Jak zrobić Cappuccino

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić cappuccino w domu! Ten popularny napój espresso ma kremową konsystencję z odpowiednią domieszką spienionego mleka.

Czy lubisz wspaniałe cappuccino? Ta mała, ale potężna filiżanka to jeden z najsłynniejszych napojów espresso! To idealne połączenie spienionego mleka, espresso i spienionej pianki. (Dla nas macchiato zajmuje pierwsze miejsce na naszej liście napoje espresso , ale do tego dojdziemy później!) Zgadnij co? Możesz przygotować cappuccino o jakości baristy w zaciszu własnego domu. W naszej serii Barista uczymy Cię wszystkich sztuczek, które musisz znać, aby przygotować swój ulubiony smak napoje kawowe …domowej roboty! Oto jak zrobić cappuccino, które wygląda jak prosto z włoskiej kawiarni.

Czym właściwie jest cappuccino?

A cappuccino to napój espresso z dodatkiem spienionego mleka, mlecznej pianki i espresso. Jest bardzo podobny do A latte (cafe latte), ale proporcje mleka gotowanego na parze są inne. Oto podział latte i cappuccino:

porównywać

• A cappuccino składa się z równych części espresso, spienionego mleka i pianki (⅓ każda).
• A latte to ⅓ espresso i 2/3 spienionego mleka, z cienką warstwą piany na wierzchu. Oto: wykres, który to rozbija !

Różnice między tymi dwoma napojami są dość subtelne, podobnie jak smak. Ale masz szczęście: cappuccino jest łatwiejsze do przygotowania w domu. Do latte szukasz mikropianki, spienionego mleka o konsystencji mokrej farby, której prawie nie da się uzyskać bez ekspres do kawy . Cappuccino można łatwo przygotować ze spienionego mleka przy użyciu różnych narzędzi: nawet trzepaczki!

Po pierwsze, będziesz potrzebować espresso!

Do cappuccino musisz przygotować espresso: mocna kawa nie wystarczy! Oznacza to, że będziesz potrzebować:

• Kawa palona w espresso: Palenie jest ważne, aby uzyskać odpowiedni ciemny, gorzki smak. Pamiętaj także o drobno zmielonym espresso podczas jego przygotowywania.
• Ekspres do kawy , ręczny ekspres do kawy lub Aeropress: Istnieje kilka sposobów przyrządzania espresso. Używamy ekspresu, który stoi na blacie. Możesz też użyć małego, ręcznego ekspresu do kawy: jest tańszy i przenośny! Najtańszą opcją jest Aeropress: nie jest tak dobry jak espresso, ale spełnia swoje zadanie. Idź do Espresso Aeropress .

Najlepsze mleko do cappuccino

Jakiego mleka najlepiej użyć do cappuccino? Oto, co warto wiedzieć:

• Używaj jak najświeższego mleka! Mleko, któremu zbliża się termin przydatności do spożycia, również się nie pieni. Zaufaj nam: nauczyliśmy się tego na własnej skórze!
• Najlepsze mleko do cappuccino? Pełne mleko. Mleko pełne najlepiej się spienia, ponieważ zawiera najwięcej tłuszczu mlecznego.
• Można też użyć mleka 2%. Działa całkiem nieźle, ale tracisz trochę na bogactwie.
• Do wegańskiego cappuccino użyj mleka owsianego. Najlepszym mlekiem niemlecznym jest mleko owsiane: najlepiej się pieni i ma wspaniały smak. Idź do Jak spienić mleko aby uzyskać więcej szczegółów.

Jak parować mleko w ekspresie do kawy ( doskonały cappuccino)

Narzędzie potrzebne do zaparowania mleka? Jakiś ekspres do kawy z parowcem! W ten sposób uzyskuje się najlepszą piankę do cappuccino, a parujące mleko dodaje również słodkiej kremowości do smaku. Nie musisz martwić się o technikę mikropianki jak na idealną latte , ale i tak miło jest mieć ekspres do kawy do tego napoju kawowego.

Wadą? Ekspresy do kawy mogą być drogie. Oto ekspres do kawy używamy: jest w środku drogi pod względem ceny i działa świetnie. Cappuccino można także przygotować po prostu spieniając mleko za pomocą trzepaczki: patrz poniżej! Oto jak przygotować mleko na parze do cappuccino:

• Przytrzymaj końcówkę do parowania tuż pod powierzchnią mleka, aż podwoi swoją objętość i stanie się bardzo pieniste.
• Opuść nieco rurkę do gotowania na parze, aż mleko osiągnie temperaturę 150 stopni Fahrenheita: użyj termometru lub oceń, czy Twoja dłoń nie jest w stanie utrzymać dzbanka dłużej niż kilka sekund.
• Idź do Jak zaparować mleko po więcej szczegółów!

Jak spienić mleko: bez ekspresu (metoda oszusta!)

Nie mam ekspres do kawy ? Bez problemu. Aby przygotować wspaniałe domowe cappuccino, wystarczy podgrzać i spienić mleko. Do spieniania mleka można wykorzystać kilka różnych narzędzi (więcej informacji znajdziesz na stronie Jak spienić mleko ). Oto najlepsze narzędzia, jakie znaleźliśmy dla domowego baristy do spieniania mleka:

koktajl z tequilą

• Ręczny spieniacz do mleka . Ręczny spieniacz do mleka jest ekonomiczny i dobrze się sprawdza. Dzięki niemu mleko staje się wyjątkowo spienione, co jest idealne dla np macchiato lub cappuccino.
• Francuska prasa. Jeśli masz francuską prasę do parzenia kawy, świetnie sprawdzi się ona do przygotowania pianki! Tworzy przyjemną, pienistą pianę z bąbelkami nieco większymi niż spieniacz.
• Śmigać. Trzepaczka też działa! Całkiem nieźle ubija mleko: ma też trochę większe bąbelki i wytwarza trochę mniej piany niż inne metody.

Jak zrobić cappuccino w domu!

Masz narzędzia, mleko i espresso? Świetnie. Możemy przejść do przyjemniejszej części: jak zrobić cappuccino! Połączysz wszystkie informacje, o których przeczytałeś powyżej, aby przygotować ten smaczny napój espresso.

• Przygotuj espresso za pomocą ekspres do kawy , ekspres do kawy lub Aeropress (patrz wyżej).
• Zagotuj mleko ( ekspres do kawy metoda): Skorzystaj z wskazówek podanych w powyższej sekcji, aby zagotować mleko i uzyskać odpowiednią pianę.
• LUB podgrzej mleko na płycie kuchennej, a następnie spienij. Idealna jest temperatura 50 stopni Fahrenheita: wtedy mleko jest gorące w dotyku, ale nie gotuje się. Następnie spienij mleko wybraną metodą, aż zacznie się bardzo pienić. Jeśli chodzi o cappuccino, potrzebujesz dużej ilości piany: wybierasz ⅓ espresso, ⅓ mleko na parze i ⅓ piana.
• Podawać. Do espresso wlej spienione mleko i podawaj! Przyjemnie jest używać filiżanki do latte, która mieści idealną ilość.

I to wszystko! Jak zrobić cappuccino w domu. Daj nam znać, jeśli spróbujesz, jakich narzędzi używasz i jak Ci się podoba!

Powiązane napoje: macchiato i mrożone cappuccino!

Jeśli lubisz robić cappuccino, możesz spróbować także macchiato (naszego ulubionego). A Macchiato to 2 shoty espresso z grubą warstwą pianki na wierzchu. Do napoju nie dodano spienionego mleka! Mleko gotowane na parze lub spienione przygotowuje się w taki sam sposób, jak cappuccino. Różnica polega na tym, że całą suchą piankę zbiera się z wierzchu mleka i wlewa do espresso. To jak lżejsze cappuccino bez dodatkowych kalorii.

Możesz także spróbować Mrożone Cappuccino ! Połącz espresso i odrobinę mleka z lodem, a następnie posyp warstwą puszystego ciasta zimna pianka . To cudownie orzeźwiająca odmiana klasyki.

Ten przepis na cappuccino jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Jak zrobić Cappuccino

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Oto jak zrobić cappuccino w domu! Ten popularny napój espresso ma kremową konsystencję z odpowiednią domieszką spienionego mleka.

Składniki

• 2shoty espresso (2 uncje)
• 4 uncje(½ szklanki) świeże mleko pełne*

Instrukcje

1. Zrób espresso: Użyj ekspresu do kawy lub ręcznego ekspresu do kawy, aby przygotować dwa shoty espresso i wlać je do kubka (lub wypróbuj nasz Espresso Aeropress ).
2. Metoda na parze ( ekspres do kawy ): Umieść mleko w dzbanku. Przytrzymaj końcówkę do parowania tuż pod powierzchnią mleka, aż podwoi swoją objętość i będzie bardzo pienista. Opuść nieco rurkę do gotowania na parze, aż mleko osiągnie temperaturę 150 stopni Fahrenheita (użyj termometru lub oceń, czy Twoja dłoń nie jest w stanie utrzymać dzbanka dłużej niż kilka sekund).
3. LUB podgrzej mleko do zagotowania i spień je (bez ekspres do kawy ): Podgrzej mleko do 150 stopni Fahrenheita, które jest gorące w dotyku, ale nie gotuje się. Zmierz za pomocą termometru spożywczego lub możesz dokonać przybliżenia, sprawdzając palcem. Użyj spieniacza do mleka, prasy francuskiej lub trzepaczki, aby spienić mleko, aż będzie bardzo spienione. Jeśli chodzi o cappuccino, potrzebujesz dużej ilości piany: wybierasz ⅓ espresso, ⅓ mleko na parze i ⅓ piana. Gorąco polecamy lekturę Jak spienić mleko jeśli spieniasz pianę po raz pierwszy. W przypadku metody francuskiej prasy warto mieć co najmniej 1 filiżankę, aby mieć więcej mleka do pracy: wystarczy to na 2 drinki.
4. Podawać: Zakręcić kilka razy pojemnikiem na mleko. Wlej mleko i piankę na środek espresso.

Notatki

* Najlepiej sprawdza się mleko pełne; mleko kilkutygodniowe może się nie pienić. Do wegańskiego cappuccino możesz także użyć mleka owsianego. The spieniacz do mleka działa dobrze; w przypadku prasy francuskiej energicznie pompuj do uzyskania piany, około 25 razy. Nie ubijaj zbyt mocno, gdyż piana ulegnie spuszczeniu!

Kochamy nasz ekspres!

• Kategoria: Drink
• Metoda: Espresso
• Kuchnia jako sposób gotowania: Kawa
• Dieta: Wegetariański

Więcej napojów kawowych i herbat latte

Uwielbiasz kawę i herbatę? My też! Oto kilka napoje espresso I latte z herbatą opanować:

• amerykański Ten popularny napój kawowy łagodzi goryczkę espresso gorącą wodą.
• Kawiarnia au Lait Lub Kawa z mlekiem Ciesz się tymi francuskimi i hiszpańskimi spinami na kawie i mleku.
• Mokka Bogate i czekoladowe, z odpowiednią polewą puszystej mlecznej pianki.
• Płaski biały Jak uczynić tę kawiarnię klasyczną.
• Kawa parzona na zimno Ciemne i schłodzone do perfekcji
• Cięcie Lub Gibraltar Idealnie zbalansowane z mlekiem i espresso!
• Soda kawowa Sięgnij po musującą i gorzką kawę gazowaną!
• Jak zrobić kawę przelewową Najlepszym sposobem, jaki znaleźliśmy, jest zrobienie gwiezdny zalać szklanką nalewki.
• Chai latte , Waniliowe Chai Latte , Mrożona Chai Latte , Lub Wegańska Chai Latte Przyprawione chai latte to jedna z największych przyjemności życia: wypróbuj ją na cztery sposoby.
• Matcha latte Lub Mrożona Matcha Latte Przygotuj te genialne zielone napoje.
• Londyński ząb Przytulna herbaciana latte z herbatą Earl Grey i lawendą.