Jak fotografować napoje jak profesjonalista

Trzeba sobie poradzić z refleksami topiącego się lodu i kondensacją, nie wspominając o nieprzewidzianych problemach z oświetleniem i więdnącymi dekoracjami!

Na szczęście, gdy już zrozumiesz oświetlenie i poznasz kilka profesjonalnych sztuczek, będziesz mógł natychmiast poprawić zdjęcia swoich drinków!

Ten przewodnik po fotografii przeprowadzi Cię krok po kroku przez proces, którego używam do stylizacji oraz fotografowania drinków i koktajli. Jestem fotografem, który stał się blogerem zajmującym się koktajlami, i oto niektóre z moich najlepszych wskazówek, jak tworzyć piękne, przyciągające wzrok zdjęcia drinków. Powinienem był nazwać to „jak fotografować napoje jak profesjonalista – przy ograniczonym budżecie”, ponieważ dokładnie to pokażę, jak to zrobić.

Od rekomendacji niedrogiego sprzętu po triki takie jak używanie

Fotografowanie zimnych napojów, takich jak koktajle, może być wyzwaniem. Trzeba sobie poradzić z refleksami topiącego się lodu i kondensacją, nie wspominając o nieprzewidzianych problemach z oświetleniem i więdnącymi dekoracjami! Na szczęście, gdy już zrozumiesz oświetlenie i poznasz kilka profesjonalnych sztuczek, będziesz mógł natychmiast poprawić zdjęcia swoich drinków!

Ten przewodnik po fotografii przeprowadzi Cię krok po kroku przez proces, którego używam do stylizacji oraz fotografowania drinków i koktajli.

Powinienem był nazwać to „jak fotografować napoje jak profesjonalista – przy ograniczonym budżecie”, ponieważ dokładnie to pokażę, jak to zrobić.

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym rozwiązującym typowe problemy, takie jak odbicia światła, czy doświadczonym fotografem żywności, który chce ulepszyć Twoją grę, ten przewodnik pomoże Ci

z którego możesz zacząć korzystać już teraz. 

Czy potrzebuję lustrzanki cyfrowej?

Profesjonalny aparat nie jest wymagany do robienia wysokiej jakości zdjęć do mediów społecznościowych lub bloga.

Już sama możliwość ręcznego dostosowania ustawień aparatu i przełączania obiektywów zmienia zasady fotografowania. Sprawdź moje zalecenia dotyczące sprzętu dla początkujących

na dole tego postu.

Jeśli nagrywasz drinki do mediów społecznościowych i masz mało czasu, sprawdź moje wskazówki, jak robić lepsze zdjęcia koktajlowe na Instagramie .

Jest o czym rozmawiać, więc zacznijmy od tego, co uważam za najważniejsze. Sekret robienia świetnych zdjęć zimnych napojów polega przynajmniej na tym 

90% pracy zostaje wykonane, zanim lód uderzy w szybę

Fotografowanie zimnych napojów wymaga planowania na innym poziomie niż fotografowanie jedzenia czy gorących napojów. Zanim więc zagłębisz się w temat i zaczniesz pić drinki, przejrzyj poniższą listę kontrolną przed nalaniem. Może się to wydawać dużo, ale z biegiem czasu wszystko staje się drugą naturą.

OK, więc po co robić tyle pracy wcześniej? Jest to tak ważne, ponieważ

czas nie działa na Twoją korzyść, gdy nalejesz zimnego napoju

. Większość ważnych decyzji dotyczących swojego wizerunku będziesz musiał podjąć z wyprzedzeniem, ponieważ napoje są już gotowe tylko kilka minut, aby uchwycić je w najlepszym wydaniu .  Zimne napoje i świeże dodatki szybko topią się, więdną, stają się mokre i niechlujne. Imo niechlujne zdjęcia mokrych napojów nie są zbyt atrakcyjne.

Celem tego przewodnika jest uchwycenie prawdziwych zimnych napojów, a nie przygotowanie drinków rekwizytowych.

Tak, możesz używać sztucznego lodu i płynów o temperaturze pokojowej, ale jeśli nie jesteś profesjonalistą i nie używasz najwyższej jakości sztucznego lodu, Twoje zdjęcia prawdopodobnie również będą wyglądać sztucznie. Jest też coś wyjątkowego w wyglądzie świeżo oszronionego szkła i trudno go podrobić. Więcej o tym, kiedy w to wejdziemy Refleksje

poniżej!

zawartość alkoholu w kahlua

Lista kontrolna fotografii napojów przed nalaniem: Wstępna konfiguracja oświetlenia Wybór naczyń szklanych i dekoracji

Kąt kamery

Udoskonal oświetlenie

Skład i stylizacja

przepis na świąteczne martini

Ostrość i głębia ostrości

Refleksje

Lód

Przykład zastosowania oświetlenia tylnego i bocznego. Oświetlenie do drinków i koktajli Pierwszym krokiem jest skonfigurowanie (lub skonfigurowanie w pobliżu) Twojego

oświetlenie

. 

Jakie światło jest odpowiednie dla Twojego drinka? Jeśli pracujesz przy świetle naturalnym, znajdź miejsce z dużą ilością jasnego, pośredniego światła słonecznego.

Dzięki temu uzyskasz najlepsze puste płótno do pracy. Fotografuję głównie w pomieszczeniu, które kiedyś było moją jadalnią, ponieważ ma ono okna na dwóch sąsiadujących ze sobą ścianach, dzięki czemu mogę uzyskać jednocześnie naturalne oświetlenie z tyłu i z boku.

Może to być bardzo przydatne, gdy chcę podświetlić napój, aby nadać mu świetlisty wygląd, ale nadal potrzebuję światła wypełniającego, aby zapobiec zarysowaniu sylwetki napoju. Duża ilość dostępnego światła daje więcej możliwości, ale jedno jasne okno zapewni więcej niż wystarczającą ilość światła do robienia pięknych zdjęć. Moim ulubionym oświetleniem do podstawowego zdjęcia koktajlu byłoby oświetlenie boczne z jednego okna. Umieść stół blisko okna, aby uzyskać jak najwięcej światła. 

Wskazówka: użyj przezroczystą zasłonę lub

panel dyfuzyjny

aby rozproszyć światło słoneczne. Zapewni to miękki wygląd cieni i zapobiegnie prześwietleniu świateł.

Instagrama

zostały zrobione przy naturalnym świetle wpadającym z jednego okna obok napoju. Jednak obecnie fotografuję głównie przy świetle studyjnym i wyłączonej lampie błyskowej, np

Godox v1

.

Przykład naturalnie oświetlonego koktajlu z jednym światłem bocznym.

Oświetlenie studyjne do fotografii napojów

Nie masz dostępu do światła dziennego, gdy chcesz sfotografować swoje drinki? Na szczęście kupowanie i używanie lamp fotograficznych jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. 

Kiedy studiowałem fotografię, światło ciągłe nie było rozwiązaniem w fotografii.

Wtedy miałeś do wyboru stroboskopy lub halogeny, a światła halogenowe były gorące, ciężkie i ogólnie nieprzyjemne. Stroboskopy są świetne, ale wymagają trochę wiedzy technicznej. Na szczęście opcji ciągłego oświetlenia LED jest dziś mnóstwo i można je znaleźć niedrogie zestawy oświetleniowe na Amazon

obejmujące softboxy zapewniające rozproszone, równomierne oświetlenie, które uwielbia każdy fotograf kulinarny.

Aby korzystać z tych świateł, wystarczy je złożyć, podłączyć softboxy i włączyć je. Bez kłopotów i bez krzywej uczenia się. Zacznij od jednego światła i przyzwyczaj się do kontrolowania tego kluczowego światła przed dodaniem dodatkowego oświetlenia.

Często wystarczy jedno światło! Podobnie jak w przypadku oświetlenia okiennego, polecam zacząć od światła umieszczonego z boku. Aby uzyskać naturalny wygląd, możesz zacząć od ustawienia światła tak, aby było skierowane na bok i skierowane do góry (jak słońce). Przykład w pełni oświetlonego od tyłu zdjęcia napoju. Jeśli chcesz mieć jasne, białe tło i świetlisty wygląd, możesz podświetlić obraz, umieszczając softbox tuż przy stole i fotografując prosto pod światło.

Wyroby szklane

Następna kwestia

wyroby szklane . Jakie szkło będzie współgrać z tym oświetleniem i sprawi, że napój będzie wyglądał najlepiej? Jak wyglądają różne okulary w tej konfiguracji? Właściwy rodzaj szkła zależy od konkretnego koktajlu lub napoju, który przygotowujesz, ale poza kształtami naczyń szklanych należy wziąć pod uwagę: objętość szkła, jego konstrukcję, wysokość i to, jak będzie wyglądać w sąsiedztwie innych dołączonych rekwizytów. 

Wskazówka dla profesjonalistów: piękne zabytkowe wyroby szklane można znaleźć w sklepach z używaną odzieżą, takich jak Goodwill, za kilka dolców za sztukę. Wiele z moich ulubionych okularów kosztowało zaledwie 1 dolara!

Weź pod uwagę skalę

Przykładowo, jeśli planujesz sfotografować drinka obok butelki z alkoholem, zastanów się, jak oba elementy zostaną ułożone w kadrze. Czy uda Ci się uzyskać dobry kąt ustawienia szklanki, jeśli do zestawu dołączysz także bardzo wysoką butelkę?

skala

podczas komponowania ujęcia.

alternatywa dla sosu worchestire

Znajdź najlepszy kąt 

Oprócz skali pomyśl o tym, co najlepsze

kąt

za Twoją fotografię.

Napoje często wyglądają najlepiej pod naturalnym kątem 45 stopni, jakbyś siedział przy stole i patrzył na napój przed sobą. Świetnie prezentują się także sfotografowane z przodu, na poziomie stołu (tak, aby szklanka znajdowała się na linii horyzontu) i ich kształt nie jest w żaden sposób zniekształcony.  Wybierz najlepszy kąt dla swojego zdjęcia. Jeśli przejrzałeś jeden z moich przepisów tutaj lub obserwujesz mnie na Instagramie, łatwo zauważyć, że kąt na poziomie stołu jest moim ulubionym miejscem do fotografowania koktajli. Cóż mogę powiedzieć, uwielbiam pokazywać piękno szklanych naczyń!

Fotografowanie koktajlu bezpośrednio na wysokości stołu ukazuje elegancki kieliszek.

Strzelanie z dołu może dodać dramatyzmu.

Strzelanie z góry na dół może być naprawdę fajne, dzięki czemu napój będzie leżał płasko. Eksperymentuj i nie bój się spróbować czegoś nieoczekiwanego.

Tylko pamiętaj, aby przetestować kąt, aby wiedzieć, co będzie wyglądać najlepiej, zanim zaczniesz pić. Teraz chwyć rekwizyty i zacznij przygotowywać ujęcie. 

Mój

Koktajl z absyntem Wróżki Chrzestnej

sfotografowane z góry.

Skomponuj obraz 

Użyj statywu

skomponować swój obraz. Kiedy nadejdzie czas fotografowania, zawsze możesz obejść się bez statywu, ale zdecydowanie polecam go używać podczas konfiguracji. Obiekty i ich rozmieszczenie będą wyglądać zupełnie inaczej na żywo niż w wizjerze lub na ekranie LCD. 

Przygotuj dekoracje z wyprzedzeniem 

Skonfiguruj swoją kompozycję przy użyciu pustych szklanek, aby wcześniej dopasować rekwizyty. Następny

stwórz swoje dekoracje

. Zgadza się, będziesz chciał to zrobić najpierw.

Dekoracje przygotowuje się przed napojami, ponieważ można je umieścić w ramce i ocenić, jak będą wyglądać na ostatecznym zdjęciu.

Wiele razy myślałam, że ozdobię w jeden sposób, ale po zobaczeniu tego na szkle na zdjęciu, zdałam sobie sprawę, że to po prostu nie wygląda dobrze. Poświęć trochę czasu, aby upewnić się, że dekoracja wygląda najlepiej.

Pomyśl także o kącie dekoracji w stosunku do kąta kamery. Ustaw dekorację tak, aby była skierowana w stronę aparatu i wyglądała naturalnie.

Każda prezentacja napoju jest nieco inna w zależności od koloru szkła i kąta ustawienia aparatu oraz ostrości.

Wykonanie wspaniałych dekoracji ze skórki cytrusów wymaga trochę wprawy, ale naprawdę mogą one pomóc zabłysnąć zdjęciu koktajlowemu. Bez względu na poziom umiejętności możesz stworzyć piękne dekoracje! Znajdź tutoriale w moim Przewodnik po dekoracjach ze skórek cytrusów Lub

5 łatwych (i pięknych) dekoracji koktajlowych

.

Dostosuj i kontroluj oświetlenie 

Teraz możesz zacząć

manipulować światłem

. Umieść biały reflektor lub kawałek białej płyty piankowej naprzeciwko okna lub pojedynczą lampę fotograficzną, która odbija światło z powrotem na napój. Pomoże to wypełnić wszelkie obszary, które były zbyt ciemne lub zacienione. Możesz dostosować położenie karty wypełniającej, aby odbijać więcej światła na bok lub przód szyby.

Wskazówka:

dobrze zdefiniowane krawędzie

po obu stronach szklanki/napoju pomoże mu wyróżnić się na tle.

Podczas fotografowania na ciemniejszym tle pomocne może być użycie białych reflektorów w celu rozjaśnienia krawędzi najbardziej oddalonej od światła.

Podczas fotografowania na jasnym białym tle czasami pomocne jest użycie kawałka czarnej tablicy, zwanej także czarną flagą. Może to zapobiec blaknięciu krawędzi szklanki w tle, co jest bardzo częstym problemem w przypadku zdjęć napojów. 

Posiadanie pod ręką kilku kawałków białej i czarnej płyty piankowej pozwoli Ci DUŻO zdziałać przy oświetleniu naturalnym lub studyjnym.

zjeżdżalnie błotne

Często używam statywów i zacisków oświetleniowych z odbłyśnikami i czarnymi flagami, dzięki czemu mogę precyzyjnie ustawić je tak, aby odbijały lub blokowały światło.

Jednym z kluczowych sposobów, w jaki to robię w przypadku moich ciemnych i nastrojowych obrazów, jest ustawienie czarnej karty pod kątem z boku softboksa (lub okna), aby zablokować światło padające na tło. Pomaga mi to uzyskać solidne czarne tło.

Przykład twardego światła. Twarde światło

Wskazówka: jeśli często widzisz ostre, bezpośrednie światło słoneczne padające z okna na powierzchnię fotografowania, wykorzystaj to! To się nazywa

twarde światło

i może stworzyć wspaniałe zdjęcia koktajlowe z pięknymi cieniami i odbiciami. To, co sprawia, że ​​twarde światło jest wyzwaniem, to ciemne cienie i prześwietlone światła. Aby mieć pewność, że Twoje zdjęcia odniosą sukces, pamiętaj o naświetleniu najjaśniejszego obszaru zdjęcia. Oznacza to, że ciemniejsze obszary zdjęcia będą niedoświetlone, ale będzie można je skorygować podczas późniejszej edycji zdjęć.

Jeśli masz doświadczenie w edycji zdjęć, możesz wykonać dwie ekspozycje, jedną dla świateł, drugą dla cieni, i połączyć je w Photoshopie lub aplikacjach do edycji zdjęć. 

Teraz, gdy szkło oświetleniowe i dekoracje pasują do siebie, nadszedł czas

stylizacja

. 

Stylizacja i opowiadanie historii