Grzyby są tak wszechstronne, nic dziwnego, że są uważane za imprezy „grzybów”. Istnieje wiele smacznych przepisów, które można zrobić z grzybów, i jest to świetne źródło korzyści zdrowotnych. Zapewniają również składniki odżywcze dla twojego ciała, takie jak Witamina d Oraz mikroelementy, które twoje ciało rzadko otrzymuje bez zwiększania kalorii, tłuszczu lub sodu.
Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że grzybów nie można poprawić, a te ropuchy nie mogły wyjść więcej, wymyślają kolejną przewagę. Według naszego eksperta medycznego Laura Burak MS, RD , Założyciel GetnaCed® Nutrition autora Smukły Simdown S. . Jedno z głównych skutków ubocznych grzybów Grzyby mogą pomóc ciału lepiej dostosować się do stresu i stworzyć więcej homeostazy - Proces warunków wewnętrznych, fizycznych i chemicznych w celu aktywnego utrzymania stosunkowo stabilnych warunków potrzebnych do przeżycia.
„Możesz usłyszeć słowo„ adaptogeny ”w kategoriach grzybów, co jest jednym z wielkich wymagań tych nowych proszków opartych na grzybach, herbat, kawy i eliksirów”, mówi Burak. Obraz twojego życia zamiast alokować jeden posiłek, aby pomóc w poziomie i zdrowiu stresu.
Według badań przeprowadzonych przez firmę Journal of Active Disorders , Ci, którzy spożywali grzyby, takie jak białe guziki, Shiitake i Portobello mieli mniejszą szansę na depresję niż ci, którzy tego nie zrobili .
W badaniach wykorzystano dane z National Health and Nutritional Survey w latach 2005–2016 i oceniły 24 699 uczestników. Przeanalizowali i uchwycili szczegółowe informacje o wszystkich hunnach konsumowanych przez uczestników dwa ustrukturyzowane 24-godzinne wywiady.
Depresję mierzono za pomocą wielowymiarowych modeli regresji logistycznej pacjenta, które zastosowano do dostosowania zaskakujących czynników. Spośród wszystkich uczestników 5,9% przygnębionych i 5,2% zużytych grzybów, podzielonych na trzy grupy. Ogólnie ogólnie, Wśród tych, którzy spożywali grzyby, w porównaniu z tymi, którzy niewiele się z nimi zjadali, istniały mniejsze szanse na depresję.
koktajle kokosowe
Foto: Shutterstock
Ponieważ korzyści z pochwały mają grzyby, jest zrozumiałe, jeśli chcesz zintegrować je bardziej z dietą. Istnieje wiele sposobów na zrobienie tego i innych sposobów na maskowanie grzyba, jeśli nie jesz fizycznie warzyw.
„Ostatnio cały gniew w świecie żywności polega na tym, że nowe produkty, takie jak kawa kawy, kremy do kawy, a nawet rozdarte grzyby, codziennie uderzały w półki (i karmienie na Instagramie)”, mówi Burak. „Po gotowaniu ich mięsista konsystencja przypomina wołowinę, więc w przypadku wegetarian i potraw mięsnych może być świetnym suplementem roślin”.
Burak stwierdza również, że grzyby są szybko gotowane i zwiększają objętość i odżywianie w posiłkach dla minimalnych kalorii, co oznacza, że są świetnym „dorsza na pożywne pieniądze”. Dodają też dawkę błonnik . Witaminy B (które są świetne dla poziomu energii), selenu i miedzi dla serce i ogólne zdrowie.
krem kakaowy
„W przeciwieństwie do niektórych zdrowych pokarmów szumu, grzyby naprawdę zasługują na cały pożywny szum, ponieważ są one pełne witamin, minerałów i skoncentrowanych przeciwutleniaczy” - mówi Burak.
Dwa z tych przeciwutleniaczy obejmują ergotioneinę i glutation. Jeśli są razem w żywności, mogą pomóc w zapobieganiu starzeniu się wewnątrz (zdrowiu mózgu i poznawczym), a także na zewnątrz (na przykład mniej zmarszczek).
Więcej informacji na temat zdrowego odżywiania patrz na Jeden główny efekt uboczny na dietę szynki, mówi dietetyk .
