Poncz mleczny

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak to zrobić poncz mleczny , pyszny koktajl brandy z mlekiem i cukrem! Jest zimny i kremowy, nadaje się na brunch lub wieczorny napój. Jest równie dobry jak poncz mleczny po bourbonie !

Oto szklanka pełna złożonego, kremowego smaku: poncz mleczny! Ten smaczny napój to jeden z najstarszych koktajli, składający się z brandy, bourbona, mleka i cukru. To popularny napój śniadaniowy Nowy Orlean i na południu Ameryki.

Koncepcja wydaje się zaskakująca, dopóki jej nie wypróbujesz. Wtedy zdajesz sobie sprawę z jego geniuszu: kremowe, chłodne mleko połączone z pikantnością brandy i niuansem ekstraktu waniliowego. Alex i ja jesteśmy ekspertami od koktajli i certyfikowanymi miksologami i od pierwszego łyku tak było sprzedany . Jest tak samo dobre jak poncz mleczny po bourbonie jeśli nie masz pod ręką brandy.

Co to jest poncz mleczny?

Poncz mleczny to napój sporządzany z brandy lub bourbona, mleka, cukru i ekstraktu waniliowego. Zrozumcie: napój ten został po raz pierwszy zapisany w 1688 roku w Szkocji! Jak to się ma do historii? Pierwsza wzmianka w książce kucharskiej pojawiła się w 1711 r. Benjamin Franklin nawet spisał jej wersję w 1763 r. Ma więc dość długą historię.

Popularny rodzaj ponczu mlecznego, o którym prawdopodobnie słyszałeś? Ajerkoniak! Ale dla nas poncz mleczny jest wykładniczo smaczniejszy, przynajmniej w naszej książce. Składniki potrzebne do ponczu mlecznego to:

• Pełne mleko
• Whisky Bourbon
• Brandy
• Prosty syrop
• Wanilia
• Tarta gałka muszkatołowa, do dekoracji

Poncz kremowy vs klarowany

Poncz mleczny można podawać na dwa sposoby: kremowy i klarowany. Oto różnica:

• Kremowy poncz mleczny jest mleczny i kremowy, taki, jaki prawdopodobnie otrzymasz, jeśli zamówisz go na brunch w restauracji w Nowym Orleanie. (To właśnie znajdziesz w przepisie poniżej.)
• Klarowany poncz mleczny polega na podgrzaniu mieszanki, co powoduje zwarcie mleka. Następnie odcedza się stałe składniki mleka, pozostawiając klarowny płyn. Zatem przejrzysta wersja wygląda naprawdę przejrzyście!

Jak zrobić poncz mleczny (podstawowe kroki)

Można by pomyśleć, że poncz mleczny będzie gorącym napojem, podawanym zimą w dużej misce ponczowej. Ale robisz to jak każdy wstrząśnięty koktajl! Dodaj składniki do shakera, wstrząśnij i odcedź! Oto co należy zrobić (lub przejdź do przepisu):

1. Wstrząśnij w shakerze do koktajli. Do shakera włóż wszystkie składniki: mleko, bourbon, brandy, prosty syrop i ekstrakt waniliowy. Dodaj lód i wstrząśnij! (Nie masz shakera do koktajli? Użyj słoika!)
2. Przecedzić do szklanki. Napój przelej do niskiej szklanki. Jeśli chcesz, możesz użyć okrągłej szklanki, takiej jak pokazano.
3. Garnirunek: Dekoracja jest tutaj ważna! Zetrzyj odrobinę gałki muszkatołowej, aby uzyskać idealny pikantny akcent.

Udekoruj anyżem gwiazdkowatym

Chcesz dodać idealny akcent do dekoracji ponczu mlecznego? Dodaj anyż gwiazdkowaty! Anyż gwiaździsty to wyjątkowa przyprawa w kształcie gwiazdy. Pochodzi z Chin i Wietnamu i być może widziałeś go w mieszankach cydru rozmyślając przyprawy . Dostępny jest w większości sklepów spożywczych, a jeśli nie możesz go znaleźć, anyż gwiazdkowaty możesz kupić także w Internecie.

Więcej brandy

Lubisz brandy? Oto kilka innych koktajle brandy zużyć butelkę:

• A Brandy Aleksander jest kremowy i alkoholowy; z klasą napój deserowy z brandy i Creme de Cacao.
• The Wisconsin w starym stylu to stanowa odmiana klasycznego koktajlu z brandy i ma kilka unikalnych akcentów.
• A Koktajl z wózkiem bocznym to jeden z najlepszych klasycznych koktajli wszechczasów: idealna równowaga koniaku, cointreau i cytryny.
• The Vieux Carre koktajl to klasyk lat 30. z Nowego Orleanu! Jest mocne i łatwe do wypicia, zawiera żytnią whisky, koniak i wermut.

Brandy Aleksander

Wisconsin w starym stylu

Koktajl z wózkiem bocznym

15 świetnych koktajli brandy

Często zadawane pytania

Klarowany poncz mleczny polega na podgrzaniu mieszanki, co powoduje zwarcie mleka. Następnie odcedza się stałe składniki mleka, pozostawiając klarowny płyn.

Chociaż tradycyjnie stosuje się mleko pełne, możesz eksperymentować z innymi jego rodzajami, takimi jak mleko owsiane, mleko migdałowe, a nawet mleko kokosowe, aby uzyskać wersję bezmleczną.

Chociaż poncz mleczny ma gładką i kremową konsystencję, może być dość mocny ze względu na zawartość alkoholu. Łatwo zapomnieć, ile wypiłeś, ze względu na słodki i kremowy smak.

Idealny poncz mleczny

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Oto jak zrobić poncz mleczny, koktajl brandy z mleka i cukru! Jest zimny i kremowy, nadaje się na brunch lub wieczór.

Składniki

• 3 uncje(6 łyżek) pełne mleko
• 1 ½ uncji(3 łyżki) whisky bourbon
• ½ uncji(1 łyżka) brandy
• ½ uncji(1 łyżka) prosty syrop
• ½ łyżeczkiwanilia
• Do dekoracji: starta gałka muszkatołowa, anyż gwiazdkowaty (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Wszystkie składniki dodać do shakera koktajlowego. Napełnij go lodem i potrząsaj, aż ostygnie.
2. Przelej napój do niskiej szklanki. Udekoruj świeżo startą gałką muszkatołową i, jeśli chcesz, anyżem gwiazdkowatym.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegetariański

Więcej kremowych koktajli

Lubisz kremowe koktajle? Oto kilka innych, które mogą Ci się spodobać:

• Biały Rosjanin Ten kremowy koktajl na bazie wódki i Kahlua sprawdza się zawsze i o każdej porze roku. (Wypróbuj także bez kremu jako Czarny Rosjanin .)
• Kawa Amaretto Bita śmietana uzupełnia ten wzbogacony gorący napój, który jest koktajlem, po części deserem.
• Pina Colada Zajmuje tylko 5 składników i 5 minut, a ma niesamowity smak.