Według naszych testów najlepsze ekspresy do kawy przelewowej na dobry początek kofeiny

Zdjęcie:

Dla wielu (większości?) z nas codzienne parzenie kawy w domu nie podlega negocjacjom. Często chodzi bardziej o rytuał i przyjemność pierwszego łyku, niż o zastrzyk kofeiny, ale niezależnie od motywacji ważne jest, aby mieć ekspres do kawy, na którym możesz polegać.

Jasne, możesz użyć tzw prasa francuska lub przelewanie , ale fajny ekspres przelewowy – tym bardziej wartościowy z funkcją programowania, dzięki której możesz obudzić się przy dzbanku gorącej kawy – jest nie do pobicia. Jednak przy tak dużym wyborze na rynku podjęcie decyzji, od czego rozpocząć wyszukiwanie, może być wyzwaniem.

Ceny ekspresów do kawy są wszędzie, więc zastanów się, ile możesz zainwestować w nowy ekspres i którym funkcjom chcesz nadać priorytet, sugeruje Heather Calatrello, właścicielka i główna palarnia w San Diego’s Kawa ShedLight .

Mając to na uwadze, przetestowaliśmy 18 różnych ekspresów do kawy, różniących się ceną i funkcjami dostosowanymi do każdego budżetu i preferencji, aby określić, które z nich są najlepsze i warte umieszczenia na blacie kuchennym. Jest co recenzować, więc nalejmy filiżankę i zanurzmy się w wodzie.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Jest to elegancko wyglądające, niezawodne urządzenie z karafką utrzymującą ciepło.

• Nie ma możliwości zaprogramowania tego.
  

  
  
  
  

Ekspres przelewowy OXO zaimponował nam swoim eleganckim wyglądem i oznaczeniem Specialty Coffee Association. Głowica Rainmaker parzy równomiernie, tworząc aromatyczną kawę, którą z pewnością zauważysz. Podczas testów stwierdziliśmy, że jest on dobrze zbudowany, z zewnętrzną częścią podstawy ze stali nierdzewnej i grubym, wysokiej jakości tworzywem sztucznym, z którego wykonany jest zbiornik na wodę i koszyk do parzenia.

Karafka OXO również jest bardzo wysokiej jakości. Pokrywka przykręcana jest do górnej części karafki ze znakiem wskazującym, że jest ona prawidłowo ułożona. Stwierdziliśmy, że pojemnik ze stali nierdzewnej o podwójnych ściankach jest dobrze izolowany i nie nagrzewa się w dotyku.

Tej maszyny nie można zaprogramować, ale poza tym jest łatwa w użyciu i czyszczeniu oraz ma ładny, kompaktowy rozmiar. Jest to również łatwy proces konfiguracji, a instrukcja zawierała wiele informacji i była łatwa w obsłudze. Istnieje również opcja jednorazowego podania, która naszym zdaniem jest całkiem przydatna, jeśli osiem filiżanek to za dużo. Dzięki wysokiej jakości konstrukcji i niezawodnemu działaniu OXO ten jest zwycięzcą.

Wymiary: 10,5 x 13,5 x 7 cali | Pojemność: 8 filiżanek | Programowalne: NIE

Najlepszy w klasyfikacji generalnej, wicemistrz

ZDJĘCIE: Amazonka

• To świetnie wyglądający i doskonale parzący się ekspres do kawy przelewowej.

• Nie jest tani, a możliwości programowania są ograniczone.

Czy ten ekspres do kawy wygląda fajnie? Tak. Czy parzy świetną kawę? Również tak. Moccamaster to wiodąca marka w branży kawowej, nie bez powodu.

To nasza ulubiona maszyna do codziennego warzenia piwa dla publiczności” – mówi Calatrello. Parzy kawę porównywalną z ręcznym sposobem parzenia, a robi to cicho i szybko. Co więcej, jest dostępny w szerokiej gamie kolorów, z których każdy z pewnością będzie wyróżniał się na kuchennym blacie.

I ma rację: ten Moccamaster jest dostępny w ponad 20 kolorach, więc jeśli tradycyjne matowe srebro jest dla Ciebie zbyt nudne – nie ma problemu. Nie jest to programowalny ekspres do kawy, ale jakość naparu (dzięki której Moccamaster uzyskał aprobatę Specialty Coffee Association) przewyższa tę drobną wadę. Konfiguracja tego urządzenia nie może być łatwiejsza, a proces parzenia jest prosty. Podczas testów nie zaobserwowaliśmy w naszej karafce śladów zmielenia ani osadu.

Używam tego urządzenia od jakiegoś czasu i każdego ranka wciąż jestem pod wrażeniem szybkości, z jaką to urządzenie parzy dzbanek kawy, mówi starsza redaktor ds. handlu Dana Fouchia. Jakość kawy to także znacząca poprawa w porównaniu z kilkoma moimi ostatnimi ekspresami.

Wymiary: 6,5 x 12,75 x 14 cali | Pojemność: 10 filiżanek | Programowalne: NIE

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: Williams Sonoma

• Posiada certyfikat SCA i charakteryzuje się eleganckim, przyjemnym designem.
  

• To bardzo drogie.

Podczas naszych testów The Brew wyprodukował oszałamiająco gładką, orzeźwiającą filiżankę kawy — wyniki tego urządzenia były tak wspaniałe, że jeden z naszych testerów opisał zapach jako zapach świeżo upieczonego czekoladowego rogalika. Odkryliśmy, że ten ekspres najlepiej radził sobie ze średnio zmieloną kawą; nie było to tak imponujące, gdy użyto ultradrobnej, wstępnie zmielonej kawy. Chociaż większość ekspresów do kawy przelewowej ma ukryty kosz do zaparzania podczas parzenia, odkryliśmy, że w tym ekspresie podobał nam się element wizualny, jakim jest obserwowanie rozkwitu mielonej kawy.

Chociaż ekspres do kawy przelewowy BALMUDA nie jest budżetowym zakupem, jeśli zwracasz uwagę na projekt i przedkładasz dobrą filiżankę kawy nad jej ilość (napar ma skromną pojemność trzech filiżanek), może to być Twój bilet na wspaniały poranek . Jego niewiarygodnie elegancki, nowoczesny design będzie świetnie wyglądał na każdym blacie, a choć droga, parzona kawa odzwierciedlała wyższą cenę.

ile soku jest w cytrynie

Wymiary: 11,75 x 5,5 x 15 cali | Pojemność: 3 filiżanki | Programowalne: Tak

Najlepsza karafka termiczna

ZDJĘCIE: Amazonka

• To Moccamaster z karafką termiczną – wystarczy powiedzieć.

• Podobnie jak w przypadku innych Moccamasterów na tej liście, ustawienia są ograniczone, w tym brak możliwości programowania.
  

Zgodnie z oczekiwaniami, ten ekspres działał równie dobrze jak inny Moccamaster z naszej listy, wytwarzając wspaniały dzbanek kawy o bogatych, dopracowanych smakach. Podobnie jak inne wysokiej klasy ekspresy do kawy kroplowej, ten najlepiej radzi sobie z kawą średnio mieloną, a nie drobno mieloną, ale kupna w sklepie zawsze wystarczy.

Karafka termiczna utrzymywała naszą kawę w przyjemnej i gorącej atmosferze – chociaż nie możemy odmówić wygody, jaką daje możliwość spojrzenia na szklaną karafkę i dokładnie wiedzieć, gdzie jesteśmy z pozostałą kawą. Jednak materiał, z którego wykonana jest karafka, zależy wyłącznie od osobistych preferencji, a jeśli chcesz mieć izolacyjność porównywalną z jakością Moccamaster, wybierz KBT.

Wymiary: 6,75 x 11,5 x 15,25 cala | Pojemność: 10 filiżanek | Programowalne: NIE

• 

• 

• 

  „Yumpulse” / Will Dickey

• 

Najlepszy mały

ZDJĘCIE: Amazonka

• To prosty ekspres do kawy, który działa dobrze i nie zajmuje miejsca.

  łatwe daniel szybkie przepisy

• Brakuje funkcji wstępnego programowania.

Nie mogliśmy znaleźć wiele wad w Krups Simply Brew. Ten mały ekspres do kawy na pięć filiżanek jest łatwy w konfiguracji, łatwy do czyszczenia i parzy solidną filiżankę kawy. Smak i aromat nie Cię zachwycą, ale jeśli szukasz niedrogiego zaparzacza, który świetnie sprawdzi się w małych przestrzeniach (lub wystarczy kawy dla jednej lub dwóch osób), ten spełni Twoje oczekiwania .

Jest tylko kontrolka, która wskazuje, że ekspres do kawy i płyta grzewcza są włączone, i nie ma żadnych świateł ani dźwięków wskazujących, że cykl parzenia został zakończony, więc musisz obserwować urządzenie, aby wiedzieć, kiedy się zakończy. Jak zawsze, uzyskasz najlepszy smak mielenia własnej kawy tuż przed zaparzeniem.

Wymiary: 5,71 x 8,07 x 10,08 cala | Pojemność: 5 filiżanek | Programowalne: NIE

Nasz ulubiony ekspres do kawy przelewowej

Nie możesz pokonać Ekspres do kawy OXO Brew na 8 filiżanek ze względu na stosunek ceny do wydajności, a my uwielbiamy jego elegancki wygląd i izolowaną karafkę. Ale Ekspres do kawy Technivorm Moccamaster KBGV na 10 filiżanek zawsze ma miejsce również na naszych blatach.

Jak testowaliśmy ekspresy do kawy przelewowej

Aby znaleźć najlepsze ekspresy do kawy przelewowej na rynku, przetestowaliśmy obok siebie 18 modeli, aby ocenić ich wydajność, wygląd i łatwość obsługi:

Wydajność: Najpierw poddajemy każdy ekspres do kawy próbie, parząc świeżo zmieloną, średnio paloną kawę. Podczas parzenia korzystaliśmy ze stopera, który rejestrował długość cyklu parzenia. Do pomiaru temperatury używaliśmy także termometru. Gdy temperatura spadła do 50°F, skosztowaliśmy kawy i zapisaliśmy nasze notatki degustacyjne. Po 30 i 60 minutach ponownie zmierzyliśmy temperaturę zaparzonej kawy w karafce i powtórzyliśmy test smaku. Następnie oceniliśmy wydajność ekspresu do parzenia minimalnej pojemności świeżo zmielonej średnio palonej kawy.

Naszym następnym krokiem było wykonanie tego samego testu, ale tym razem w celu oceny wydajności ekspresu do kawy w zakresie przygotowywania świeżo zmielonej kawy średnio palonej przy średniej wydajności, przy standardowym stosunku (według SCA) objętości kawy do wody. Na koniec powtórzyliśmy ten krok, używając kawy wstępnie zmielonej. Jeśli chodzi o wydajność, sprawdziliśmy także, jak dobrze karafki utrzymują ciepło i czy smak kawy utrzymywanej w ciepłej temperaturze w teście 1 zmienił się po 30 i 60 minutach. Czy smak stał się gorzki, cierpki, przypalony, mdły? Czy do dzbanka z kawą dostał się pył lub osad? Jeśli tak, to ile?

Projekt: Podczas testów zwracaliśmy szczególną uwagę na konstrukcję każdego ekspresu do kawy, zwracając uwagę, czy materiały i konstrukcja wydają się dobrze wykonane i solidne, czy też tanie i marne. Szukaliśmy tych samych atrybutów w karafce, łącznie z wieczkiem i uchwytem. Przyjrzeliśmy się także śladowi ekspresu do kawy. Czy jest duży i nieporęczny (prawdopodobnie ma stać na stałe na blacie), czy mniejszy i bardziej kompaktowy (coś, co można wygodnie wkładać i wyjmować z szafki)? W stosownych przypadkach zauważyliśmy, w jaki sposób ekspres do kawy sygnalizował zakończenie cyklu parzenia (na przykład za pomocą światła lub dźwięku).

Łatwość użycia: Aby poznać łatwość obsługi każdego ekspresu do kawy, obserwowaliśmy, czy proces konfiguracji był prosty, czy sprawiał ból głowy, łącznie z dodawaniem wody do zbiornika, czy dzbanek trzymał pokrywkę podczas nalewania lub czy nagrzewał się w dotyku. Na koniec sprawdziliśmy, jak łatwo można wyczyścić dzbanek i koszyk na kawę oraz czy po umyciu dzbanek utrzymuje silny zapach kawy.

Czynniki do rozważenia

Programowalność

Jeśli zależy Ci na tym, aby każdego ranka budzić się przy filiżance świeżej kawy, koniecznie rozejrzyj się za ekspresem z funkcją programowania. Nie ma rozwiązania tego problemu, więc Twój ekspres do kawy albo go będzie miał, albo nie.

Rozmiar i pojemność

Parzysz kawę tylko dla siebie? Dla dwóch lub trzech osób? Do zapracowanego biura? Nie trzeba dodawać, że im mniejsza pojemność, tym częściej będziesz musiał parzyć kawę. Jeśli mieszkasz sam, a jednorazowy ekspres do kawy to świetna opcja, a jeśli Twoja rodzina wypija kilka filiżanek dziennie, sięgnij po ekspres przelewowy o pojemności od 10 do 14 filiżanek.

Typ karafki

Szkło jest standardem – a większość ekspresów ma funkcję utrzymywania ciepła – ale karafki termiczne są przydatne do niezależnego utrzymywania gorącej kawy, umożliwiając postawienie dzbanka na stole lub w inny sposób wyłączenie ekspresu do kawy. Karafki termiczne są też oczywiście trwalsze od szkła.

Dodane funkcje

Cechy ekspresy do kawy różnią się w zależności od ceny i przeznaczenia. Jeśli cenisz zrównoważony rozwój, poszukaj ekspresu do kawy wyposażonego w filtr wielokrotnego użytku, dzięki czemu nie musisz używać filtrów jednorazowych. Inne przydatne funkcje to tryb samooczyszczania, funkcja kawy mrożonej, ustawienia mocy, kontrola temperatury i wszechstronne rozmiary filiżanek. Zastanów się, co jest dla Ciebie ważne i odpowiednio kupuj.

Łatwość czyszczenia

Czyszczenie ekspresu do kawy jest dość proste, ale mniej zakamarków oznacza, że ​​maszynę łatwiej jest wyczyścić. To powiedziawszy, podgrzane ziarna kawy wydzielają część oleju, który gromadzi się w sprzęcie do parzenia kawy, co często może powodować spalony, gorzki zapach i smak. Przeczytaj instrukcje dotyczące pielęgnacji zawarte w instrukcji producenta, aby dowiedzieć się, jak zdemontować i ponownie złożyć wiele różnych części oraz czy należy je myć ręcznie, czy można je myć w zmywarce. Co więcej, jeśli będziesz mieć szczęście, Twoja maszyna może nawet posiadać system samooczyszczania. Tak czy inaczej, należy pamiętać, że karafka z szeroką szyjką będzie również łatwiejsza do czyszczenia niż karafka z wąskim otworem.

Często zadawane pytania

• Jak zrobić kawę kroplową?

  Przejrzyj instrukcje dołączone do ekspresu do kawy, ale ogólnie rzecz biorąc, wsypujesz fusy do koszyka filtra, a wodę do zbiornika, a następnie naciskasz przycisk. Piękno ekspresów do kawy przelewowej polega na łatwości ich obsługi!

• Jaki jest najlepszy stosunek kawy kroplowej?

  W przypadku kawy kroplowej lubimy stosunek kawy do wody wynoszący 1:15, mówi Calatrello. Dla większości ludzi wartość pomiędzy 1:15 a 1:18 jest dobra. Zaleca również użycie skali do odmierzania kawy i wody w gramach, aby zapewnić dokładność i łatwość.

• Jak czyścić przelewowy ekspres do kawy?

  Płukanie dzbanka do kawy po użyciu wystarczy do codziennego czyszczenia, ale dobrym nawykiem jest dokładne czyszczenie raz w miesiącu lub co sześć tygodni. Mamy kompletny przewodnik na temat czyszczenia ekspresu do kawy właśnie tutaj .

• Jaki jest najlepszy rodzaj mielenia kawy w ekspresach przelewowych?

  Optymalna wielkość mielenia kawy kroplowej jest średnia, mówi Calatrello. Kawa mielona powinna przypominać zwykły piasek. Jeśli uważasz, że Twoja kawa ma kwaśny i kwaśny smak, spróbuj zmielić ją o jedno lub dwa drobniejsze mielenie. Jeśli smak jest gorzki lub matowy, spróbuj zmielić nieco grubiej.

  
  

  Eksperymentowanie jest kluczem do znalezienia mielenia, które najlepiej pasuje do Twojego piwowara (i Twoich kubków smakowych), ale ogólnie rzecz biorąc, szukamy zwykłego piasku.

Dlaczego warto kupić ekspres do kawy przelewowy?

Ekspresy przelewowe to najlepszy wybór, jeśli chodzi o łatwe parzenie kawy. Te maszyny to najważniejsze maszyny w świecie kawy, zdolne do parzenia bez użycia rąk – przynajmniej po naciśnięciu przycisku.

Niektóre ekspresy do kawy kroplowe tak mają wbudowane młynki , dzięki czemu możesz zawsze popijać świeżo zmieloną kawę bez konieczności posiadania drugiego urządzenia. Inni też w pełni programowalny , dzięki czemu możesz wieczorem przygotować wszystko do idealnego dzbanka, a rano kawa będzie na Ciebie czekać. I wiele wysokiej klasy ekspresy do kawy oferują na przykład bardziej rygorystyczne standardy i funkcje.

Jeśli wolisz latte lub wolisz podwójne espresso, być może lepiej będzie zainwestować w ekspres do kawy. Aby zapewnić prostsze wrażenia z espresso, Nespresso posiada szeroka różnorodność dostępnych maszyn, które pasują do każdej przestrzeni i budżetu.

Nasza wiedza

• Ten artykuł został napisany przez Summer Rylander, dziennikarkę zajmującą się jedzeniem i podróżami, która pisała o jedzeniu, napojach i produktach do gotowania dla „Yumpulse”, Allrecipes, Serious Eats i The Kitchn.
• Wyboru dokonała na podstawie dogłębnych badań, naszych sprawdzonych spostrzeżeń i rozmów z ekspertką w dziedzinie palenia kawy, Heather Calatrello.