Koktajl Absyntowy Wróżki Chrzestnej

• Szpilka
• Udział
• Ćwierkać

Absynt to mocny trunek, ale jeśli lubisz smak anyżu, z powodzeniem można go stosować jako alkohol bazowy!

Przepis na moją wróżkę chrzestną łączy zieloną wróżkę z cytryną, ananasem i limonką z kwiatem czarnego bzu, tworząc wyjątkowy koktajl absyntowy inspirowany tropikami.

Czy absynt powoduje złe tripy?

Nie. Absinthe was outlawed in the United States for nearly 100 years but claims of absinthe-induced hallucinations were more likely z powodu zwykłego nadmiernego zużycia alkoholu.

Należy pamiętać, że absynt jest bardzo spirytus alkoholowy o mocy 50-75% ABV, dlatego w tym przepisie wykorzystano tylko 1 uncję tego napoju.

Potencjalnie może być dwa razy mocniejsza niż przeciętna butelka wódki ginowej lub whisky!

Kluczowy składnik absyntu (piołun) zawiera niewielkie ilości tujonu. I najwyraźniej tujon, spożyty w wystarczająco dużych ilościach, ma pewne działanie halucynogenne.

Duże dawki są również toksyczne, więc nie wpadaj na żadne pomysły!

Dlaczego nie ma zbyt wielu koktajli z absyntem?

Ze względu na bardzo mocny smak, większość koktajli wymaga jedynie dodania odrobiny lub mgiełki absyntu. Jeśli chcesz zacząć od jednego z tych cudownie subtelnych, klasycznych koktajli absyntowych, spróbuj: Ożywienie zwłok nr 2 A Sazerac A Pamiętajcie o Maine lub Lotka (Negroni płukane absyntem).

Absynt i ananas: para idealna

Mocny anyżowy smak większości absyntów doskonale komponuje się z intensywnie słodko-kwaśnym ananasem. Ananas pomaga również ujarzmić agresywny smak lukrecji.

Świeżo tłoczony sok ananasowy to moja ulubiona rzecz, którą łączę z absyntem i jeden z niewielu smaków, który potrafi dorównać tak dominującemu duchowi.

Anyż świetnie komponuje się również z owocami cytrusowymi, więc do ożywienia tego koktajlu użyłem soku z połowy cytryny i połowy soku z limonki. Dla słodyczy i złagodzenia szorstkich ziołowych krawędzi dodałam likier z kwiatów czarnego bzu.

Mój ulubiony likier to Fiorente Likier z kwiatów czarnego bzu . Nie jest tak słodki jak inne marki, a także jest wykonany ze skórki cytryny i mięty, które ładnie uzupełniają kwiatowy smak.

Składniki:

• Absynt
• Likier z kwiatów czarnego bzu
• Ananas
• Cytrynowy
• Wapno

Używaj świeżych soków

Aby uzyskać najlepszy smak, potrzebujesz świeżo wyciśniętego soku ananasowego.

Jeśli jednak nie masz sokowirówki elektrycznej lub nie chcesz narobić bałaganu przy wyciskaniu kawałków ananasa, w tym przepisie możesz użyć soku z butelki lub z puszki. Tylko upewnij się, że jest niesłodzony!

Używanie świeżo wyciśniętego soku z cytryny i limonki nie podlega negocjacjom, naprawdę robi różnicę w wysokiej jakości koktajlu.

Ujawnienie: ten post zawiera linki partnerskie Amazon. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Dowiedz się więcej .

Gorąco polecam odbiór Łokiecikowa wyciskarka do cytrusów, taka jak ta . Pozwala szybko wycisnąć sok z cytryn czy limonek i nie powoduje takiego bałaganu jak wyciskanie ręczne.

Lubię kroić świeżego ananasa na duże kawałki i wyciskać je za pomocą jednej z tych wyciskarek, aby szybko wycisnąć trzy czwarte uncji soku. Jeśli masz pod ręką świeżego ananasa, wyciśnięcie własnego soku zajmuje tylko minutę i jest tego warte.

Jak zrobić Wróżkę Chrzestną:

Po złożeniu składników odmierz każdy za pomocą jiggera ( to jest mój ulubiony ) i dodaj je do shakera. 

Napełnij shaker w około trzech czwartych koktajlem lodowym, aż do całkowitego schłodzenia, a następnie przecedź koktajl do kieliszka coupe lub dużej kostki w kieliszku typu rocks.

W razie potrzeby udekoruj plasterkiem limonki lub jadalną orchideą. Dowiedz się wszystkiego o jadalnych kwiatach w moim przewodnik po kwiatach jadalnych !

Chcesz więcej inspiracji na koktajle absyntowe? Zacznij od 6 koktajli absyntowych, których musisz spróbować

Koktajl z mleka owsianego

Może spodoba ci się także mój Ogrodowa wróżka (z ogórkiem i aquavitem) lub klasycznie jak Absynt Frappé .

Koktajl Absyntowy Wróżki Chrzestnej

Składniki  1x2x3x

• 1 uncja absynt (Użyłem destylatorów Oregon Spirit Distillers)
• ¾ uncja likier z kwiatów czarnego bzu (Użyłem Flourishingu)
• ¾ uncja sok ananasowy (użyj świeżego lub niesłodzonego, jeśli jest butelkowane/konserwowane)
• ½ uncja świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• ½ uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki

Instrukcje 

• Dodaj wszystkie składniki do shakera i napełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, około 12 sekund.
• Przecedzić do kieliszka typu coupe umieszczonego na dużym kawałku lodu (opcjonalnie). Udekoruj drobną jadalną orchideą lub plasterkiem limonki.

• Szpilka
• Udział
• Ćwierkać

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 31 maja 2023 r

Kategorie Absynt Likiery Przepis