Klasyczne muffinki jagodowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

sosy do falafela

To najlepszy przepis na muffinki jagodowe! Babeczki wychodzą wysokie, puszyste i złociste, o nieodparcie słodkim owocowym smaku.

Czasami wystarczy klasyczne, nie fantazyjne wykonanie przepisu i to jest to. Poznaj naszych najlepszych Muffinki jagodowe przepis ! Te dzieci są wysokie i dumne, z czystymi złotymi szczytami posypanymi chrupiącym cukrem turbinado. Wnętrza są puszyste i wilgotne, pachnące cynamonem i miodem i wysadzane słodko-kwaśnymi fioletowymi jagodami. Spędzamy tygodnie na doskonaleniu i udoskonalaniu tego przepisu, aby był doskonały: i mamy nadzieję, że Ty też tak uważasz.

Co ludzie mówią

Aby mieć pewność, że to rzeczywiście najlepsze babeczki jagodowe, poprosiliśmy kilku naszych czytelników o przetestowanie przepisu przed opublikowaniem go tutaj. Oto, co testerzy mieli do powiedzenia na temat tego przepisu:

• Piekłam już wiele muffinek jagodowych i zawsze szukam tej właściwej. Zrobiłam je dziś rano i cała moja rodzina je pokochała! – Jennifer
• Smak jest fantastyczny, taki puszysty, niezbyt słodki, z odpowiednią ilością chrupiącej skórki na wierzchu i cukrem! – Sara
• Właśnie zrobiłam według tego przepisu i wyszło przepysznie! Uwielbiam cukier turbinado na wierzchu i łatwo go było złożyć! – Wrzos
• To był szybki i łatwy wypiek. Uwielbiam cukier turbinado na wierzchu i to, że ciasto ma jakiś smak przypraw, a nie tylko podstawowe ciasto! – Elżbieta
• Uwielbiam chrupiące muffinki z cukrem! Mają ładny miękisz: jest delikatny, ale przyjemnie gryzie. – Maja

Składniki na muffinki jagodowe

W przypadku przepisu tak klasycznego jak babeczki jagodowe z pewnością nie będzie zgody między piekarzami i szefami kuchni co do tego, jak to zrobić. Ten przepis na babeczki jagodowe jest przeznaczony dla domowego kucharza: łatwe do ubicia, o odpowiedniej wysokości i kształcie. Nie są w stylu piekarniczym, ale wyglądają i smakują imponująco. Nasze badania wykazały, że wolimy olej od masła, a odrobina jogurtu greckiego i miodu poprawiła konsystencję i profil smakowy. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Świeże jagody: preferowane są świeże niż mrożone
• Mąka uniwersalna
• Granulowany cukier
• Cynamon, gałka muszkatołowa, proszek do pieczenia i sól: cynamon i odrobina gałki muszkatołowej dodają złożoności smakowi
• Jajka
• Kochanie: wymagane! Dodaje odpowiednią złożoność i wilgotność (jeśli musisz, zamień syrop klonowy lub syrop z agawy)
• Olej roślinny: po szeroko zakrojonych testach odkryliśmy, że z oleju muffinka jest wilgotniejsza i lżejsza niż masło
• Jogurt grecki: Lub zastąp śmietanę! Dodatek ten pozwala uzyskać wilgotną muffinkę i delikatny miękisz
• Mleko
• Ocet jabłkowy: dodaje odpowiednią ilość aromatu i ujędrniania (bez konieczności kupowania cytryny)
• Cukier Turbinado tworzy chrupiącą, błyszczącą posypkę

Wskazówki dotyczące przepisu na muffinki jagodowe

Poza listą składników ten przepis na babeczki jagodowe jest dość standardowy. Wymieszaj suche składniki, wymieszaj mokre i piecz! Oto kilka uwag, o których należy pamiętać podczas tego procesu:

• Najpierw umyj i osusz jagody. Dzięki temu mają czas na całkowite wyschnięcie podczas miksowania ciasta.
• Powstrzymaj chęć nadmiernego mieszania. Nadmierne mieszanie ciasta na muffiny powoduje dziury w miękiszu i gęstszą konsystencję. Mieszaj tylko do momentu, aż znikną smugi mąki.
• Foremki na muffinki będą bardzo pełne. Wierzymy, że dobra muffinka powinna być wysoka i mieć obfity wierzch. Będą pełniejsze niż te, do których jesteś przyzwyczajony w przypadku domowej muffinki.
• Pieczenie w temperaturze 400 stopni daje wyższą muffinkę. Po latach eksperymentów nasza ulubiona temperatura pieczenia babeczek wynosi 400 stopni Fahrenheita (w porównaniu do 350, co jest standardem). Dzięki temu muffinka jest wyższa i bardziej puszysta, a pieczenie jest szybsze!

Informacje o przechowywaniu

Najlepsza część tych babeczek jagodowych? Są jeszcze lepsze po przechowywaniu. Przechowuj je w temperaturze pokojowej przez noc, a staną się jeszcze bardziej wilgotne i pyszne. To świetny powód, aby wyprzedzić je, ale oczywiście to także wspaniały dzień! Oto jak przechowywać babeczki jagodowe:

przepis na gotowaną marchewkę

• W temperaturze pokojowej: Przechowywać do 4 dni w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej: z czasem stają się jeszcze bardziej wilgotne.
• W lodówce: Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia lub dłużej: przed podaniem poczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową.
• Zamrożone: Zamrozić muffiny w zamkniętym pojemniku na okres do 3 miesięcy.

Czy można użyć mrożonych jagód?

Masz pod ręką mrożone jagody? Zamrożone jagody mogą przedostać się do ciasta na babeczki i pieczywo, przez co zmienią kolor na fioletowy! Jeśli chcesz użyć mrożonych jagód, zalecamy ich dokładne wypłukanie i osuszenie papierowymi ręcznikami niniejsze instrukcje od króla Artura Bakinga .

Wariacje na temat muffinek jagodowych

Babeczki jagodowe to jedno… ale co powiesz na jagodowo-cytrynowe? Banan jagodowy? Oto kilka sposobów na połączenie tej klasycznej muffinki:

• Próbować Muffinki Cytrynowo-Jagodowe , zabawny spin ze skórką cytryny i nutą zingy glazura cytrynowa
• Wybierz Zdrowe babeczki jagodowe , muffinka typu blender z płatków owsianych i banana (naturalnie bezglutenowa)
• Sięgnij po wegańskie muffinki jagodowe, smaczną odmianę z olejem kokosowym i syropem klonowym

Muffinki Cytrynowo-Jagodowe

Zdrowe babeczki jagodowe

Wegańskie Muffinki Jagodowe

Przepis na muffinki jagodowe to…

Wegetariański. Jeśli szukasz wegan, przejdź do Wegańskich Muffinów Jagodowych. Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, przejdź do Muffinki owsiane jagodowe .

Klasyczne muffinki jagodowe

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 121X

Opis

To najlepszy przepis na muffinki jagodowe! Babeczki wychodzą wysokie, puszyste i złociste, o nieodparcie słodkim owocowym smaku.

Składniki

• 1 ½ szklankiświeże borówki plus więcej do posypania*
• 2 filiżankimąka uniwersalna
• 2/3 szklankicukier granulowany
• 1 łyżeczkacynamon
• ⅛ łyżeczkagałka muszkatołowa
• 1 łyżkaproszek do pieczenia
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 2jajka
• ¼ szklankiMiód
• ½ szklankiolej roślinny
• ½ szklankiJogurt grecki (lub kwaśna śmietana)
• ½ szklankimleko
• 1 łyżeczkaocet jabłkowy
• Cukier Turbinado do posypania

Instrukcje

1. Rozgrzej: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Spryskaj standardową formę do muffinów na 12 muffinów sprayem kuchennym lub dodaj papierowe foremki do muffinów.
2. Umyj i wysusz jagody.
3. Zrób ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól. W osobnej średniej misce ubij jajka, następnie dodaj miód, olej roślinny, jogurt, mleko i ocet jabłkowy, aż masa będzie gładka. Mieszaj suche składniki z mokrymi składnikami za pomocą szpatułki, aż powstanie gęste, gładkie ciasto. Za pomocą szpatułki włóż jagody do ciasta.
4. Nałóż równomiernie ciasto do foremek na muffinki: kubki będą pełne do góry, na każdą muffinkę będzie przypadać około czubatej ¼ filiżanki. Jeśli chcesz, dodaj kilka dodatkowych jagód na wierzch muffinek. Wierzch posypać cukrem turbinado (lub dodatkowym cukrem granulowanym).
5. Upiec: Piec muffinki przez 18 do 20 minut, aż wyrosną i będą złociste, a wykałaczka będzie czysta. Studzimy przez 5 minut na patelni, następnie przenosimy na kratkę do całkowitego wystygnięcia, około 1 godziny. Można zjeść od razu, a jeszcze lepiej smakują następnego dnia, po przechowywaniu w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Przechowywać do 4 dni w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej, w lodówce do 1 tygodnia lub dłużej (przed podaniem poczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową) lub zamrozić do 3 miesięcy.

Notatki

*Mrożone jagody mogą przedostać się do ciasta i spowodować jego fioletowe zabarwienie! Jeśli chcesz użyć mrożonych jagód, zalecamy ich dokładne wypłukanie i osuszenie papierowymi ręcznikami niniejsze instrukcje od króla Artura Bakinga .

• Kategoria: Bułeczka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Bułeczka
• Dieta: Wegetariański