafinowane parą wodną (w procesie nie stosuje się żadnych środków chemicznych). Rafinowany olej kokosowy zawiera m.in neutralny smak co oznacza, że można go używać jako substytutu masła, nie nadając przepisowi smaku kokosowego. Można go podgrzać do 400 stopni Fahrenheita.

Który rodzaj oleju kokosowego jest dla Ciebie lepszy?

Oto kluczowa rzecz, na którą należy zwrócić uwagę. Nierafinowany i rafinowany olej kokosowy ma ten sam profil żywieniowy . To dobra wiadomość! Ponieważ oznacza to, że można zastosować bardziej uniwersalny olej, rafinowany olej kokosowy , cały czas (co robimy). Przewiń w dół, aby zobaczyć niektóre sposoby, w jakie go używamy.

Rafinowany i nierafinowany olej kokosowy

Czy olej kokosowy jest zdrowy?

Jest to temat wielkiej debaty w społeczności zajmującej się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Niektórzy przedstawiają olej kokosowy jako najlepszy zdrowy olej do gotowania, a przez innych jako trującą toksynę. Trudno wiedzieć, komu ufać, dlatego kierujemy się opinią Harvardu.

Według Szkoła Medyczna Harvarda , olej kokosowy nie jest ani superfoodem, ani trucizną. Oznacza to, że jest to olej kuchenny, który najlepiej spożywać z umiarem. Możesz go używać od czasu do czasu do wypieków lub ciasta (patrz poniżej). świetny wegański zamiennik masła . Jaki jest najzdrowszy wybór oleju? Eksperci są zgodni, że powinieneś zdecyduj się na oliwę z oliwek .

Rafinowany czy nierafinowany olej kokosowy: kiedy go stosować

Jaki jest najlepszy sposób użycia rafinowanego i nierafinowanego oleju kokosowego? Jak wspomnieliśmy powyżej: najbardziej wszechstronnym olejem kokosowym jest rafinowany olej kokosowy. Ma neutralny smak, więc prawie w ogóle nie czuć kokosa. Można go również podgrzać do 400 stopni, więc świetnie nadaje się do smażenia. Tak naprawdę kupujemy tu wyłącznie rafinowany olej kokosowy. Oto zestawienie sposobu korzystania z obu typów:

Nierafinowany olej kokosowy: użyj go w przepisach, w których chcesz uzyskać mocny smak kokosa. Można go używać do pieczenia i pielęgnacji ciała.
Rafinowany olej kokosowy: Ten olej jest znacznie bardziej wszechstronny ze względu na swój neutralny smak. Wykorzystaj go w pielęgnacji ciała, wegańskie wypieki do smażenia i mieszania frytek, wegański spód ciasta , wegańskie bułeczki, wegańskie ciasteczka i nie tylko.

Przepisy na olej kokosowy

Gotowy do gotowania? Oto kilka naszych przepisów z olejem kokosowym:

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Ciasteczka z Oleju Kokosowego

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 16ciastka1X

Opis

Te ciasteczka z oleju kokosowego to przepis na jedną miskę, który tworzy ciągnące się bezglutenowe ciasteczko posypane płatkową solą morską. Więcej informacji znajdziesz w artykule Ciasteczka z olejem kokosowym.

Składniki

Skala1x2x3x

1 łyżkamielone siemię lniane
3 łyżkiwoda i więcej, jeśli to konieczne
2 łyżkiolej kokosowy, zmiękczony, ale nie roztopiony
½ szklankicukier brązowy (lub cukier kokosowy)
¼ szklankimasło migdałowe
1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
2 filiżankimąka migdałowa
½ łyżeczkisoda oczyszczona
¼ łyżeczkisól morska
½ szklankiwegańskie półsłodkie chipsy czekoladowe
Sól morska w płatkach, do posypania

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Na dnie dużej miski wymieszaj zmielone siemię lniane z wodą i odstaw na 5 minut, aby zgęstniało.
Do tej samej miski dodaj olej kokosowy, cukier, masło migdałowe i wanilię. Ubijaj, aż dobrze się połączą. Dodaj mąkę migdałową i posyp równomiernie sodą oczyszczoną i solą. Mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż składniki dobrze się połączą, dodaj 1 do 2 łyżek wody, jeśli mieszanina jest zbyt sucha. Włóż kawałki czekolady.
Za pomocą 2 łyżek łyżki do ciastek nałóż ciasto na blachę do pieczenia. Lekko dociśnij każdą kulkę i posyp ją płatkową solą morską, jeśli jej używasz. Piec przez 10 do 13 minut lub do momentu, aż krawędzie zaczną się rumienić.
Studzić na blaszce przez 5 minut, a następnie przenieść na metalową kratkę, aby dokończyć studzenie.
Gdy ciasteczka całkowicie wystygną, można je przechowywać w szczelnym pojemniku lub zamrozić. (Aby podgrzać zamrożone ciasteczka, piecz w piekarniku o temperaturze 150°F przez 5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeją.)