Zdaniem ekspertów, jak czyścić i odkamieniać ekspres do kawy

Zdjęcie:

Dla wielu z nas typowa poranna rutyna obejmuje zaparzenie świeżej kawy w dzbanku, ale biorąc pod uwagę częste używanie naszych ekspresów do kawy, prawidłowe ich czyszczenie i odkamienianie jest zadaniem często pomijanym.

Jednak utrzymanie czystego ekspresu do kawy to coś więcej niż tylko unikanie brązowej karafki. Według Lisy Yakas, wyszkolonej mikrobiolog i ekspertki ds. bezpieczeństwa produktów konsumenckich w firmie NSF , w rzeczywistości znajduje się zbiornik ekspresu do kawy pierwsza piątka najgroźniejsze przedmioty w naszych domach.

tequila i triple sec

„Niektóre części ekspresów do kawy mogą sprzyjać wzrostowi pleśni i drożdży oraz rozprzestrzenianiu się na inne części ekspresu” – mówi Yakas. Biorąc pod uwagę codzienny kontakt ekspresu do kawy z ludzkimi rękami, gorącą wodą i olejami z fusów kawy, prawdopodobnie nie powinna to być informacja zaskakująca.

Aby zapobiec rozwojowi bakterii i gromadzeniu się minerałów w twardej wodzie oraz aby nasze ekspresy do kawy działały jak najlepiej – no wiesz, aby móc wypić idealny pierwszy łyk każdego ranka – naprawdę powinniśmy czyścić te urządzenia za każdym razem, gdy z nich korzystamy.

Codzienna konserwacja jest prosta i zajmuje tylko kilka minut, mówi Heather Calatrello, właścicielka i główna palarnia w firmie Palarnie kawy ShedLight . Regularne czyszczenie polega po prostu na przepłukaniu i wysuszeniu wszystkich elementów ekspresu do kawy po użyciu. Dokładne czyszczenie – czyli odkamienianie – należy przeprowadzać co cztery do sześciu tygodni.

Znaki, że nadszedł czas na wyczyszczenie ekspresu do kawy

Jeśli jesteś jak większość z nas, najchętniej wyczyścisz ekspres do kawy, gdy zauważysz, że karafka wygląda na brudną. Możesz przykładać dużą wagę do płukania rzeczy po użyciu, ale metoda „zawiruj i nalej” wystarczy tylko do tego celu.

Jeśli więc Twój ekspres do kawy jest widocznie brudny – pomyśl o plamach po wodzie, plamach po kawie lub luźnych fusach – czas na czyszczenie, i to podwójnie, jeśli nie pamiętasz, kiedy ostatni raz dobrze go wyszorowałeś.

Codzienne kroki czyszczenia

Aby czyszczenie było szybkie i łatwe, Calatrello sugeruje rozłożenie ekspresu na części w takim stopniu, aby można było dokładnie wypłukać i wysuszyć wszystkie elementy. Zauważa, że ​​chociaż można używać płynu do mycia naczyń, nie jest on konieczny do codziennej pielęgnacji. Celem jest po prostu dobre płukanie i umożliwienie wyschnięcia wszystkiego.

Jeśli korzystasz z tradycyjnego elektrycznego ekspresu do kawy, zalecamy pozostawienie dzbanka do całkowitego wyschnięcia przed ponownym włożeniem go do urządzenia i pozostawienie otwartej pokrywy zbiornika wody na kilka godzin po zaparzeniu, aby mieć pewność, że całkowicie wyschnie, mówi Calatrello.

Comiesięczne kroki czyszczenia

Po pierwsze: przeczytaj instrukcję producenta ekspresu do kawy, aby sprawdzić, czy istnieją jakieś specjalne zalecenia dotyczące czyszczenia. Proces powinien być dość prosty, ale nie zaszkodzi sprawdzić ponownie.

Kiedy nadejdzie czas, aby zabrać się do pracy, nie brakuje produktów, które pomogą Ci w wykonaniu tego zadania — od tabletki Do płyny Do proszki . Możesz także przygotować mieszankę DIY składającą się z 50% wody i 50% destylowanego białego octu.

Wystarczy wlać roztwór do zbiornika wody w urządzeniu i włączyć cykl parzenia, mówi Calatrello. Poczekaj, aż cykl zaparzenia zakończy się w połowie, a następnie wyłącz urządzenie. Pozostaw roztwór octu w karafce na trzy do czterech godzin. Kiedy już zacznie działać magia, włącz urządzenie ponownie i dokończ cykl parzenia.

Następnie Calatrello zaleca wyrzucenie roztworu i napełnienie zbiornika czystą wodą. Uruchom ponownie cykl parzenia i powtórz go co najmniej dwa razy — za każdym razem używając świeżej, czystej wody — aby usunąć cały ocet. Po wyschnięciu wszystkiego wystarczy przetrzeć obudowę urządzenia miękką szmatką i gotowe!

Produkty, których będziesz potrzebować

ZDJĘCIE: Amazonka

ZDJĘCIE: Dzięki uprzejmości Amazon

ZDJĘCIE: Dzięki uprzejmości Amazon

Jak odkamieniać ekspres do kawy

Pomimo rozpowszechnienia roztwory odkamieniające odkamienianie ekspresu do kawy to to samo, co dokładne czyszczenie.

Lubimy myśleć o regularnym czyszczeniu i odkamienianiu jako o dwóch odrębnych procesach, choć o podobnym charakterze, mówi Calatrello. Dokładne czyszczenie, czyli odkamienianie, polega na użyciu roztworu usuwającego plamy i osady. Oznacza to, że pozbywamy się plam po kawie, resztek oleju i osadów wodnych. Po prostu wykonaj powyższe kroki i — puf! — dokonałeś odkamieniania. I tak, tutaj przydaje się ta mieszanka octu – nie ma potrzeby kupowania specjalnych produktów, chyba że chcesz.

Często zadawane pytania

Jak wyczyścić ekspres do kawy bez octu?

Jeśli nie masz pod ręką octu, a mimo to chcesz wyczyścić ekspres do kawy produktami ze spiżarni, sięgnij po sodę oczyszczoną. Zmieszaj jedną część sody oczyszczonej z czterema częściami wody i przeprowadź cykl parzenia zgodnie z powyższym opisem.

Możesz także użyć soku z cytryny (tylko upewnij się, że w płynie nie ma nasion, miąższu ani skórki) z równymi częściami wody, aby skutecznie wyczyścić ekspres do kawy bez octu.

Jak czyścić ekspres do kawy z młynkiem?

Czyszczenie ekspresu do kawy metodą mielenia i parzenia jest prawie identyczne z czyszczeniem tradycyjnego ekspresu do kawy, z jedną dodatkową czynnością, mówi Calatrello. Unikaj polewania młynka wodą i nie płucz jego elementów. Wystarczy użyć miękkiej szmatki, aby wytrzeć wszelkie fusy i oleje z kawy.

Aby uniknąć gromadzenia się fusów, Calatrello zaleca codzienne wycieranie elementów młynka w przypadku parzenia ciemnych ziaren kawy lub raz w tygodniu w przypadku jaśniejszych ziaren.

Wskazówki, jak zachować czystość ekspresu do kawy na dłużej

Brzmi to łatwo, ale to prawda: codzienne płukanie ekspresu do kawy — a przynajmniej za każdym razem, gdy go używasz — sprawi, że będzie on dłużej czysty i pomoże zapewnić najlepszy smak kawy.

Twój ekspres do kawy nie tylko pozostanie czystszy, ale ogólnie będzie działał dłużej, mówi Calatrello. Regularna konserwacja ma kluczowe znaczenie dla ekspresów do kawy i zajmuje zaledwie kilka minut. Comiesięczne dokładne czyszczenie zapobiegnie uporczywym osadom i sprawi, że Twoja maszyna będzie wyglądać jak nowa przez wiele lat.

Ekspresy do kawy, które kochamy

Jeśli szukasz nowego ekspresu do kawy – takiego, który z pewnością będzie wyjątkowo czysty i świeży – mamy kilka sugestii:

ZDJĘCIE: Amazonka

Niedawno uznano za nasz ekspres do kawy Café Specialty Drip ulubiony ekspres do kawy przelewowej, dzięki łatwości zaparzenia pojedynczej filiżanki lub całej karafki. Jest nie tylko piękny, ale także niezwykle inteligentny. Możesz sterować ekspresem za pomocą telefonu, co oznacza, że ​​możesz rozpocząć parzenie kawy nie ruszając się z łóżka, co w zasadzie przypomina zlecenie, aby ktoś inny zrobił to za Ciebie,

ZDJĘCIE: Amazonka

Jeśli chodzi o coś bardziej eleganckiego, zaparzacz do kawy Technivorm Moccamaster zdobył najwyższe wyróżnienia w naszym teście wysokiej klasy ekspresy do kawy . Podoba nam się jego wyrazisty design i to, jak dobrze potrafi kontrolować temperaturę podczas parzenia. Jest to również bardzo popularny produkt wśród miłośników, z oddaną bazą klientów, którzy przysięgają na jego wyniki.

ZDJĘCIE: Amazonka

Podczas testów wybraliśmy Breville Grind Control ekspresy do kawy z wbudowanym młynkiem . Chociaż na początku wymaga to trochę nastawienia, ekspres parzy mocną i aromatyczną kawę. Podoba nam się również to, że możesz dostosować filiżankę kawy do swoich upodobań za pomocą różnych elementów sterujących. Korzysta z dobrego czyszczenia i odkamieniania co drugi miesiąc.

Nasza wiedza

Ten artykuł został napisany przez Summer Rylander, dziennikarkę zajmującą się jedzeniem i podróżami, która pisała o jedzeniu, napojach i produktach do gotowania dla „Yumpulse”, Allrecipes, Serious Eats i The Kitchn. Napisała ten artykuł w oparciu o badania, rozmowy z ekspertami i własne doświadczenia jako entuzjastki kawy korzystającej z wielu urządzeń do jej parzenia.