Puchar Pimma

Zdjęcie:

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Być może najbardziej znany jako koktajl popisowy Wimbledonu, corocznego brytyjskiego turnieju tenisowego, Pimm’s Cup to pyszny, kreatywnie przybrany koktajl z fascynującą historią. Letni koktajl składa się z zaledwie kilku składników, ma mnóstwo smaku i ma niską zawartość alkoholu, co czyni go mocnym kandydatem do picia przez cały dzień.

Nazwa koktajlu Pimm's Cup pochodzi od jego głównego składnika, Pimm's No. 1, likieru na bazie ginu o ciepłym, ziołowym, słodko-gorzkim smaku, sporządzonego z zastrzeżonej mieszanki ziół, cytrusów i przypraw. Likier, potocznie nazywany Pimm’s, został po raz pierwszy wyprodukowany przez Jamesa Pimma w 1823 roku; Chociaż jego następcą był Pimm na bazie szkockiej nr 2, Pimm na bazie brandy nr 3 i tak dalej, większości pozostałych odmian Pimma nie da się dziś znaleźć. Pierwotnie sprzedawany jako środek wspomagający trawienie, a historię tę łączy wiele likierów z tej epoki, Pimm’s szybko zyskał na popularności jako pyszny towarzysz toniku. W latach 70. Pimm's otworzył bar na Wimbledonie; Wimbledon Pimm’s Cup składa się z lemoniady w stylu angielskim, przezroczystego gazowanego napoju cytrynowego i przyozdobiony jest miętą, ogórkiem, truskawkami i jabłkami.

grillowana kukurydza w łusce

Kubek Pimm to przykład kubka owocowego lub kubka letniego, angielskiej kategorii koktajli, która obejmuje alkohole ziołowe, musujące miksery, soki i mnóstwo sezonowych jadalnych dodatków. Ten koktajl to klasyczna kwintesencja letniego kubka, ponieważ zawiera ziołowy likier na bazie ginu, musujące piwo imbirowe lub napój cytrynowy oraz wyszukane dodatki, takie jak pokrojone jabłka, cytryny, pomarańcze, ogórki i mnóstwo mingu. Zbudowany w dużym dzbanku do wersji partiami lub w szklance do pojedynczej porcji, filiżanka Pimm’s łączy się z łatwością, a jednocześnie wygląda imponująco.

Chociaż ten prosty przepis jest najbardziej klasycznym sposobem na przygotowanie filiżanki Pimm's, istnieje wiele sposobów na dostosowanie (i wzbogacenie!) tego tradycyjnego popijacza. Jako likier bazowy, Pimm’s nr 1 dobrze komponuje się z wieloma innymi alkoholami, w tym z wódką, ginem, a nawet białym rumem, aby uzyskać nieoczekiwaną dodatkową słodycz. Nie jesteś fanem mięty i cytrusów? Spróbuj udekorować swój kubek Pimm’s plasterkami ananasa i pachnącą bazylią.

Składniki

• 1 1/2 uncji Pimm's nr 1

• 4 1/2uncjegazowana soda cytrynowa

  
  
  
  

  Przepisy na smoothie z truskawek

• 1 pępkowa pomarańcza, pokroić w poprzek w cienkie plasterki

• 1 cytrynę pokroić w poprzek na cienkie plasterki

• 3/4 szklanki mocno upakowanych liści mięty i delikatnych łodyg

• 1 ogórek pokroić wzdłuż na 8 krążków

  prosty przepis na margaritę

• Około 3 szklanek lodu

• 1 jabłko przekrojone na ćwiartki, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w cienkie plasterki

Wskazówki

1. Napełnij szklankę typu collins kostkami lodu. Wyłóż ściany plasterkami pomarańczy, cytryny i ogórka.

2. Dodaj Pimms nr 1 i sodę cytrynową do szklanki collins, wymieszaj, aby połączyć.

   martini arbuzowe

3. Udekoruj gałązkami mięty i plasterkami jabłka.