Syrop prosty z kurkumą i imbirem

Ten syrop z kurkumy i imbiru doda słodko-pikantnego smaku Twojej ulubionej herbacie, wodzie gazowanej lub rzemieślniczym koktajlom. Głęboką ziemistość korzenia kurkumy doskonale uzupełnia jasny i pikantny smak świeżego imbiru.

Co to jest kurkuma?

Kurkuma to roślina kwitnąca z tej samej rodziny co imbir. Podobnie jak imbir wytwarza jadalne korzenie zwane kłączami. Korzenie te są używane świeże lub suszone (i mielone), aby dodać jaskrawy żółty lub pomarańczowy kolor i ziemisty smak do wszystkich rodzajów potraw. Kurkuma jest często stosowana w kuchni indyjskiej i jest składnikiem dostępnych na rynku proszków curry.

W czym zastosować ten syrop

Prosty syrop imbirowo-kurkumowy można zmieszać z wodą gazowaną, aby uzyskać wyjątkową wodę gazowaną rzemieślniczą. Połącz jedną uncję (dwie łyżki) syropu z czterema do sześciu uncji wody mineralnej sodowej lub seltzer w szklance wypełnionej lodem.

Przed podaniem wyciśnij do napoju cząstkę cytryny. Ta jasnożółta woda gazowana jest orzeźwiająca, doskonale zbilansowana i znacznie zdrowsza niż konwencjonalne napoje gazowane.

Pij napoje gazowane z kurkumą i imbirem podczas lub po obiedzie, aby wspomóc trawienie. Imbir jest szczególnie pomocny w łagodzeniu rozstroju żołądka i łagodzeniu mdłości.

Po raz pierwszy zrobiłem ten syrop, aby użyć go w zabawnym koktajlu Czysta dzikość Mango Kurkuma. Mango świetnie komponuje się z imbirem i kurkumą oraz sokiem z limonki. Skorzystaj z prostego przepisu TikTok !

Następnie zrobiłam orzeźwiający sezonowy koktajl z syropem. Jasne cytrusowe aromaty świeżo wyciśniętego soku z czerwonych pomarańczy i limonki stanowią doskonały kontrapunkt dla tego ziemisto-przyprawionego syropu. Zdobądź przepis na moją Krwawą Pomarańczę Makieta z kurkumy .

Innym ulubionym sposobem użycia tego syropu jest po prostu zmieszanie go z mlekiem lub mlekiem kokosowym w celu uzyskania mrożonej wersji Golden Milk. Zrób to bardziej autentycznie Mrożone złote mleko dodając do syropu odrobinę cynamonu, kardamonu i czarnego pieprzu (instrukcja poniżej!)

Składniki syropu z kurkumy imbirowej

Ten łatwy w przygotowaniu syrop wykorzystuje mieloną kurkumę (chociaż możesz użyć świeżego korzenia kurkumy, jeśli chcesz) i sok imbirowy.

Uwielbiam sok imbirowy z Imbirowi Ludzie co jest łatwe znaleźć na Amazonie Whole Foods i inni sprzedawcy detaliczni ze zdrową żywnością.

Butelkowany sok imbirowy sprawia, że ​​z łatwością dodasz smaku świeżego imbiru do syropów lub napojów. Po prostu odmierz, wlej i zamieszaj! W przeciwieństwie do świeżego korzenia imbiru, aby wydobyć aromat imbiru z syropu, nie jest wymagane podgrzewanie.

Jeśli jednak chcesz użyć całej świeżej kurkumy i korzenia imbiru, nie wymaga to dużego dodatkowego wysiłku. Poniżej załączam instrukcje dotyczące tej metody.

Jak zrobić syrop

Aby przygotować syrop, wymieszaj jedną szklankę gorącej wody ze szklanką białego cukru. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie dodaj jedną łyżkę mielonej kurkumy.

Lubię umieszczać kurkumę w torebce z herbatą, aby zapobiec przedostawaniu się piasku do gotowego syropu. Możesz znaleźć niedrogie puste torebki po herbacie na Amazon . Alternatywnie możesz przecedzić gotowy, schłodzony syrop przez kilka warstw gazy.

Pozostaw kurkumę w gorącym syropie na około pięć do dziesięciu minut. Gdy płyn jest jaskrawo żółto-pomarańczowy i aromatyczny, możesz wyjąć torebkę z herbatą, ściskając ją, aby wydobyć jak najwięcej aromatu kurkumy.

Wyrzuć torebkę z herbatą i dodaj dwie łyżki soku imbirowego. Wymieszaj do połączenia, a następnie przelej ostudzony syrop do butelki lub słoika z pokrywką. Resztki syropu przechowuj w lodówce do dwóch tygodni. Proste i jakie pyszne!

Jak to zrobić ze świeżą kurkumą i korzeniem imbiru

Jeśli chcesz zrobić ten syrop ze świeżą kurkumą i korzeniami imbiru, musisz użyć płyty kuchennej. W małym rondlu podgrzej na średnim ogniu jedną szklankę wody i jedną szklankę cukru.

Często mieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Dodaj na patelnię centymetr lub dwa obranego, posiekanego imbiru i centymetr lub dwa obranego, posiekanego korzenia kurkumy. Możesz także zetrzeć kurkumę i imbir do syropu, aby szybciej nadać mu więcej smaku. 

Doprowadzić płyn do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez pięć do dziesięciu minut lub do momentu, aż nabierze aromatu. Gdy syrop będzie już przyjemny i aromatyczny, zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż ostygnie, a następnie odcedź składniki stałe. Gotowy syrop przechowuj w zamkniętej butelce lub słoiku w lodówce do dwóch tygodni.

Jeśli lubisz smaki kurkumy i imbiru, może spodobać Ci się także mój Syrop Złotego Mleka. Używając tego syropu jako bazy, dodaje się cynamon, kardamon i czarny pieprz, co ułatwia wymieszanie filiżanki Złotego Mleka lub Mrożone złote mleko na żądanie. Połączenie rozgrzewających przypraw i słodyczy sprawia, że ​​świetnie komponuje się z wieloma innymi napojami – szczególnie gorącymi herbatami i latte.

Golden Milk to gorący, lekko słodzony napój na bazie kurkumy mlecznej i innych przypraw. Czarny pieprz może wyglądać tutaj nieco nie na miejscu, ale dodaje jedynie łagodnego szczypty pikanterii, jednocześnie wspomagając wchłanianie przez organizm kurkuminy (cennego związku poprawiającego zdrowie występującego w kurkumie).

Jak zrobić syrop ze złotego mleka

Składniki:

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka mielonej kurkumy (lub około 2 cali obranego, posiekanego korzenia kurkumy)
• 1 laska cynamonu
• 4 lekko zmiażdżone strąki kardamonu
• 2 łyżki soku imbirowego (lub około 2 cali obranego, posiekanego korzenia imbiru)
• Szczypta świeżego czarnego pieprzu (lub kilka całych ziaren czarnego pieprzu)

Instrukcje:

Podgrzej wodę i cukier w małym rondlu na średnim ogniu. Często mieszaj, aż cały cukier się rozpuści, następnie dodaj kurkumę (w torebce herbaty, jeśli używasz mielonej), laskę cynamonu, kardamon i czarny pieprz. 

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez pięć do dziesięciu minut lub do momentu, aż nabierze aromatu. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sok imbirowy. 

Przed odcedzeniem substancji stałych poczekaj, aż syrop całkowicie ostygnie. Pozostały syrop przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni.

zamiennik jajka w naleśnikach

Może Ci się spodobać również:

• Mocktail imbirowo-pomarańczowo-kurkumowy
• Mrożone złote mleko w kolorze Ombre
• 5-minutowy syrop ananasowo-imbirowy
• Przepis na prosty syrop cynamonowy
• Przepis na prosty syrop z przyprawami

Syrop prosty z kurkumą i imbirem

Składniki  1x2x3x

• 1 filiżanka tarapaty
• 1 filiżanka cukier
• 1 łyżka mielona kurkuma
• 2 łyżka sok imbirowy (Ja używam The Ginger People)

Instrukcje 

• Aby przygotować syrop, wymieszaj jedną szklankę gorącej wody ze szklanką białego cukru. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie dodaj jedną łyżkę mielonej kurkumy.
• Lubię umieszczać kurkumę w torebce z herbatą, aby zapobiec przedostawaniu się piasku do gotowego syropu. Alternatywnie możesz przecedzić gotowy, schłodzony syrop przez kilka warstw gazy.
• Pozostaw kurkumę w gorącym syropie na około pięć do dziesięciu minut. Gdy płyn jest jaskrawo żółto-pomarańczowy i aromatyczny, możesz wyjąć torebkę z herbatą, ściskając ją, aby wydobyć jak najwięcej aromatu kurkumy.
• Wyrzuć torebkę z herbatą i dodaj dwie łyżki soku imbirowego. Wymieszaj do połączenia, a następnie przelej ostudzony syrop do butelki lub słoika z pokrywką.
• Resztki syropu przechowuj w lodówce do dwóch tygodni.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 24 lutego 2025 r

Kategorie Przepis Syropy