Trader Joe's ma kult dla swojego ekscytującego Sezonowe krople produktu Oraz duża sekcja zamrażarki, która przechodzi szybki obiad i globalne smaki. Departament Cheese TJ to kolejny powód, dla którego pokocha ten nieprzewidywalny sklep spożywczy.
Od maślanego brie po solidne, zrytające parmezan po rolkę smaku koziego, jest coś do smaku sera w skrzynce mlecznej w Trader Joe's. Są nawet niektórzy warzywo Oraz możliwości sera bez laktozy. Trader Joe's ma wszystkie Twoje potrzeby związane z KitsNY.
W sklepie przechowuje dekoracyjne sery dla zabawy i świetne połączenie wstępnych parm i mozzarelli na szczyt pizzy. Oczywiście istnieją również plastry na kanapki i hamburgery oraz kąpiele kremowych serów i spreadów.
Nawet profesjonaliści robią zakupy w TJ's. Molly Brown, dyrektor ds. Edukacji w Dairy Farmers of Wisconsin A profesjonalista z certyfikowanym serem ACS mówi: „Trader Joe's ma niezły wybór serów rzemieślniczych, a wiele ich możliwości stało się kultowymi klasykami”.
Jeśli chcesz zaimponować umiejętnościom serów, Brown zaleca, aby wybrać trzy do pięciu rodzajów serów, w zależności od wielkości tłumu. Zmień smaki i tekstury - spróbuj miękkiego sera, jednego twardszego sera i jednego funky sera jako niebieskiego.
W przypadku gotowania Bronwne zauważa, że jest to przepis, który masz na myśli i osobiste preferencje. „Atrybuty sera, takie jak kwasowość, wilgoć, konsystencja, od miękkich do twardej i smaki od łagodnego do ostrego, pomagają artystom do fartucha w ustaleniu odpowiedniego sera, aby stać się ujęciem z dowolnego posiłku” - mówi.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz deskę do sera, aby zaimponować gościom, czy chcesz, aby nowy ser przekąski trzymał się w lodówce, idź do lokalnego TJ, aby się dostarczyć.
makaron truflowy z serem
Aby uzyskać pomysł, od czego zacząć - czy należy trzymać się awaryjnego podwójnego kremu brie, czy spróbować czegoś nowego, co jest bardziej herby lub pikantne? - Jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc. Wziąłem siedem najpopularniejszych serów w Trader Joe's do wybrania dla siebie.
Zauważyłem, jak wyglądał każdy ser, wąchał i oczywiście smakował. Tak więc, chociaż zawsze zachęcam do wypróbowania czegoś nowego w sklepie, jeśli nie chcesz ryzykować, był to test smaku siedmiu serów Joe.
przepis na wódkę z tonikiem
Holender wędzony ser
Lizzy Briskin, zjedz to, nie!
Do porcji (1 uncja): 80 cal, 5 g tłuszczu (3,5 g tłuszczu nasyconego), 300 mg sodu, 3 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 5 g białkaTen okrągły ser pochodzi z Holandii i jest wypełniony bogatym, dymnym smakiem.
Wygląd: Ser prawdopodobnie pochodzi z długiej rurki. Sklep spożywczy sprzedaje go w gęstym okrągłym kształcie naleśnika ze skórą rdzy wokół obwodu. Centrum jest żółtawe, a ser ma mocną, ale kwitnącą, gumową konsystencję. Kora to posiłki i można je łatwo obrwać.
Smak: Spodziewałem się większego smaku dymu z tego sera, ale większość dymu została uchwycona w skórze, więc jeśli dostaniesz kawałek bez koła (lub jeśli nie jesz skórki serowej), brakuje ci bardziej interesującego smaku. Środek sera był łagodny i kremowy, ale nic nie wyróżnia się.
Ser Brie z dzikimi grzybami
Lizzy Briskin, zjedz to, nie!
Do porcji (1 uncja): 120 cal, 12 g tłuszczu (8 g tłuszcz nasycony), 180 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), białko 4 gWygląd: Klin jest grubości około 2 cali i ma niedrogą białą korę. Centrum jest szaro -białe i charakteryzuje się kawałkami mieszanych grzybów i pęcherzyków powietrza o różnych rozmiarach. Ma pół-turminową konsystencję, więc nie jest to uber-creater, rozszerzalny brie, którego można się spodziewać.
Smak: Grzyby nadają temu serowi smak umami i odkryłem, że smakuje prawie trufle, ale na liście składników nie ma trufli ani oleju truflowego. W serze nie ma mnóstwa grzybów, więc rzadko dostajesz cały kawałek grzybów, ale możesz je spróbować za każdym razem, gdy gryzą. W przeciwnym razie ser nie jest zbyt silny i nie miał jedwabiście gładkiej kremowej konsystencji, którą uwielbiam w miękkim serze.
Wisconsin Extra Sharp čedar
Lizzy Briskin, zjedz to, nie!
przepisy na koktajle z koroną królewskąDo porcji (1 uncja): 110 cal, 9 g tłuszczu (6 g tłuszczów nasyconych), 160 mg sodu, <1 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 7 g protein
Ten bardzo ostry szef jest produktem Wisconsin. Starzeje się przez co najmniej dziewięć miesięcy, proces koncentrujący smak i biznes w fakturze.
Wygląd: Jest to dość standardowy blok białego sera. Ma grubość nieco poniżej 1 cala i ma solidną konsystencję, która daje trochę po naciśnięciu. Można go łatwo włożyć do eleganckich prostokątów.
Smak: Spodziewałem się znacznie silniejszego smaku sera z tego „niezwykle ostrego” cedru, ale jest dość łagodny. Cheddar to świetny ser tonący i byłby doskonały w grillowanej kanapce z serem, ale chcesz coś pikantnego lub słodkiego, aby wzmocnić smak.
Parmezán
Lizzy Briskin, zjedz to, nie!
Do porcji (1 uncja): 110 cal, 7 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 250 mg sodu, <1 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 9 g proteinTen ser miał największą liczbę białek i jedną z najwyższych zawartości sodu w serie Trader Joe, którą wziąłem próbkę. Pakiet nie określa, skąd pochodzi ten ser. Z technicznego punktu widzenia, jeśli nie pochodzi z Parmy we Włoszech, nie można go nazwać Parmesan ze stolicą P., przypuszczam, że TJ ogłosiłby to, gdyby był to import włoski, więc przypuśćmy, że jest to parmesan, a nie parmesan.
Wygląd: Ten ser jest sprzedawany w gęstym podpisie klina. Ma twardą, suchą skórę na szerszej krawędzi klina i z jednej strony (skóra świetnie nadaje się do pogrubienia zup, więc nie zostawiaj odpadów). Ser jest najwcześniejszy w tym teście i ma jasnożółty kolor.
proste szybkie przepisy
Smak: Ten parm był salerszy niż wiele innych, które wziąłem, ale niekoniecznie było tak świeże lub tłuste smaczne. Miała bętną konsystencję wszystkich parmezanów, więc można ją łatwo uchylić i pokroić w fragmenty niż w schludnych plasterkach. Myślę, że cena importowanych serów parmezanu ma bardziej solidny smak.
Ser Asiago z rozmarynem
Lizzy Briskin, zjedz to, nie!
Do porcji (1 uncja): 120 cal, 10 g tłuszczu (5 g tłuszcz nasycony), 180 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 7 g białkaAsiago to kolejny twardy ser, a ten klin jest wypełniony suszonym rozmarynem i oliwą z oliwek.
Wygląd: Ten cienki klin jest powleczony z jednej strony obfitym posywikowanym suszonym rozmarynem. Zioło jest dobrze przyklejone do sera, więc jeśli poprawnie go odetniesz, dostaniesz trochę w każdym kęsie. To Asiago ma również solidną skórkę z jednej strony.
Smak: Natychmiast zauważyłem funky aromat tego sera po otwarciu opakowania. Ma ostry, ale kremowy smak z powierzchnią Herba. Nie powiedziałbym, że mógłbym spróbować oliwy z oliwek, ale dostaniesz dużo rozmarynu, które można odrzucić, jeśli nie jesteś fanem intensywnych suszonych ziół.
Podwójny ser śmietankowy
Lizzy Briskin, zjedz to, nie!
Do porcji (1 uncja): 110 cal, 9 g tłuszczu (6 g tłuszczów nasyconych), 200 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 5 g białkaTa Gouda pochodzi z Holandii i jest wykonana z mleka krowiego. Podobnie jak PARM, wycinki z większego koła i ma skórę po dwóch stronach.
Wygląd: Jest to gumowy, gruby ser z kilkoma małymi kieszeniami powietrznymi w żółtawym centrum. Ma ciemniejszą żółtą skórę, która jest dość twarda i woskowa.
Smak: Ta Gouda ma tęsknotę niż większość serów, które wypróbowałem od Tradera Joe's. Jest ostry, ale kremowy, z bogactwem, które maluje usta. Tekstura jest częściowo twarda, a ser można łatwo kroić w płyty lub kostki. Kora jest również łatwa do zdejmowania.
Délice de Bourgogine Triple Cream na miękkim serze renogicznym
Lizzy Briskin za to, że nie jest!
Do porcji (1 uncja): 110 cal, 11 g tłuszczu (8 g tłuszcz nasycony), 240 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 3 g białkaTen francuski ser nie ma wyraźnej klasyfikacji, ale jest podobny do Brie lub Camembert w swoim smaku, fakturze i wyglądu. Jest w specjalnej twardej plastikowej obudowie, aby zapobiec rozmyciu tranzytowej, ponieważ jest to bardzo dobry, cienki klin.
Napój z masłem orzechowym
Wygląd: Widoczna zawartość tego miękkiego sera jest widoczna. Ma trzy warstwy: stosunkowo gęstą, umytą skórę, a następnie intensywną kremową warstwę jedwabiście gładką i rozkłada się jak miękkie masło. Centrum jest nieco mocniejsze, nadając serowi pewną konstrukcję i zanurza się w małych kieszeniach powietrznych.
Smak: Ten ser jest niesamowicie kremowy i bogaty. Możesz odciąć plastry, ale prawie rozpadają się z nożem. Jest to ser, który potrzebuje herbatnika do rozprzestrzeniania się. Smak jest niesamowicie masłem i ma funky smak na szyi, który otrzymujesz z dobrze wyprodukowanych serów.
