Gorący Syrop Miodowy Do Napojów

Gorący miód świetnie komponuje się z warzywami z kurczaka w pizzy i nie tylko, ale jest też pyszny w pikantnych napojach!

przepis na potrawę warzywną

Istnieje wiele przepisów na samodzielne przygotowanie miodu z dodatkiem chili, ale ja szukałam czegoś innego. Niektóre przepisy wymagają zbyt dużo czasu (i wysiłku), niektóre dają zbyt gęsty, lepki miód, a niektóre są po prostu zbyt gorące, aby można je było używać na co dzień.

Gorący miód do napojów w kilka minut

Zależało mi na szybkim, gorącym miodzie, który z łatwością mogłabym zamienić w syrop do napojów. Aby dobrze mieszać się z innymi płynami, szczególnie zimnymi, mój gorący miód musiał być płynny. Zatem po kilku próbach, błędach i testach porównawczych smaku z moim ulubionym, kupowanym w sklepie gorącym miodem stworzyłam poniższy przepis. Nawet jeśli jesteś niecierpliwy i nie masz świeżej papryki, nie martw się, wystarczy czysty garnek lub 5 minut. mam Przepis na błyskawiczny gorący syrop miodowy dla ciebie też!

Zanim zaczniemy, powiem ci wprost: jeśli chcesz szybko i łatwo, kup butelkę Gorący miód Mike’a lub zamów go Amazonka . To oryginał i to bardzo dobrze! Mieszałem go z napojami, np Margarity i dodaję go do mojej pizzy od wieków i nadal go uwielbiam, nawet gdy nauczyłem się robić własną.

Jeśli jednak chcesz przygotować własny gorący miód do mieszania z napojami i może zaoszczędzić przy tym kilka dolców, ten przepis jest najszybszy i najtańszy, jaki znajdziesz. 

Miód vs syrop miodowy

Kluczem do płynnego zmieszania gorącego miodu z dowolnym przepisem na napój jest jego przygotowanie syrop (czytaj: płyn) najpierw. 

Robiąc zwykły syrop miodowy, często lubię zrobić prosty syrop, będący połączeniem równych części gorącego miodu i wody. Jednakże odkryłem, że w przypadku gorącego miodu syrop zyskuje nieco więcej słodyczy, aby zrównoważyć ciepło.

Z tego powodu w tym przepisie używam nieco więcej miodu niż wody. Jeśli wolisz mniej słodkie i więcej ciepła, możesz dostosować je do swojego gustu. Użyj tego przepisu jako punktu wyjścia i dostosuj go w razie potrzeby.

Można też pójść o krok dalej i przygotować bogaty, gorący syrop miodowy, łącząc dwie części gorącego miodu z jedną częścią wody. Dzięki temu syrop będzie słodszy i gęstszy, ale napojom, do których go dodasz, nada także bogaty i jedwabisty posmak w ustach. Pamiętaj tylko, że bogate syropy są około dwa razy słodsze niż proste syropy.

Napoje do przygotowania z gorącym syropem miodowym

• Gorąca soda grejpfrutowo-miodowa
• Gorąca margarita z miodem i jeżynami

Możesz dodać gorący syrop miodowy do dowolnego napoju wymagającego miodu lub syropu miodowego, a nawet użyć go zamiast zwykłego syropu.

Jeśli kochasz słodki, bogaty i kwiatowy smak miodu oraz pikantny kopniak papryczek Fresno lub jalapeño, pokochasz użycie gorącego syropu miodowego do wszelkiego rodzaju orzeźwiających napojów, takich jak limonka z lemoniadą, a nawet mrożona zielona herbata. 

Syrop ten sprawdza się w różnych drinkach, ale ja najbardziej lubię go w połączeniu z cierpkością cytrusów. Świeże, kwaśne smaki limonki, cytryny i grejpfruta doskonale równoważą słodycz i pikantność.

Świetnym tego przykładem jest mój Gorąca soda grejpfrutowo-miodowa który łączy w sobie gorący syrop miodowy z różowym sokiem grejpfrutowym i wodę gazowaną. Super łatwe do wykonania i niezwykle orzeźwiające w upalny letni dzień!

rolada z krewetkami

Więcej pomysłów na miód znajdziesz w artykule Jak zrobić syrop miodowy lub spróbuj mojego smacznego Makieta poranka zimowego słońca z grejpfrutem i miodem.

Jakiego koloru miodu użyć?

To zależy całkowicie od Ciebie, ale ja wolę ciemniejsze miody, które mają głębszy, silniejszy smak miodu. Możesz użyć miodu surowego lub przetworzonego, jak wolisz.

Niektórzy ludzie lubią używać surowego, lokalnego miodu, ponieważ zawiera on wszystkie naturalne enzymy, lokalny pyłek i mnóstwo przeciwutleniaczy, dzięki którym miód jest stosunkowo zdrowy w porównaniu ze zwykłym starym cukrem.

Czy ten syrop trzeba przechowywać w lodówce?

Możesz założyć, że nie trzeba go przechowywać w lodówce, ponieważ zawiera miód, ale absolutnie chcesz, aby ten syrop był zimny. Sam miód jest stabilny w temperaturze pokojowej, ale po dodaniu wody należy go przechowywać w lodówce, gdyż w końcu rozwinie się na nim pleśń lub inne paskudztwa.

Przechowuj płynny, gorący miód w zakrytym słoiku lub butelce w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Na szczęście bardzo szybko i łatwo można przygotować świeżą porcję, kiedy tylko jej potrzebujesz!

krewetki z sosem marinara

Jakiej papryki użyć

Jeśli jesteś miłośnikiem ostrej papryki i masz ulubiony rodzaj papryki, użyj jej! Lubię używać papryczek Fresno lub Jalapeño, aby ciepło nie było gorące.

Ale zdecydowanie możesz użyć habanero lub innego rodzaju pieprzu, jeśli wiesz, że podoba Ci się ich smak i stopień ostrości. Oczywiście można także regulować liczbę papryk, których należy użyć.

Robię ten przepis na małą porcję z jedną papryczką Fresno i myślę, że jest w sam raz. Jeśli jednak jesteś przyzwyczajony do dużej ilości przypraw, możesz dodać ich więcej.

To, jaki poziom ciepła jest przyjemny, różni się znacznie w zależności od osoby, więc ten przepis należy do mniej gorącego końca spektrum. Zawsze możesz łatwo dodać więcej ciepła, ale trudniej jest je zmniejszyć, jeśli zrobi się za gorąco.

Po co dodawać sól?

Dodanie najmniejszej szczypty soli do syropu potęguje zarówno słodycz, jak i pikantność. Sól wzmacnia smak i (podobnie jak w przypadku pieczenia) sprawia, że ​​słodkie, pikantne lub kwaśne potrawy smakują bardziej podobnie. 

Jak zrobić łatwy gorący syrop miodowy

Pierwszym krokiem jest zebranie składników:

• Miód 
• Woda
• Ostra papryczka LUB dowolny ostry sos (w przypadku metody instant)
• Szczypta soli

Po odmierzeniu ilości miodu i wody oraz pokrojeniu papryki, dodaj wszystko do małego garnka i ustaw ogień na niski.

Często mieszaj, aby miód rozpuścił się w wodzie. Po pięciu minutach zdejmij syrop z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Nie zostawiaj syropu na ogniu zbyt długo – nie chcesz, żeby się zredukował.

I nie martw się, papryka w mgnieniu oka przeniknie swoim aromatem miód. Nie ma potrzeby zaparzać go przez cały dzień. Jeśli chcesz, żeby było ostrzejsze, po prostu dodaj więcej papryki.

Po ostygnięciu (co zajmuje tylko około 15-20 minut) odcedź paprykę i nasiona i ciesz się smakiem!

Przechowuj gorący syrop miodowy w zakrytym pojemniku w lodówce. Teraz możesz łatwo odmierzyć i nalać gorący miód i dodać go do wszystkiego, od lemoniady po pikantne Margarity !

Wskazówka: ¾ szklanki miodu może nie wydawać się dużą ilością, ale ponieważ syrop ten wystarczy na kilka tygodni w lodówce, najlepiej przygotować małą porcję. Jeśli wiesz, że będziesz potrzebować więcej, aby przygotować napój taki jak pikantna lemoniada, możesz z łatwością podwoić ten przepis, aby uzyskać więcej syropu.

Natychmiastowy hack na gorący syrop miodowy

Jeśli tak jak ja czytasz etykiety, być może zauważyłeś, że dostępny w handlu gorący miód zawiera ocet. Kiedy to przeczytałem, zacząłem się zastanawiać, jak smakuje gorący miód z sosem Tabasco i wtedy odkryłem Ten przepis co wymaga ostrego sosu zamiast papryczek chili.

domowe cappuccino

Wyrok? To całkiem niezłe! Aby przygotować natychmiastowy gorący syrop miodowy, wymieszaj miód i wodę, aż miód się rozpuści. Możesz to zrobić w słoiku z masonem, aby ułatwić przechowywanie.

Teraz dodaj 1 łyżeczkę Tabasco lub ulubionego ostrego sosu i wymieszaj, aby połączyć. Jeśli 1 łyżeczka nie smakuje wystarczająco gorąco, dodaj kolejne mieszanie i test smaku. Najlepszą częścią tego błyskawicznego gorącego syropu miodowego jest to, że można go dostosować do indywidualnych potrzeb. Z łatwością dostosujesz poziom przyprawy do swoich upodobań.

Jeśli nie masz papryki lub ostrego sosu...

Oto trik na gorący miód, który utknął w domowej spiżarni! Jeśli skończył Ci się ostry sos, ale masz ochotę na pikantną słodycz, możesz przygotować alternatywną wersję z dodatkiem pieprzu cayenne.

Tak, użycie cayenne spowoduje pojawienie się drobnych cząstek w gotowym syropie, ale nie zauważysz żadnej ziarnistości w gotowych napojach.

Proszek cayenne ma tendencję do unoszenia się na wierzchu syropu, gdy zastygnie, dlatego przed nalaniem należy wstrząsnąć słoiczkiem lub butelką. Dodaj ½ łyżeczki do mieszanki miodu i wody i dobrze wymieszaj, tak jak w powyższej metodzie. Ta metoda najlepiej sprawdza się w przypadku słoika z pokrywką, który można wstrząsnąć przed nalaniem.

Do jakich napojów lubicie dodawać pikantny miód? Jeśli zrobisz ten przepis, nie zapomnij go udostępnić i oznaczyć mnie Pinteresta Lub Instagrama !

Gorący syrop miodowy do napojów

Składniki  

• ¾ filiżanka Miód
• ½ filiżanka woda
• 1 średniej wielkości papryczka Fresno lub jalapeno pokrojona w plasterki (lub inna ostra papryczka do wyboru)
• szczypta soli

Instrukcje 

• Połącz wszystkie składniki w małym rondelku, postaw na małym ogniu.
• Często mieszaj, aby miód się rozpuścił.
• Gotuj przez 5 minut, następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia (około 15 minut).
• Odcedź paprykę i nasiona z płynu za pomocą drobnego sitka.
• Resztki przechowuj w zakrytym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Notatki

Warianty przepisu:

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 16 kwietnia 2024 r

Kategorie Przepis Syropy

jak wymieszać miętę