Kurczak Jest to jedna z najbardziej wszechstronnych form białka wysokiej jakości i dlatego jest powszechnie spotykana w wielu przepisach. Od pieczenia w piekarniku do grillowanego i umieszczenia na sałatce lub kanapce może być spożywaniem zdrowego (i wszechstronnego) selekcji białek. Jednocześnie jednak można go smażić lub warstwować serem, a także nie jest tak zdrowy.
Chociaż przygotowanie jest decydujące dla najzdrowszych decyzji, możliwe jest, że twój kurczak może sabotować, zanim wejdzie do kuchni lub talerza.
Według najnowszej nauki istnieją pewne tajne skutki uboczne na spożycie tego popularnego mięsa, o których możesz nie być świadomy. Czytaj dalej i dowiedz się więcej o skutkach jedzenia kurczaka i jeszcze zdrowszych wskazówek, koniecznie obejrzyj naszą listę 7 najzdrowszych produktów spożywczych, które możesz teraz zjeść.
Może to zwiększyć poziom cholesterolu.
Uchwyt
Małe badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition Odkryli, że kurczak z białego mięsa podniósł poziomy „złego” cholesterolu LDL w taki sam sposób, jak czerwone mięso. Może to mieć bezpośredni wpływ na ryzyko choroby serca.
Według Harvard W tym badaniu było jednak kilka ograniczeń: „Wielkość badania, 113 uczestników, była niewielka; czas trwania był krótki (tylko 16 tygodni); i istniał stosunkowo wysoki zakres przedwczesnego końca szkoły”.
Nawet jeśli badanie jest ważne i poważne, z pewnością należy przeprowadzić dalsze badania na ten temat.
Większość detalicznych piersi kurczaka jest zanieczyszczona bakteriami.
Uchwyt
Tak, czytasz to poprawnie. Możesz zjeść kurczaka zanieczyszczonego bakteriami. 97% badanych piersi z kurczaka za pomocą Raporty konsumenckie Odrestaurowane bakterie - i jest nawet możliwe, że ta bakteria powoduje chorobę. W badaniu z 2014 r. Przeanalizowano ponad 300 surowych piersi kurczaka zakupionych w sklepach spożywczych w całych Stanach Zjednoczonych. A bakterie znalezione w większości piersi z kurczaka były przynajmniej niepokojące.
„Ponad połowa próbek zawierała zanieczyszczenia kału. A około połowa z nich ukryła co najmniej jedną bakterię, która była odporna na trzy lub więcej przepisanych antybiotyków” Raporty konsumenckie . Z pewnością należy zdać sobie sprawę, że następnym razem pójdziesz do sekcji drobiu w sklepie spożywczym.
Może to prowadzić do przyrostu masy ciała.
Uchwyt
Badanie z Loma Linda University Nie stwierdzono, że istnieje korelacja między rodzajem diety a wagą, a mianowicie odkrycie, że wegetarianie mają niższy wskaźnik masy ciała (BMI) niż zjadacze mięsa. Uczestnicy badania, a następnie dieta wegetariańska, skończyli z większą ilością tłuszczów nasyconych, trans -TT, arachidonicznych i dokosaheenicznych kwasów tłuszczowych oraz niższych ilości białek roślinnych, błonnika, beta karotenu i magnezu w porównaniu z dietą wegetariańską.
Chociaż w tym badaniu nie wspomina specjalnie kurczaka, istnieje wiele pokarmów z kurczaka wyższych w tłuszczach nasyconych, takich jak smażony kurczak i kurczak, parmezan, co może prowadzić do przyrostu masy ciała z czasem.
Należy jednak zauważyć, że spożywanie samego kurczaka nie jest dla ciebie złe, ponieważ może być świetnym źródłem chudego białka, ale upewnij się, że ograniczysz tłuszcz, który z nim jesz. Nie wspominając o parowaniu kurczaka z dużą ilością żywność z włókien Podobnie jak pełne ziarna i wegetarianie, jest również dobry dla zdrowia twojego ciała.
Powiązany: Co dzieje się z twoim ciałem, gdy jesz smażony kurczak
Kurczak with antibiotics has been linked to UTIs.
Uchwyt
Według štúdie uverejnenej v časopise American Society for Microbiology's Journal sa ukázalo, že maloobchodné kurča s osobitným kmeňom E. coli vedie k širokej škále infekcií vrátane UTI. Wspólny . Badanie podłużne było długim rokiem, podczas którego naukowcy analizowali kurczaka detalicznego, indyka i wieprzowinę zakupione w dużych sklepach spożywczych.
„Zespół stwierdził E.Coli w prawie 80% z 2452 próbek mięsa i w 72% pozytywnych hodowli moczu i krwi od pacjentów”, Według Science Daily . Stwierdzono, że to samo plemię E.Coli powoduje UTI.
Dlatego ważne jest, aby szukać kurczaka „podniesionego bez antybiotyków” w sekcji mięsa, aby upewnić się, że nie jesteś narażony na rozwój chorób.
Uzyskaj jeszcze zdrowsze wskazówki bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej, rejestrując się w naszym biuletynie! Następnie przeczytaj je:
- Ta kiedyś popularna sieć restauracji z kurczaka wychodzi z korzystnych klientów
- Dziesięć
- Dziesięć
