Texas Roadhouse vs. Outback Steakhouse: która ma najlepszą przystawkę z smażoną cebulą?

Kochaj je lub nienawidzę, cebula jest imponująco ewentualne warzywa. Żółte żółte, czerwone lub białe żarówki mogą stanowić rdzeń obfitej zapiekanki lub zupy jako klasyka Francuska cebula . Tworzą delikatną kroplę lub mogą zostać pokrojone w świeżą sałatkę. Cebula może być karmelizowana, marynowana lub—Wszystkie są popularne-Głęboko-smażony w zapomnianej formie pierścienie , sznurki, a nawet słomki.

Być może najbardziej przestraszonym i kreatywnym sposobem serwowania smażonej cebuli jest styl „Bloomin” lub „Blossom”. W tym czasie cała słodka cebula jest wykuta w płatkach, które spadają z centrum kwitnącego, stąd nazwa. Cała sprawa jest następnie przemoczona pikantnym ciastem i smażona, aż będzie chrupiąca i brązowa. Podawane z sosem zanurzalnym, chrupiące segmentowane warzywa tworzy smaczną i łatwo udostępnioną przystawkę.

Steakhouse outback Twierdzi, że jako pierwszy reprezentuje świat z cebuli nieba, jak opisuje go sieć w 1988 roku. Jednak teraz znajdziesz adaptację do specjalizacji do zabicia innych restauracji, nawet w konkurencji Outback Steakhouse, rozwijającej popularną firmę Texas Roadhouse.

Który nieformalny steakhouse jest najlepszy? Czy oryginalny przepis na Outback jest naprawdę godny wszelkiego rozpoznawania i szumu? A może możesz znaleźć doskonałą pracę w uwolnionej atmosferze w południowo -zachodniej atmosferze Texas Roadhouse, gdzie skorupy orzechowe używane na podłodze na podłodze na podłodze?

Odwiedziłem oba łańcuchy, aby wypróbować moje przekąski smażone smażone inon-inion-bloomin 'Cibul i Cactus Blossom-A, aby zobaczyć, który przedstawienie faktycznie króluje najwyższe.

Steakhouse outback Kvitnúť' Onion

Megan Hageman za to, że nie jest!

Outback Bloomin's Cebule to kolumna, na której stoi australijski steakhouse. I po prostu spojrzeć na to, co to popularne, Każdego roku zamówi się ponad osiem milionów kwiatów . Według Strona internetowa restauracji.

Smażona cebula od dołu to ostateczne udostępnienie. Jest również uroczy z kwiatowym kształtem i nie można zapomnieć o tym, że jest wyposażony w jedną z tych pomarańczowych toreb, że ludzie oszaleli i że jest dobrze związany z praktycznie wszystkim. Z tych powodów i innych cebula oryginalnego Bloomina stała się czymś w rodzaju legendy.

Każde masywne gotowanie waży prawie jeden funt i jest podzielony na około 200 biletów outback. Zwróci również około 9,99 USD, w zależności od tego, gdzie mieszkasz. Zapłaciłem to, kiedy zatrzymałem się w lokalnym Outback w Columbus w Ohio, aby po wielu latach znów cieszyć się cebulą kultową Bloomina.

Wygląd: Oszałamiający, ładnie powiedział—I wcale „na innym poziomie”, niż wskazywałby na jego markową płytkę paszową. Smażona cebula trwała prawie cała szerokość płyty i na pierwszy rzut oka promieniowała prawym złotem lub jasnobrązowym odcieniem. Jednak niespójność była tutaj płonącym problemem. Niektóre z jego płatków (chociaż nie waham się nazwać ich tak - mogą być bardziej odpowiednie) kępa w miejscach. I pod jej górną warstwą odkryłem całkowitą katastrofę. Wygląda na to, że kawałki cebuli na dole zostały wycięte zbyt cienkie i dlatego stały się czarne i spalone, gdy zostały wprowadzone do frytkownicy. Z tego powodu przystawka, kiedy go wybrałem, pojawiła się raczej niż zwłoki niż cebula. Spadki smaru ozdobiły krawędź talerza.

Smak: Znowu skorzystam z tego słowa niespójnego. Kilka moich pierwszych kęsów z centrum kwiatu było świeże i dobrze pikantne. Ale ta słona pieprz nie została dobrze rozproszona, a chleb również z łatwością spadł z cebuli. Jeśli chodzi o samą cebulę, najczęściej osiągana tekstura nie jest zbyt silna, ale także zbyt mokra.

Nic dziwnego, że kawałki spalonego dolnego dolnego brzucha smakowały zbyt spalone, a segmenty te były również wyjątkowo tłuste. Jednym z ciągłych było to, że pikantny sos zanurzony dobrze uzupełniał przystawkę i wykonał słynną pracę, która obejmowała wszystkie własne wady smażonej cebuli.

Kactus Flower Texas Roadhouse

Megan Hageman Pre Texas Roadhouse

Texas Roadhouse otworzył swoje drzwi w 1993 roku, około pięciu lat po Outback, i natychmiast dodał do oferty własna wersja Bloomin 'Cebuli. Imitacja jest najlepszą formą pochlebstwa, prawda?

Southwest Steakhouse o nazwie Fried Onion Kwiat kaktusa I dzieli wiele podobieństw do Outback. Jedną z istotnych różnic jest cena: pomimo reklamowanej „texas-velietude” możesz zamówić ją za kilka 7,99 USD. Ponadto restauracja nie przeraża centralnego punktu całej swojej osobowości-częściej kradnie niebiańskie świeże bułki i masło cynamonowe. Jednak smażona przystawka nadal otrzymuje sprawiedliwy udział w miłości, a nawet możesz kupić własny T -koszulka „gorące kwiaty” . Zatrzymałem się w ruchliwym miejscu wokół Roadhouse, które wydawało się zaskakująco zajęte we wtorek wieczorem, i szybko rozkazałem kaktusowi kaktusowi zobaczyć, jak gromadził się przeciwko jego poprzednikowi.

Wygląd: Wyobraź sobie idealnie doskonały. Ta smażona cebula naprawdę wyszła i wyglądała równie estetycznie, jak w ofercie. Wyglądało to nieco mniejsze niż Outback, ale nadal dzieli się tym wystarczająco. Jednak same płatki były szersze. Wszystkie zostały bardzo równomiernie wybrane i smażone w pięknym odcieniu złotobrązowego. W tej wersji trudno było znaleźć przyprawy lub przyprawy przypraw, ale prezentacja była prawie bezbłędna.

Smak: Wokół satysfakcjonujących-jest zbyt tłuste i niezbyt słone ani pikantne. Każde płatki łatwo się rozpadły, nie zabierając ze sobą swoich sąsiadów. Biegnięcie była dość trudna i może być nieco świeższa, ale ogólnie miała delikatny pikantny smak, który się nie obchodzi, więc cebula była gwiazdą pokazową. Każdy kawałek był ładny i chrupiący, a nie ślizgający się, jak inne przekąski z smażoną cebulą zwykle (cebula wykonana z braku ciosu w chlebie).

Texas Roadhouse był również bardziej hojny w sosie i chociaż wygląda tak samo jak Outback, nurkowanie ma zupełnie inną make -up. W przeciwieństwie do ubierania się w ranczo w restauracji australijskiej, ten chrzan Cajun oferuje niewielki kawałek pieprzu i kwasowości, ale nie trzyma się twojej twarzy, jak mogłyby inne sosy chrzanowe.

Chociaż żadna kolosalna cebula nie można w jakikolwiek sposób uznać za zdrowe, byłem zaskoczony, że przedstawienie Texas Roadhouse z łatwością pokonuje oryginalny Outback w prawie każdej kategorii żywienia - nie w dobry sposób. Kwiat kaktusa podaje się z 630 dodatkowymi kaloriami, kolejnymi 18 gramami tłuszczów nasyconych, ponad dwa razy węglowodany i 860 miligramów więcej sodu. I nie zawiera nawet sosu herbaty, który dotyczy kolejnych 260 kalorii.

Osąd

Na podstawie tych dwóch próbek muszę umieścić przewagę w Texas Roadhouse i jej nieco tańsze, choć mniej zdrowy kwiat kaktusów. Jego symetryczny, przyjemny wygląd, w połączeniu ze smacznym chlebem i dobrze gotowaną cebulą, wykonaną do głównej miski smażonej cebuli.

Outback może być pierwszym, który kwitnie, ale różowe kwitnienie uderzy mnie jako wyraźną poprawę oryginału.