Gin Truskawkowo Rabarbarowy Kwaśny

Czy istnieje bardziej klasyczne połączenie smaków wiosny niż truskawka i rabarbar? Ten jasny, słodko-kwaśny koktajl z ginu zawiera szybki syrop truskawkowo-rabarbarowy, świeży sok z cytryny i likier imbirowy.

Wiele moich ulubionych wiosennych koktajli robi się z ginem i nie bez powodu! Wyraźny jałowiec i cytrusy pięknie komponują się z wiosennymi produktami, takimi jak dojrzałe truskawki i pikantny rabarbar. Gin dobrze komponuje się także z kwiatowymi koktajlami, kolejnymi wiosennymi dodatkami. Jeśli lubisz kwiaty, wypróbuj mój Fioletowy Gin Fizz .

Niedawno to zrobiłem Przepis na syrop truskawkowo-rabarbarowy i od razu zainspirowałem się, żeby połączyć go z ginem i imbirem. Imbir dodaje pikantnej nuty, która uzupełnia zarówno kwaśny rabarbar, jak i słodkie truskawki.

Syrop truskawkowo-rabarbarowy to także idealny wiosenny dodatek do klasycznej Mimozy. Znajdź ten łatwy przepis i więcej inspiracji koktajlowych w dalszej części Instagrama !

Składniki koktajlu

Ten gin kwaśny składa się z czterech składników. Niektóre kwaśne giny robi się z białek jaj, ale zdecydowałem się je tutaj pominąć, aby zachować jak najwięcej aromatów.

słodkie napoje z tequilą

Gin

Wybierz dowolny gin, który lubisz. Do przepisu lubię jasny sosnowy lub cytrusowy gin. Użyłem uroczego Gin z wieloryba szarego które niedawno wypróbowałem po raz pierwszy. Inne dżiny, które polecam, to Junipero Citadelle lub Tanqueray.

Hennessy wózek boczny

Syrop truskawkowo-rabarbarowy

Syrop truskawkowo-rabarbarowy jest dość szybki i łączy w sobie równe części cukru truskawkowo-rabarbarowego i wody. Potrzebujesz tylko około pięciu minut na ugotowanie, a następnie około dwudziestu do trzydziestu minut, aby ostygło.

Połącz wszystkie składniki w małym rondlu na średnim ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około pięć do dziesięciu minut. Poczekaj, aż syrop ostygnie, a następnie odcedź substancję stałą za pomocą sitka o drobnych oczkach. Gotowy syrop przechowuj w słoiku lub butelce w lodówce do dwóch tygodni. Zdobądź pełnię Przepis na syrop truskawkowo-rabarbarowy .

Sok cytrynowy

Jak zawsze użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny! Użyłam tutaj zwykłych cytryn, ale można też użyć cytryn Meyer.

Likier imbirowy lub syrop imbirowy

Uwielbiam likier imbirowy Intensywny Barrow i to jest mój ulubiony koktajl. Jest pikantny, ale także słodki i smakuje jak świeży, pikantny imbir. Można jednak zamiast tego użyć w tym przepisie syropu imbirowego, na przykład pikantnego syropu imbirowego Liber & Co Fiery Ginger Syrup lub łatwego domowy syrop imbirowy prosty .

Jak zrobić super szybki syrop imbirowy

Wymieszaj 1 szklankę cukru z 1 szklanką gorącej wody i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj 2 łyżki Imbirowy Sok Imbirowy i mieszamy do połączenia. Natychmiastowy syrop imbirowy o niesamowitym smaku!

gulasz warzywny

Białko jaja czy brak białka?

Sours to rodzaj koktajlu łączącego alkohole mocne z cukrem cytrusowym i często białkami jaj. Białko jaja po wstrząśnięciu tworzy puszystą białą pianę na wierzchu napoju. Piana nadaje również koktajlowi bardzo gładką konsystencję i łagodzi ostrą kwasowość cytrusów i gorzałość trunku.

Chociaż białka jaj są tradycyjnym składnikiem ginu, są opcjonalne, więc je tutaj pominąłem. To zależy od Ciebie, jak wolisz swoje kwaśne. Można też użyć pianki bez jajek, np Fee Brothers Fee Pianka do spieniania koktajli .

Jak ozdobić rabarbarem

Lubię dekorować przekrojoną na pół truskawką i gałązką mięty dla dodatkowej świeżości.

Jeśli zostało Ci rabarbar, użyj obieraczki do warzyw i odetnij cienki kawałek przypominający wstążkę. Możesz dodać go do szklanki przed nalaniem, tak jak ja to zrobiłem, lub możesz go nadziać wykałaczką do koktajli, jak np wstążka ogórkowa .

Wstążki rabarbarowe są nieco trudne w obróbce, jeśli są zbyt cienkie, ponieważ miąższ jest bardzo włóknisty, więc użyj ostrej obieraczki, aby uzyskać wystarczająco gruby kawałek.

Co mi się podoba w tym koktajlu?

Dla mnie połączenie truskawek i rabarbaru to kwintesencja smaku. Uwielbiam kontrast słodkich i cierpkich smaków, a to smakuje jak cieplejsze dni. A ponieważ rabarbar jest dostępny w sklepie (lub ogrodzie) tylko przez ograniczony czas, jest w nim coś wyjątkowego.

dobre drinki na imprezę

Więcej koktajli truskawkowo-rabarbarowych do rozkoszowania się

Jest o wiele więcej koktajli, które można przygotować z tymi smakami. Oto kilka łatwych ulubionych.

Gin Fizz z rabarbarem i truskawkami

Aby przygotować Gin Fizz z truskawkami i rabarbarem, po prostu podawaj ten gin z lodem i uzupełnij schłodzoną wodą gazowaną. Jeśli chcesz jeszcze bardziej uprościć sprawę, możesz pominąć likier imbirowy.

• 2 uncje ginu
• 1 uncja prostego syropu truskawkowo-rabarbarowego
• 1 uncja soku z cytryny
• ½ uncji likieru imbirowego (opcjonalnie)
• 6-8 uncji sody klubowej

Truskawkowy Rabarbar Moskiewski Muł

Jeśli chcesz, żeby wszystko było jeszcze bardziej imbirowe, zamień napój gazowany na piwo imbirowe! Zrób muła moskiewskiego z wódką zamiast ginu lub zachowaj gin i otrzymaj Gin Buck. Możesz także użyć whisky lub tequili.

• 2 uncje wódki (lub innego wybranego alkoholu)
• ½ uncji prostego syropu truskawkowo-rabarbarowego
• ½ uncji soku z cytryny lub limonki
• 6 uncji piwa imbirowego

Gin z tonikiem i rabarbarem truskawkowym

To bardzo łatwy wiosenny koktajl. Wystarczy dodać pół uncji syropu do schłodzonego ginu z tonikiem i wycisnąć sok z cytryny. Jest jeszcze bardziej sprężysty i pyszny, jeśli użyjesz toniku z kwiatu czarnego bzu!

• 2 uncje ginu
• ½ uncji prostego syropu truskawkowo-rabarbarowego
• ½ uncji soku z cytryny lub limonki
• 6 uncji toniku

Truskawka i rabarbar w starym stylu

Ten pyszny przepis pochodzi z Inspired by Charm. To idealne połączenie słodko-kwaśnego smaku. Kup Michaela Przepis na truskawki i rabarbar w starym stylu .

• Burbon
• Syrop truskawkowo-rabarbarowy
• Gorzkie rabarbarowe

Więcej wiosennych koktajli do wypróbowania:

• Wiosenny Ożywienie (z Ginem i Malinami)
• Gin Truskawkowo-Bazyliowy Kwaśny
• Kolana Pszczół
• Brzoskwiniowo-fioletowy gin cesarzowej kwaśny
• Yellowjacket (z Ginem i Yellow Chartreuse)

Zrobiłeś ten koktajl? Oznacz mnie Instagrama I Pinteresta !

Gin Truskawkowo Rabarbarowy Kwaśny

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja gin (Użyłem ginu z szarego wieloryba)
• 1 uncja sok z cytryny
• 1 uncja Syrop prosty truskawkowo-rabarbarowy
• ½ uncja likier imbirowy (lub syrop imbirowy) (Użyłem Barrow's Intense)

Instrukcje 

• Wszystkie składniki włóż do shakera i napełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź koktajl do kieliszka typu coupe. W razie potrzeby udekoruj truskawkami i miętą.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 14 maja 2025 r

ogórek i cytryna

Kategorie Gin Przepis