Chrupiąca pieczona ciecierzyca

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na chrupiącą pieczoną ciecierzycę to idealna słona, chrupiąca, zdrowa przekąska! Doprawiane są sproszkowanym chili i kminkiem.

Wiesz, że jesteś miłośnikiem słonych przekąsek, gdy Twoim największym wydatkiem jest torebka chipsów ziemniaczanych z solą i octem. Lub miękki precel z ser nacho . A może frytki . OK, masz pomysł! Oczywiście żadna z nich nie jest całkiem zdrową przekąską. Jeśli chodzi o codzienne podjadanie, Alex i ja mieliśmy misję znalezienia nowych przekąsek, które zaspokoją naszą ochotę na słone przekąski. I wtedy stworzyliśmy przepis na pieczoną ciecierzycę. Są chrupiące, chrupiące, doskonale przyprawione i pozostają chrupiące w spiżarni przez wiele dni. Są one naturalnie oparte na roślinach i bezglutenowa przekąska . Gotowy do zrobienia partii?

Wymieszaj i spróbuj z czarną fasolą! Idź do Chrupiąca pieczona czarna fasola

Po co robić pieczoną ciecierzycę w domu?

Pieczona ciecierzyca stała się ostatnio modna: teraz można ją kupić nawet w opakowaniach w sklepach spożywczych. Ale po co je kupować, skoro można je zrobić w domu? Są proste i bardzo smaczne, tańsze niż te pakowane i dokładnie wiesz, co w nich jest. To jeden z naszych ulubionych sposoby wykorzystania ciecierzycy : i zawsze mamy ochotę zjeść całą patelnię, kiedy je robimy!

Jakie są Wasze ulubione zdrowe przekąski? Albo upragnione szaleństwa? Czy próbowałeś już ulubionych marek pakowanej pieczonej ciecierzycy? Powiedz nam w komentarzach poniżej!

prosta sałatka z ciecierzycy

Czas pieczenia gwarantuje, że ciecierzyca pozostanie chrupiąca!

Głównym wyzwaniem podczas przygotowywania pieczonej ciecierzycy w domu jest przygotowanie ciecierzycy, która pozostanie chrupiąca na półce. Jeśli nie upieczesz ich wystarczająco długo, dzień później otrzymasz rozmoczoną ciecierzycę. Aby ciecierzyca pozostała chrupiąca, należy ją piec wystarczająco długo.

Ponieważ marki i piekarniki ciecierzycy mogą się różnić, zalecamy pieczenie tej ciecierzycy przez określony czas: od 45 do 60 minut. Kiedy już pobawisz się różnymi markami ciecierzycy i piekarnikiem, możesz zacząć ustalać, który moment jest dla Ciebie odpowiedni. Za pierwszym razem pamiętaj tylko o obserwowaniu piekarnika pod koniec gotowania: mogą szybko zmienić kolor z rumianego na zbyt wysmażony!

Przed pieczeniem szybko usuń skórkę z ciecierzycy.

Kolejną wskazówką dotyczącą przygotowania chrupiącej pieczonej ciecierzycy jest usunięcie części skórki z ciecierzycy przed pieczeniem. Skórka ciecierzycy może również zatrzymywać wilgoć. Nie musisz ich jednak usuwać w 100%, więc nie musisz poświęcać dużo czasu na ten krok. Oto jak usunąć skórkę z ciecierzycy:

• Odcedź i opłucz ciecierzycę.
• Osusz je ręcznikiem, aby usunąć jak najwięcej wilgoci. (Jest to również klucz do przygotowania całkowicie chrupiącej ciecierzycy.)
• Następnie po prostu połóż kolejny ręcznik na ciecierzycy i potrzyj ją rękami, aby poluzować skórki. Zrób to kilka razy: powinno to zająć tylko kilka minut — i nie musisz się martwić, że zdobędziesz je wszystkie!

Szukasz przepisów na zdrowe przekąski?

Oprócz chrupiącej pieczonej ciecierzycy, oto kilka naszych ulubionych przepisy na zdrowe przekąski :

• Załadowane rundy słodkich ziemniaków
• Zdrowy dip z jogurtu greckiego
• Kalafior Buffalo z dipem z sera pleśniowego
• Zielony Hummus
• Bardzo zielony dip kolendrowy
• Migdały Sezamowo-Miodowe
• Popcorn z masłem ziołowym
• Dip owocowo-cynamonowo-jogurtowy
• Więcej przepisów na zdrowe przekąski

Ten przepis na pieczoną ciecierzycę jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezglutenowe i bezmleczne.

Chrupiąca pieczona ciecierzyca (która pozostanie chrupiąca!)

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 60 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
• Dawać: 1 ¾ szklanki 1X

Opis

Ten przepis na chrupiącą pieczoną ciecierzycę to idealna słona, chrupiąca, zdrowa przekąska! Doprawiane są sproszkowanym chili i kminkiem.

Składniki

• 215-uncjowa puszka ciecierzycy (lub 3 filiżankigotowana ciecierzyca )
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 ½ łyżeczkichili w proszku
• 1 łyżeczkaczarny pieprz
• 1 łyżeczkakminek
• ½ łyżeczkiwędzona papryka
• ¾ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
2. Ciecierzycę opłucz i odcedź, strząsając z niej jak najwięcej wody. Połóż je na ręczniku i delikatnie osusz. Połóż na wierzch kolejny ręcznik, następnie potrzyj ciecierzycę rękami i usuń jak najwięcej skórek z ciecierzycy. Zrób to raz lub dwa razy; powinno to zająć tylko kilka minut i nie jest konieczne usuwanie wszystkich skórek.
3. W średniej misce wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek, chili w proszku, czarnym pieprzem, kminkiem, wędzoną papryką i sól koszerna .
4. Ciecierzycę wyłóż na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia i rozłóż ją w jednej warstwie. Piec około 45 do 60 minut, aż będą chrupiące i suche, potrząsając patelnią co 15 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od marki ciecierzycy i piekarnika, więc obserwuj uważnie w ostatnich minutach, sprawdź smak i wyjmij, gdy ciecierzyca się zarumieni, ale zanim stanie się bardzo ciemna i twarda. Przed przechowywaniem pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 30 minut; Po ostygnięciu ciecierzyca będzie jeszcze bardziej chrupiąca.
5. Pozwól ostygnąć. Przechowywać w szczelnym pojemniku w suchej szafce do 1 tygodnia.

• Kategoria: Przekąska
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Ostatnia aktualizacja: grudzień 2019